19 novembre 2008
béchamel ultra rapide et allégée
Ingrédients :
* 30 ml de farine (20-25g de farine), voir même avec de la maïzena.
* 400 ml de lait 1/2 écrémé
* Sel - Poivre - Muscade
Mélanger la farine au fouet avec le lait froid. Poser un couvercle sur un tupper assez haut et mettre au MO pendant 2 mn. Puis ouvrir et fouetter la préparation et remettre 2mn30 au MO. A la fin du temps de chauffe, saler, poivrer + muscade, mélanger et c'est prêt.
Une recette ultra simple, ultra rapide et sans matière grasse !!!
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