FILET MIGNON CAROTTES POMMES DE TERRE

Faire revenir 1 oignon émincé avec 1 cs d'huile d'olive, puis le filet mignon de porc.Faire griller voir attacher légèrement .

Lorsque tout est est grillé verser 2 cs de farine ( singer )  puis 25 cl de vin blanc pour déglacer en grattant la cocotte en fonte avec une cuillère en bois puis environ 50 cl d'eau et 1 cs de moutarde et 1 cube de bouillon de boeuf dégraissé.Salez, poivrez.

Verser 4 carottes coupées en rondelles et 4 pommes de terre coupées en rondelle puis 6 pruneaux.

Mettre le couvercle de la cocotte et dans le four pendant 1 heure.

Comments

[fravie]

j'ai adoré cette recette, oups !!! NOUS avons adoré, et même on c bien régalé, j'ai changé certaine chose, en mettant 2 oignons, 2 carottes et une 10zaines de p2t (petites), rajouté 250 ml d'eau (pour la cuisson des p2t) et pas mis de pruneaux, cété excellent, je vais bientot la mettre sur mon blog et je metterai le lien de ton blog biensur, merci pour cette recette à refaire sans hésitation. bises à bientot !!!!!

[PEPSY]

Ce week end c'était recette mag notamment ton filet mignon carottes pommes de terre recette simple et en plus on se régale.Bises

[christèle]

hummmmm du filet mignon un régal cette viande
bonne soirée

[anneauxfourneaux]

un plat complet ultra savoureux !

[sagweste]

tiens on n'a pas un petit cours sur la partie du corps où se trouve le filet mignon? loooll
bisou
sag