RISOTTO AUX TOMATES ET BASILIC DE BOULDOUNE

Merci beaucoup à Bouldoune pour sa recette, c'est trop bon !!!

allez voir son blog il est génial !!en plus elle est bourguignone comme moi !!

Pour 1 personne :

50 g de riz pour risotto-1 tomate et demi- 200 ml de bouillon de volaille-basilic-sariette- 1/4 oignon-1/2 gousse d'ail-1 noistte de beurre à 41 % mg -10gr de parmesan-sel-poivre

Dans une casserole,faire compoter les tomates pelées et coupées en mini cubes avec la gousse d'ail hachée.

Ajouter le basilic et la sariette ciselé et laisser mijoter à feu très doux.

Pendant ce temps,dans une autre casserole,faire revenir l'oignon dans 1cc d'huile d'olive.Verser le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Mouiller avec le bouillon louche par louche.Mélanger bien.Ajouter du bouillon au fur et à mesure qu'il est absorbé.A la dernière louche,ajouter la compotée de tomates.Remuer délicatement.

Eteindre le feu,ajouter le beurre et le parmesan.Mélanger et servir

Comments

[Boudloune]

Merci pour le clin d'oeil!!!
Je vois que tu as passé de bonnes vacances!!!
Bisous.
Caro