27 avril 2010
TRIFLE A LA RHUBARBE
Faire une compote de rhubarbe ( les tiges rouges sont moins acides que les vertes ), j'ai pris 5 tiges + 3 cs de sucre en poudre que j'ai fais cuire 15 - 20 minutes.
Lorsque la compote est froide, prendre une verrine, tapisser le fond de compote de rhubarbe, mélanger du fromage blanc avec un peu de compote que vous posez par dessus puis vous émiettez un biscuit bastogne ( ça ressemble au spéculos).
Déguster sans aucun scrupule car c'est light et bon !!
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