la cuisine à Sassenay

30 novembre 2009

TARTE SOUFFLEE A LA CANCOILLOTTE

Un grand merci encore à Eryn pour sa recette formidable . Pour un moule à tourte de 22 à 24 cm de diamètre ( bords hauts ) : La pâte au Xérès : - 200 g de farine- 50 g de semoule de blé fine- 60 g d'huile d'olive- 80 g de vin de Xérès vin blanc- 5 g de...

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Tags: cancoillote

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29 novembre 2009

un nouveau blog est né

Et oui un nouveau blog est né !!! Minnistephie : c'est ICI !

Posté par magalicuisine à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2009

MACARONIS AU THON

Petit plat idéal pour un soir : faire cuire des macaronis, lorsque ceux ci sont cuits mélanger de la crème fraiche à 15%mg et du thon, a déguster avec une bonne soupe de légumes en entrée .

Posté par magalicuisine à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, thon

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28 novembre 2009

INDECENCE CHOCOLAT D'ERYN

Merci à Eryn pour sa recette de gâteau au chocolat exceptionnel Bon mes photos n'ont rien à voir avec celles d'Eryn ni même que certaines de mes collègues ( elles se reconnaitront ! ) mais bon c'était excellent !! oui j'ai fais une bétise car j'ai voulu...

Posté par magalicuisine à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT

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27 novembre 2009

PATES AUX LEGUMES

Bon aprés une pizza comme hier aujourd'hui ce sera pâtes aux légumes ! Faire revenir un oignon dans 1cc d'huile, lorsque celui ci est translucide ajouter les pâtes et recouvrir à fleur avec du bouillon de légumes ( eau bouillante + cube), dés que le bouillon...

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Tags: champignons, pâtes, tomates, brocolis

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26 novembre 2009

PIZZA DU DIMANCHE SOIR

Nous sommes lundi soir, il est 18h55 et mon chéri me demande : qu'est ce qu'on mange ce soir ? Je lui répond des crudités et de la terrine de poisson et là il me répond : j'aurais bien mangé une pizza ! je lui répond : tu n'as qu'à aller au camion au...

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Tags: champignons, saumon fumé, POMMES DE TERRE

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25 novembre 2009

SALADE POUR UN SOIR

Brocolis cuit au cuit vapeur, pommes de terre, chou fleur, tomates cerises, salade verte, champignons. en fait tout ce qui vous passe par la tête dans la limite du raisonnable !!! J'ai accompagné cette belle assiette de légumes d'une sauce au fromage...

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Tags: champignons, POMMES DE TERRE, brocolis, SALADE, chou-fleur

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24 novembre 2009

TERRINE DE MERLAN AU CURRY ET ST JACQUES

Recette trouvée chez cuisine az. 800 g de filet de merlan 200 g de fromage blanc 6 noix de Saint-Jacques 3 oeufs 1 c. à soupe de curry en poudre (rase) beurre sel, poivre Faites cuire les filets de merlan 10 min à la vapeur. Préchauffez le four th.6 (180°C)....

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Tags: st jacques, poisson

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23 novembre 2009

SPAGHETTIS A LA CARBONARA FORESTIERE

Mon plat préféré : des pâtes !!!!!!! et oui c'est comme ça chacun son truc !!!!! et en plus c'est recommandé dans les régimes !!! chouette, chouette, chouette !!!! et oui même à la carbonara c'est light mais uniquement si vous suivez la recette ci dessous...

Posté par magalicuisine à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pâtes, BACON

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22 novembre 2009

POISSON A LA CREME LIGHT

Faire cuire au court bouillon 10 min des filets de poisson surgelée. Garder un peu de court bouillon et mélanger avec de la maïzena pour épaissir et rajouter 1 cs de crème fraiche à 15%mg par personne. Mettre dans un plat allant au four le poisson, puis...

Posté par magalicuisine à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, st jacques, poisson

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21 novembre 2009

BOEUF BOURGUIGNON RAPIDOS ET LIGHT

Tailler 700 g de bœuf maigre en gros morceaux, couper 600 g de carottes en rondelles et 400 g de champignons de Paris en lanières, émincer 200 g d'oignons, découper 40 g de bacon en lamelles. Dans un autocuiseur recouvert d'une feuille de cuisson, faire...

Posté par magalicuisine à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, carottes, POMMES DE TERRE, boeuf

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20 novembre 2009

PATES AUX BLETTES ET OEUF AU PLAT

Bon et bien je n'ai rien à rajouter tout est dans le titre !! mais non je rigole !!!!! roh !!! aucun humour !!! faites cuire des pâtes intégrales dans de l'eau salée. Lorsque celles ci sont cuites ajouter des blettes déjà cuites au cuit vapeur( les côtes...

Posté par magalicuisine à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, oeufs, épinards, blettes

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19 novembre 2009

SALADE VERTE AUX POMMES

Allez faites un petit effort pour manger 5 fruits et légumes par jour !!!! Et à bon entendeur les pommes de terre ne sont pas des légumes mais des féculents et ne font donc pas partie des 5 fruits et légumes donc pour cela il vous suffit de manger 1 fruit...

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Tags: SALADE, pommes

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18 novembre 2009

QUICHE AUX POIREAUX SANS PATE

· 2 oignons · 600gr de poireaux · 1 cc d'huile · 3 oeufs · 80 gr de farine · 1 sachet de levure chimique · 60gr de fromage blanc 0% · 40 cl de lait écrémé · Un peu de muscade · 60 gr de gruyère râpé · 75 gr d'allumettes de jambon ou du bacon · Sel, poivre...

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Tags: poireaux

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17 novembre 2009

TARTE AU THON

Pour 4 personnes - 1 rouleau de pâte à tarte brisée - 2 CS moutarde - 1 boîte de thon au naturel (150 g) - Tomates - Sel & Poivre Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Piquer la à l'aide d'une fourchette. Etaler la moutarde sur le fond de la pâte, et...

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Tags: tomates, thon

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16 novembre 2009

PETIT DEJEUNER DU DIMANCHE

Ci dessous un petit déjeuner équilibré pour un dimanche matin en pleine forme !!!

Posté par magalicuisine à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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13 novembre 2009

RESULTAT DE L'EXERCICE CULINAIRE

Suite à mon petit exercice culinaire que j'ai organisé en aout, vous trouverez ci-dessous les photos des participants et participantes, j'ai été enchantée d'organiser ce petit exercice et j'espère que pour vous aussi vous avez apprécié !! Cathy et son...

Posté par magalicuisine à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2009

CROQUE POULET ST NECTAIRE

Mon chéri a adoré !!! 2 tranches de pain de mie, st nectaire et des petits morceaux de poulet. Vous mélanger le tout et ça donne un bon croque pour un dimanche soir avec une petite salade verte.

Posté par magalicuisine à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2009

CROQUE SAUMON CHEVRE

Pour 1 personne : 2 tranches de pain de mie, 1 petite tranche de saumon fumé et 2 sylphide au chèvre. Etalez le fromage sur chaque tranche de pain de mie, mettre le saumon fumé et faire cuire à l'appareil à croque. A déguster avec une petite salade verte...

Posté par magalicuisine à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2009

HAMBURGER LIGHT

Et oui je suis désolé mais ça existe un hamburger de régime !! non mais ! donc pour cela il vous faut, 2 tranches de pain de mie que vous faites légèrement grillé au grille pain Prendre 1/2 oignon que vous faites cuire tout doucement avec un peu d'eau...

Posté par magalicuisine à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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