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Je vous propose aujourd'hui une recette de cookies, excellentissime.

Avec mes soeurs, on adore !!! En fait je m'empresse de la noter sur le blog car nous sommes toujours en train de la rechercher, du coup cette fois nous irons directement sur le blog !

Pour 15 beaux cookies.

125 g de beurre, 150 g de sucre de canne, 1 petit oeuf, 200 g de farine de blé, 1 cc d'extrait de vanille, 1 cc rase de levure, 1 pincée de sel, 170 g de pépites de chocolat. Suivant l'humeur je peux rajouter des pralines ou bien des raisins secs.

1. Mettez 125 g de beurre et 150 g de sucre de canne dans le thermomix et mixez 1min30 / vitesse 3 jusqu'à obtenir une texture pommade.

2. Introduisez un petit oeuf et 1 cc d'extrait de vanille par l'orifice du couvercle, et mixez 30 sec / vitesse 4 en vous arrêtant pour racler les parois du bol à mi-parcours.

3. Ajoutez 200 g de farine, 1 cc rase de levure, 1 pincée de sel et 170 g de pépites de chocolat.

4. Incorporez le tout en mixant 40 sec / sens inverse / vitesse 3, en aidant avec la spatule si besoin.

5. Prélevez des boules de pâtes à l'aide d'une cuillère à glace, à défaut formez des boules de 50 g environ.

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6. Enfournez pour 20 min à 150 °c voir moins si chaleur tournante.

7. Laissez les refroidir 15 min sur la plaque avant de déguster, c'est le temps nécessaire pour qu'ils durcissent.

8. Résistez à la tentation de tous les dévorer ! surtout tiède !

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