MOUSSE DE SAUMON FUME
Je vous redonne cette recette que je fais tous les ans pour les fêtes, c'est hyper rapide à faire ( on met tout dans le robot !)
on multiplie les doses suivant le nombre de personnes à la maison, attention avec ces proportions le robot est plein, le faire en plusieurs fois si l'on est nombreux !
cette recette est pour 8 personnes, on la fait la veille et on le garde bien au frais pour le lendemain, on le mange en toasts à l'apéro ou bien en entrée ! c'est trop trop bon !!!!
2 échalottes, 300 g de filet de saumon fumé, 150 g de beurre fondu, 6 tranches de pain de mie moelleux, 200 g de crème fraîche épaisse, 2 jus de citron, sel, poivre.
A faire la veille. se mange en tranche avec une salade verte ou en toast à l'apéritif.
Mettre tous les ingrédients dans le robot, mixer le tout et c'est prêt. ( le robot est plein )
Je mets le tout dans un moule à cake où j'ai mis au fond du film transparent pour que ce soit plus facile à démouler.
Mettre au frigo tout une nuit et c'est prêt ( A FAIRE LA VEILLE )