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la cuisine à Sassenay
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25 avril 2009

OEUFS BROUILLES AUX LEGUMES

Avec le reste de légumes d'hier.

Mettre les légumes dans une poële et les faire revenir avec de l'huile d'olive, du persil et de l'ail, environ 1/4 d'heure, mélanger dans un tupper 4 oeufs, un peu de lait, sel et poivre. Mettre sur les légumes en remuant de temps en temps environ 5 minutes.  A déguster avec une salade verte , pour un soir c'est trés équilibré !!!

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