24 mars 2013

CONFITURE D'ORANGES AMERES

800 g d'oranges amères bio, 200 g d'orange, 800 g de sucre à confiture. La veille couper les oranges amères bio en rondelles trés fines, idem pour les oranges mais sans leur peau. Mélanger dans une grande cocottes toutes les oranges avec le sucre. Laissez macérer toute une nuit. Le lendemain, faites cuire la confiture le temps indiqué sur le paquet de sucre. Mettre en pot ébouillanté au préalable. Les fermer bouillant et tête en bas.
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