la cuisine à Sassenay

11 juin 2009

PAMPLEMOUSSE AU BARBECUE

Couper 1 pamplemousse en deux, saupoudrer de sucre et positionner tête en bas sur le barbecue, bien surveiller jusqu'à caramélisation. C'est un délice !

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Tags: pamplemousse

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6 juin 2009

AUMONIERE DE COMPOTE A LA sauce CARAMEL AU BEURRE SALé

Faire une crèpe par personne. Faire une petite compote de pommes avec un peu de miel. Faire la sauce caramel au beurre salé : Merci beaucoup à Mina pour sa recette Ingrédients - 70 g de sucre en morceaux- 70 g de crème fleurette- 20 g de beurre salé coupé...

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Tags: pommes

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3 juin 2009

OEUFS AU LAIT

La recette viendra cet aprés midi ! Bon il est 21h19, j'ai à peine 5 minutes pour noter la recette. 6 oeufs, 1 litre de lait, 125 g de sucre, 75 g de sucre car nous avons fait un caramel au fond du plat, 1 gousse de vanille, 2 cs de miel. Faites bouillir...

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Tags: oeufs

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1 juin 2009

TARTE A L'ENVERS

6 pommes moyennes, 200 g de semoule, 100 g de beurre, 1 oeuf, 1 pâte sablée, Beurrez abondamment la tôle. Mettez 1 cm de sucre semoule au fond. Epluchez les pommes, videz-les au vide pomme. Coupez les en tranches fines. Disposez-les au fur et à mesure...

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Tags: pommes

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30 mai 2009

YAOURT A LA FRAISE

250 g de fraise, 2 cs de sucre. Faire bouillir 30 min. Laisser refroidir. Le lendemain, 1 l de lait entier, 1 yaourt danone nature, 4 cs de sucre + le mélange avec les fraises. Mettre 10 h en yaourtière puis 4 h au frigo ! Le rose fushia sur le yaourt...

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Tags: yaourts, fraises

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20 mai 2009

YAOURT AU CAFE

C'est pas les meilleurs car ils avaient trop le goût de café. 1 l de lait, 1 yaourt nature danone, 1 yaourt de lait en poudre, 3 cs de café en poudre, 1 cc de vanille liquide, 3 cs de sucre roux. Mettre le tout en yaourtière environ 10 heures puis 4 h...

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Tags: yaourts

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17 mai 2009

TARTE A LA NOIX DE COCO

Merci à Hanane pour sa recette excellente ingrédients: 600 ml de lait entier 90g de sucre 50g de maizena 1 sachet de sucre vanille (ou 1 càc d'extrait de vanille) 40g de noix de coco rapée 2 oeufs 1 pâte feuilletée pour décorer: une càs de confiture d'abricot...

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Tags: pâte feuilletée, NOIX DE COCO

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16 mai 2009

YAOURT A LA VANILLE

1 Litre de lait 1/2 écrémé - la qté du yaourt nature, 1 yaourt nature, 1 gousse de vanille, 1 cc d'arome de vanille naturelle, 7 cc de sucre roux. Faire bouillir le lait avec la vanille. Faire refroidir. Mélanger le yaourt et le sucre et verser par dessus...

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Tags: yaourts

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10 mai 2009

YAOURT AU CITRON

Mes premiers yaourts !! 1 l de lait 1/2 écrémé, 1 yaourt nature Danone, 3 cs de sucre en poudre, 1/2 jus de citron. mettre dans la yaouritère 10 heures. Attendre 4 h au frigo et déguster. Résultat : un peu trop liquide, pas assez le goût de citron, mais...

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Tags: citron, yaourts

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9 mai 2009

PAIN AU LAIT

Ingrédients : 1 kg de Farine T65 110 g de Sucre 20 g de Sel 30 g de Levure fraiche de boulanger 4 Oeufs 375 à 400 g de lait 200 g de Beurre 2 c à c d'extrait de vanille Mettre le tout dans la machine à pain. Vous pouvez vous reposer en attendant que la...

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4 mai 2009

CAKE AUX CERISES ET CHOCOLAT BLANC

200 g de cerises dénoyautées, 125 g de beurre mou, 3 oeufs, 125 g de sucre glace, 80 g de chocolat blanc, 160 g de farine, 1 sachet de levure, 2 cs de rhum. Préchauffez le four th6 ( 180 °c). Mélangez le beurre et le sucre glace. Incorporez les oeufs...

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Tags: CHOCOLAT, cerises

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2 mai 2009

BABA AU RHUM

Les photos ne correspondent pas à la recette, car la recette que j'ai faite, je ne l'ai pas trouvée géniale !! 125g de farine, 60 g de sucre, 3 oeufs, 1 cs de lait, 1 sachet de levure, 1 noisette de beurre; sirop : 125 g de sucre en poudre, 1 verre de...

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26 avril 2009

PAIN D'EPICE MAISON

125 g de sucre de canne roux, 125 g de miel crémeux, 2 dl de lait, 250 g de farine blanche ou de seigle, 1 cc de bicarbonate de soude ddiluée dans un peu d'eau chaude, 1 bonne cc de mélange à pain d'épices, 1 pincée de poudre de gingembre ( facultatif...

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31 mars 2009

CAKE AUX CARAMBARS

Ingrédients : 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure) - 150 g de beurre - 20 carambars - 10 cl de lait. Faire chauffer le four à 180°. Pendant ce temps, ouvrir tous les carambars...

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30 mars 2009

COOKIES AUX M&M'S

pour environ 15 cookies 120 g de sucre, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure,1 oeuf, 50 g de beurre, 1 paquet de m&m's écrasé. merci à tambouille pour sa recette. étaler sur une plaque à patisserie. Enfourner pour 10 minutes à 190°c.

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23 mars 2009

MUFFINS AU RHUM ET RAISINS

* 1 yaourt nature. * 1 sachet de levure chimique. * 300g de farine. * 50g de poudre d'amande. * 2 oeufs. * 3 cuillère à soupe de lait. * 4 cuillère et demie de Rhum * 2 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger. * 80 ml d'huile (un peu plus si nécessaire)....

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Tags: raisins

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16 mars 2009

DEVINETTE SUITE ET FIN

Alors au début ça donné ça dans le four : Bon c'est vrai qu'au début c'était plutot la cata car ça ne ressemble pas à grand chose !! et puis aprés ça donne ça : Bon les photos ne sont pas super mais c'est trop trop bon !! et donc ce sont des PEPITOS !!!...

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Tags: CHOCOLAT, NOIX DE COCO

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8 mars 2009

CUILLERES SABLES BRETON

Bon, je sais Xavier va encore me dire mais ça ne ressemble pas à des sablés bretons !!!! mais c'ets plus fort que moi il faut que je fasse des trucs qui changent de l'ordinaire !!! c'est pour ça que tu m'aimes autant mon chéri et comme ça tu ne t'ennuies...

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21 février 2009

ECLAIRS AUX NOUNOURS

Merci aux 2 gourmands pour leur excellentissime recette, allez les voir ici, en plus sur leur photo on voit bien les nounours !!!!! 250g de fondant patissier pour 500g de pâte à choux : 8cl d'eau 10cl de lait entier 1cc de sel 1cc de sucre 75g de beurre...

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15 février 2009

CROQUETS A MA FAçON

Certains appellent cela des casses dents ou bien des biscottis et bien chez moi on appelle ça des croquets ! battre bien ensemble 200 g de sucre et 3 oeufs . rajouter 400 g de farine et 1 sachet de levure. Rajouter 60 g de noisettes effilées, des raisins...

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