27 octobre 2013

FESTIVAL DES SOUPES SUITE

Alors, verdict de mon festival des soupes : Nous avons gagné le prix anti-gaspi : Nos cadeaux : Belle journée, temps magnifique, bon il est vrai que ce n'était pas un temps à manger de la soupe, le public a adoré notre soupe, le jury nous a un petit peu "chambré" étant donné que c'est la 3ème fois que l'on participe + l'an dernier nous étions avec le jury ! ils nous ont dit que notre soupe était trés bonne, aucun parfum n'emportait sur un autre, mais peut être un tout petit manque d'assaisonnement , mais pour ça ils... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

FESTIVAL DES SOUPES

Bon ce we pas de recettes, je suis un peu occupée car je participe à nouveau au festival des soupes de Chalon sur Saone Venez nombreux déguster ma soupe ! Par contre un petit aperçu de la semaine prochaine :  
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22 octobre 2013

VERRINE ANANAS COCO

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert léger mais succulent. Super rapide à faire. J'ai trouvé l'idée de ce dessert ici, ce blog est plein de succulentes recettes. Mettre au fond de votre verrine de l'ananas en boite c'est plus rapide sinon ananas frais coupé en cubes. Dans un saladier mélanger 100g de fromage blanc par personne avec 30 g de noix de coco râpée et 1 cc de sucre poudre. Déposer ce mélange sur l'ananas. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Au moment de la dégustation, écraser sur le dessert une crèpe... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

TRESSE FEUIILLETEE A LA VIANDE

Petite idée pour un soir, j'avais envie de faire ma tresse feuilletée au thon, mais bien sûr, il me manquait un ingrédient : le thon !! donc j'ai pensé que j'avais 2 steacks hachés surgelés. Donc ni une, ni deux je sors ma viande du congèl. Une fois la viande dégelée, je la mélange avec une échalote émincée, 1 oeuf, du persil, 2 tranches de pain de mie, sel et poivre et le tour est joué. C'est parti pour le montage : Etaler la pâte feuilletée, pour moi de la pâte feuilletée légère comme sur la photo. Et découper la comme sur la... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

PAELLA DE COQUILETTES

Voilà un petit plat qui change de la paëlla traditionnelle. A refaire on a adoré à la maison. J'ai trouvé cette recette sur le blog Les Délices d'Hélène, ici. Pour 4 personnes 300g de coquillettes    1,250kg de moules (j'ai mis des moules décoquillées surgelées, je n'en n'ai pas trouvé d'autre !)    18 grosses crevettes roses    1/2 chorizo soit 100g doux  2 oignons    2 cuil. à soupe d'huile d'olive    épices à paëlla    2... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

CHAMPIGNONS FARCIS SAUMON ET CHEVRE

Allez aujourd'hui je vous propose une recette avec un peu de légumes, ces champignons se dégustent avec une salade verte. Pour le soir c'est tip top, ou bien en entrée. J'ai trouvé cette recette sur le merveilleux blog dans vos assiettes, ici. 10 gros champignons 4 tranches de saumon fumé 10 tranches de fromage de chèvre 180 g de philadelphia fines herbes Aneth Enlever les pieds des champignons Laver et essuyer les champignons Dans un bol, mélanger la philadelphia , aneth et le saumon coupé en dés Remplir de cette... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

MAKIS, SUSHIS ET NIGIRIS TUPPERWARE

Ah enfin une recette tupperware, ça faisait longtemps ! N'ayez pas peur, c'est une recette sans poisson cru donc tout le monde peut aimer. Faites cuire votre riz à sushis. Rincez le riz (200 g de riz à sushis) plusieurs fois à l'eau froide, dans une passoire, jusqu'à ce que l'eau reste parfaitement claire. Disposez le riz rincé, égoutté, ajoutez 350 ml d'eau froide dans le cuiseur à riz tupperware et faites cuire 12 à 13 mn au micro-ondes 600w. Laissez reposer 10 mn. Passé ce temps, à l'aide d'une spatule incorporez 30 ml... [Lire la suite]
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