la cuisine à Sassenay

31 mai 2009

REPOS

Quand vous lirez ce mail, je serais loin ............... je pars une semaine me reposer loin de tout mais vraiment de tout, coupé du monde et sans aucun moyen de communication !!!!!! le but de cette semaine est de se reposer !! ah ben pour ça je vais...

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30 mai 2009

YAOURT A LA FRAISE

250 g de fraise, 2 cs de sucre. Faire bouillir 30 min. Laisser refroidir. Le lendemain, 1 l de lait entier, 1 yaourt danone nature, 4 cs de sucre + le mélange avec les fraises. Mettre 10 h en yaourtière puis 4 h au frigo ! Le rose fushia sur le yaourt...

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Tags: yaourts, fraises

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28 mai 2009

SALADE DU MARDI

Carottes râpées, concombre à la crème 15%mg ( c'est bien mieux pour la ligne que la vinaigrette avec de l'huile à 100 % de mg !), thon, poivrons, soja.

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Tags: carottes, poivrons, concombre, soja, thon oeufs

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26 mai 2009

Posté par magalicuisine à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2009

COURONNE DE JAMBON

Merci beaucoup à Micky pour sa recette !! Ingrédients : - 6 tranches de jambon blanc- 7 oeufs- 250 g de champignons- 100 g de dés de jambon- 75 g de gruyère râpé- 20 cl de lait écrémé- 1 petite courgette- poivre- maïs- 1/2 boule de mozzarella Préparation...

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Tags: champignons, courgettes, oeufs, jambon, maïs

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24 mai 2009

SALADE DU JOUR

Salade verte, radis, pommes de terre cuite à la vapeur, champignons frais, tomates, germe de soja, vinaigrette, ah j'ai oublié le concombre !

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Tags: tomates, POMMES DE TERRE, SALADE, concombre, radis, soja

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22 mai 2009

CREPES POIREAUX JAMBON

4 Crèpes de la veille, béchamel faite avec lait+maïzena, jambon, champignons, poireaux revenus à la poêle environ 1/4 d'heure. Faire réchauffer au four 1/4 d'heure aprés avoir parsemé de gruyère.

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Tags: champignons, poireaux, jambon

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21 mai 2009

PIZZA AUX FRUITS DE MER

Pour 4 à 6 personnes J'ai fais ma pâte à pizza dans la machine à pain ! Mettre tous les ingrédients ( 200 ml d'eau, 350 g de farine, 2 cc sel, 1 sachet de levure, 2 cs de basilic )dans la MAP, choisir le programme pâte seule sans cuisson c'est à dire...

Posté par magalicuisine à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, fruits de mer

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20 mai 2009

YAOURT AU CAFE

C'est pas les meilleurs car ils avaient trop le goût de café. 1 l de lait, 1 yaourt nature danone, 1 yaourt de lait en poudre, 3 cs de café en poudre, 1 cc de vanille liquide, 3 cs de sucre roux. Mettre le tout en yaourtière environ 10 heures puis 4 h...

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Tags: yaourts

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19 mai 2009

SUSHIS AUX POMMES DE TERRE

Pommes de terrre cuites à la vapeur, sauce Gravlasxsas (IKEA) c'est une sorte de moutarde à l'aneth sucrée, saumon fumée. Il suffit de regarder les photos pour comprendre le montage. Xavier aime beaucoup plus que les vrais sushis.

Posté par magalicuisine à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PATATES, saumon fumé

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17 mai 2009

TARTE A LA NOIX DE COCO

Merci à Hanane pour sa recette excellente ingrédients: 600 ml de lait entier 90g de sucre 50g de maizena 1 sachet de sucre vanille (ou 1 càc d'extrait de vanille) 40g de noix de coco rapée 2 oeufs 1 pâte feuilletée pour décorer: une càs de confiture d'abricot...

Posté par magalicuisine à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, NOIX DE COCO

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16 mai 2009

YAOURT A LA VANILLE

1 Litre de lait 1/2 écrémé - la qté du yaourt nature, 1 yaourt nature, 1 gousse de vanille, 1 cc d'arome de vanille naturelle, 7 cc de sucre roux. Faire bouillir le lait avec la vanille. Faire refroidir. Mélanger le yaourt et le sucre et verser par dessus...

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Tags: yaourts

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15 mai 2009

POULET A L'AIGRE DOUCE

Pour 4 personnes : 1 poulet, 4 cs de miel, 1 cs de sauce soja, 1 cc d'ail, 2 cc de jus de citron, 2 cc de jus d'orange, 1 cs d'huile d'olive, 2 cc de poudre colombo. Mettre le poulet dans un plat allant au four. Préparez la sauce en mélangeant le miel,...

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Tags: POULET

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14 mai 2009

JARDINIERE DE LEGUMES

Haricots plats, 2 courgettes en cubes, poivrons, échalotes, tomates. Faire revenir le tout environ 1/2 heure dans 2 cs d'huile d'olive, assaisonnez + ail. Faire cuire auparavant les haricots plats à la vapeur et les rajouter au dernier moment.

Posté par magalicuisine à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, tomates, haricots plats

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13 mai 2009

CLAFOUTIS AUX LEGUMES ET SAUCISSES DE VOLAILLE

· 120g de farine · 4 oeufs · 200ml de lait écrémé . reste de jardinière de légumes . 4 saucisses de volaille . petit billy sel et poivre En fait j'ai perdu la recette, donc je vous mets celle là, ça y ressemble !!

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Tags: SAUCISSE DE VOLAILLE

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12 mai 2009

SALADE SURPRISE

Batavia du jardin,champignons de paris frais en lamelles, tomates séchées, saucisson chinois en rondelles ou bacon en lamelles, gruyère en cubes, vianigrette, ail, sel et poivre.

Posté par magalicuisine à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, SALADE

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11 mai 2009

CROQUE SAUMON

Pour 2 personnes : 4 tranches de pain de mie, st morêt, saumon fumé, champignons de paris frais. Etalez du st morêt sur les tranches de pain de mie, poser 1 tranche de saumon fumé, puis des lamelles de champignons de paris, mettre dans l'appareil à croque...

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Tags: champignons, saumon fumé, croque

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10 mai 2009

YAOURT AU CITRON

Mes premiers yaourts !! 1 l de lait 1/2 écrémé, 1 yaourt nature Danone, 3 cs de sucre en poudre, 1/2 jus de citron. mettre dans la yaouritère 10 heures. Attendre 4 h au frigo et déguster. Résultat : un peu trop liquide, pas assez le goût de citron, mais...

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Tags: citron, yaourts

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9 mai 2009

PAIN AU LAIT

Ingrédients : 1 kg de Farine T65 110 g de Sucre 20 g de Sel 30 g de Levure fraiche de boulanger 4 Oeufs 375 à 400 g de lait 200 g de Beurre 2 c à c d'extrait de vanille Mettre le tout dans la machine à pain. Vous pouvez vous reposer en attendant que la...

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7 mai 2009

CAKE AUX COQUILLETTES ET AU POULET

3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12.5 cl de lait entier, 100 g de gruyère râpé , sel, poivre? 80 g de coquillettes cuites, 100 g de blanc de poulet cuit, 2 cs de ketchup barbecue et 3 cs de ketchup normal. Préchauffez...

Posté par magalicuisine à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, POULET

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