Mon chéri, et oui encore lui pffffff !, rentre à 18h00 et me dit je mangerais bien 1 pizza mais comme on a mangé l'autre jour avec plein d'oignons, ( et en plus il est exigeant !!)

Donc j'ai pris 2 gros oignons jaunes + 1 gros oignon rouge que j'ai émincé finement et fais revenir environ 30 minutes dans 2 cs d'huile d'olive.

Ensuite j'ai rajouté 2 boites de tomates pelées et coupées en petits cubes. Je relaisse mijoté 20 minutes minimum + sel + poivre + origan + thym + basilic + romarin, en fait je vais dans le jardin et je ramasse toutes les herbes aromatiques que je trouve !!

J'ai rajouté 2 tranches de jambon à griller à la poele que j'ai coupé en petits cubes.

J'étale 1 pate à tarte brisée allégée,  oui je sais ce n'est pas une pâte maison mais à cet heure là je n'avais ni le temps ni le courage de la faire maison !!! et pis en plus je n'ai pas de recette de pate à tarte allégée ! et pis je fais ce que je veux !!! lol !

Par dessus gruyère + olives noires + anchois

Tout ça dans le four environ 30 minutes voir plus.

A déguster tiède avec une salade verte du jardin.

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