la cuisine à Sassenay

14 décembre 2010

GATEAU MOUSSEUX A LA PATE A TARTINER

Pour 4 personnes : Si vous voulez un gateau épais utilier un petit moule ou doublez les doses Merci à Helenscuisine pour sa recette à tomber ! J'avoue c'est mon chéri qui a préparé ce gateau excellent, il faut absolument en refaire ! 200g de Fromage blanc...

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Tags: CHOCOLAT

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9 décembre 2010

GAUFRES

Allez aujourd'hui on se lache, c'est gaufres !!!! idéal pour les dimanches pluvieux !! - 250g de farine - 32.5 cl de lait - 4 oeufs - 100g de beurre fondu - 95g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique Dans un saladier, mettre...

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Tags: oeufs

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4 décembre 2010

PANNA COTTA AU COULIS DE FRAMBOISE

Une envie soudaine de panacotta ?????? Prendre un petite casserole, mettre 50 g de sucre semoule, ajouter 20 cl de crème à 18%, 250 ml de lait écrémé, 1 petit sachet de coulis de framboises + 2 g d’agar-agar soit environ ½ cc. Mélanger le tout et porter...

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20 novembre 2010

MARBRE ITALIEN

Ce gâteau est superbe!! merci à papilles et pupilles pour sa recette. Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre 190g de farine 62 ml d’huile 1/2 sachet de levure 2 cuillers à soupe de cacao amer 62 ml d’eau ou de lait (suivant ses préférences) vanille liquide...

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17 novembre 2010

FONDANT AU CHOCOLAT DANETTE

1 oeuf 100 g de sucre 2 pots ou 250 g de crème dessert au goût chocolat noisette (Danette) 50 g de farine 1 grosse noix de beurre Battez vigoureusement l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Danette et la farine et mélangez...

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Tags: CHOCOLAT

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13 novembre 2010

PROFITEROLES AU CHOCOLAT

Monsieur a réclamé des profiteroles au chocolat et bien Madame s'est éxécutée !! Un vrai régal surtout avec le chocolat au caramel !! Mon chéri a même était impressionné !!!! Pour 4 personnes : 100 g de beurre, 125 g de farine, 4 œufs, 1 cc de sucre en...

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Tags: CHOCOLAT

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10 novembre 2010

SAUCISSON AU CHOCOLAT

200 g de chocolat 100 g de beurre 50 g de sucre glace 1 oeuf 10 cubes de guimauve ou chamallow ou mieux des petites meringues 150 g de petits beurres ou sablés. 1. Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien lisse2....

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Tags: CHOCOLAT

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8 novembre 2010

MOUSSE PRALINOISE

Aprés un week end soupe on peut se lacher un peu sur le dessert !! Un pur bonheur, je trouve que c'est même meilleur que la mousse au chocolat classique ! Mais bien sûr j'en connais un qui râlait car il veut une mousse au chocolat normal !! mais je ne...

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2 novembre 2010

VERRINE PRUNE POMMES VERTES

allez aujourd'hui on se remet dans le droit chemin aprés ce week end ! donc ce sera un dessert light aujourd'hui Au fond d'un verre déposer 1/2 prune rouge coupée en cubes, ajoutez un peu de fromage blanc mélangé au sirop d'agave ou miel, posez par dessus...

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Tags: pommes, spéculoos, fromage blanc, prunes

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1 novembre 2010

BRIOCHE A LA FEVE TONKA

Merci à Sabine pour la fève tonka, allez voir son blog, les recettes sont superbes !! c'est ici . La fève tonka a un petit gout d'amandes. · 225ml de lait tiède · 1 oeuf · 420g de farine · 60g de sucre · 1 sachet de levure de boulanger · 1 cuillère à...

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25 octobre 2010

TARTE AU FLAN

Mon chéri me réclame trés souvent une tarte au flan donc depuis le temps j'ai voulu essayer ! Cette recette est tirée de mon livre fétiche, et oui encore !!! conclusion : j'ai adoré, mon chéri lui m'a dit mais y'a pas de raisins secs ou des abricots dedans...

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24 octobre 2010

BRIOCHE FAçON BOUNTY DE NELL

Le grand jour est arrivé, pour mon jeu interblogs d'octobre organisé par sorcilili. Cette fois ci je devais aller piocher une recette chez Nell, sa recette est excellente, à refaire absolument !! Et c'est Sandy qui doit venir me piquer une recette, j'ai...

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Tags: CHOCOLAT, NOIX DE COCO, jeu interblogs

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16 octobre 2010

ECLAIRS CHOCOLAT VANILLE CAFE

Cettre recette est légèrement allégée au niveau de la crème mais faut pas le dire !!! chut !!! Pour 500 g de pâte à choux : 8cl d'eau 10cl de lait écrémée 1cc de sel 1cc de sucre 75g de beurre 100g de farine 3 œufs. versez l'eau et le lait dans une casserole,...

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12 octobre 2010

CUPCAKES AU CITRON

Merci à Goosto.fr pour sa recette. Pour 12 cupcakes : 200 g de beurre demi-sel mou petits suisses ou yahourt. 200 g de sucre Le zeste d'1 citron 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) 4 cuil. à soupe de jus de citron · Pour le glaçage...

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9 octobre 2010

MACARONS AU CHOCOLAT BLANC

Le week end dernier c'était week end macarons !!! je me suis éclatée !! le problème c'est que mes macarons au chocolat ( au lieu de mettre du colorant j'ai mis du cacao non sucré ) se sont craquelés à la cuisson et il n'y a pas eu la colerette comme les...

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8 octobre 2010

FLAN AUX DEUX RAISINS

Une petite recette light mais excellente et trés gouteuses ! A essayer avec des raisins sans pépins pour les récalcitrants. Pour info mon chéri a adoré, donc c'est 1 test c'est 1 trés bonne recette !!! Pour 6 personnes : 80 g de farine, 1 pincée de sel,...

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Tags: raisins

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27 septembre 2010

FLAN COCO AUX COPEAUX DE CHOCOLAT

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert simplissime et excellent. Faire un flan coco ( flan instantané bio) comme indiqué sur le sachet et garder au frais. Au moment de servir parsemer de copeaux de chocolat. Un petit dessert excellent et trés l...

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26 septembre 2010

BISCUITS CUILLERES

Et voilà le jour J est arrivé, le jeu interblogs ,organisé par Sorcilili, auquel je participe arrive à échéance, cette fois ci je devais aller piocher une recette chez Crissou du blog Un rien au bout des doigts et c'est Cnut qui doit piocher une de mes...

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Tags: jeu interblogs

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25 septembre 2010

MACARONS AU CITRON

Demain c'est notre anniversaire de mariage, et oui déjà 12 ans !!! pfff que le temps passe vite ........ Donc pour cet évènement aujourd'hui je vous propose une recette dont je suis trés fière , des macarons ......... Je les ai fourré au lemon curd, ma...

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18 septembre 2010

BRICK BANANE CHOCOLAT

Pour cette recette , il vous faut des feuilles de brick, de la banance et du chocolat noir. Coupez votre feuille de brick en 2 pui à nouveau en 2 puis poser sur un côté 2 rondelles de banane et 1 carré de chocolat émietté. Repliez la feuille de brick...

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Tags: CHOCOLAT, banane

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