la cuisine à Sassenay

2 décembre 2008

TIMBALE OCEANE

Pour 10 personnes 6 pommes de terre moyennes, 6 oeufs, 1 sachet de crevettes ( ou 1 à 2 boîtes ), 250 g de saumon fumé, 5 cs de mayonnaise, 1 sachet de gelée pour 1/2 litre d'eau, 3 feuilles de gélatine. Cuire les pommes de terre en purée. Les mouliner...

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Tags: crevettes, PATATES, oeufs, saumon fumé

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1 décembre 2008

DARTOIS BRETON

Merci à Micky pour sa recette, pour les photos pour l'instant c'est sur son blog. dartois Breton (4 personnes) ingrédients 2 pates feuilletées pur beurre, 8 noix de saint jacques 8 langoustines ( grosses ou 16 petites) 300 gr de crevettes(ou plus si vous...

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Tags: crevettes, pâte feuilletée, langoustines, noix de st jacques

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19 novembre 2008

petite terrine aux 2 saumons de miechambon

merci à miechambon ( pour cette recette qui je pense sera trés bien pour les fêtes de fin d'année : Pour 4 personnes Ingrédients 150 g de filet de saumon 200 g de saumon fumé 1 œuf battu Le zeste râpé d’un demi citron 1 pointe de couteau de piment de...

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Tags: saumon

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16 novembre 2008

spirales de spaghettis de tambouille family

Il faut absolument que j'essaie !!!!!!!! allez ici : http://tambouillefamily.canalblog.com Spirale spaghetti aux champignons et beaufort coeur coulant (2 pers.) - spaghettis Barilla n°7- 2 jaunes d'oeufs Pour la farce : - 200 g de champignons de paris-...

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Tags: champignons, pâtes

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16 novembre 2008

tartelette aux escargots

Ingrédients (pour 6) :1 pâte feuilletée400 g d'escargots de Bourgogne au naturel30 cl de crème épaisse allégée 1 échalotte2 CS de persil haché15 cl de vin blanc5 cl de cognac ou porto50 g de beurresel, poivre, une pincée d'ail en poudre Préchauffez le...

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Tags: escargots, tartes salées

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16 novembre 2008

terine de saumon

500 g de saumon frais (environ 3 pavés que l'on peut prendre au rayon des surgelés) 3 oeufs20 cl crème liquide150 g de saumon fumésel, poivre, herbes aromatiques (aneth, ciboulette, persil) placer tous les ingrédients dans le bol du mixeur (sauf le saumon...

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Tags: saumon

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