25 février 2010
CREPES AUX POIREAUX ET CHAMPIGNONS
Pour 8 crêpes : 30 g de farine, 30 g de farine de sarrazin, 1 cc de maïzena, 200 ml de lait écrémé, 1 oeuf, sel et poivre.
Faire cuire les crèpes et réserver les au chaud.
Faire cuire 2 poireaux dans un bouillon de légumes.
Couper des champignons de paris en 4 et les faire revenir dans une sauteuse.
Poser une crèpe dans une assiette, étaler 1 cs de boursin cuisine, 2 tranches de bacon , des poireaux et des champignons, fermer la crèpe et déguster.
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