la cuisine à Sassenay

18 janvier 2013

CROQUANTS DE CORDES

Les Croquants de Cordes sont de petits biscuits emblématiques de la ville de Cordes-sur-Ciel dans le Tarn. Au XVIIe siècle, les amandiers étaient nombreux dans la région et l'on ne savait que faire des quantités souvent colossales d'amandes récoltées....

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Tags: amandes effilées

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12 janvier 2013

COUSCOUS TUNISIEN

A noël nous sommes descendus à Nice vers mes soeurs, et nous avons eu la chance de manger un vrai couscous tunisien cuisiné par la famille à Jihed ( le copain de ma soeur ), nous nous sommes régalés, il était assaisonné exactement comme il fallait, il...

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10 janvier 2013

FROMAGE BLANC MAISON

A Noël, j'ai eu la chance de recevoir une mutidélice par mon chéri. Du coup hier j'ai essayé la recette du fromage blanc, hyper simple et trés bon. Le seul hic c'est que c'est long ! mais on prévoit et voilà. Par contre je n'en n'ai fait que 6 mais c'est...

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Tags: multidélice

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8 janvier 2013

LA BOITE A MIAM

Depuis Août, je m'abonne à la boite à Miam sur le site de Gastronomiz, ici. En fait c'est un peu comme lorsque l'on était petit avec les cadeaux surprises à la boulangerie. Mais là ce sont des produits originaux et gourmets, des produits d'épicerie, des...

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7 janvier 2013

SOUPE AU POTIMARRON

On m'a offert un potimarron ( merci Madeleine et Christian ), et j'avais pour but de réaliser des recettes avec cet ingrédient. Par contre dans le potimarron, j'adore surtout un plat c'est ma fameuse soupe qui a gagné le festival des soupes en 2011 à...

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Tags: potimarron

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4 janvier 2013

SAUCISSON AUX LENTILLES

Tous les ans au 1er janvier je fais cuire des lentilles, ben voui si ça apporte prosperité !!! Bon depuis le temps rien n'a changé mais enfin bon, je continue on ne sait jamais. J'ai trouvé la recette sur l'excellent blog de thermominoux, ici. - 1 saucisson...

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Tags: lentilles

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3 janvier 2013

DICTON DU JOUR

Un petit indice pour la recette de demain : Une tradition méditerranéenne affirme que manger de la lentille le premier de l'an apporte prospérité pour l'année à venir.

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2 janvier 2013

GALETTE FRANC COMTOISE

Je vais commencer l’année avec une galette des rois un peu plus légère que les galettes traditionnelles. Je vous ai donné cette recette le 2 janvier 2012 comme quoi les années passent et se ressemblent. Version MOMO : Mettre dans le bol 80 g de beurre,...

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1 janvier 2013

MEILLEURS VOEUX

Je vous souhaite une trés bonne année 2013. je vous remercie beaucoup de vos petites visites sur mon blog et de vos gentils commentaires.

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25 décembre 2012

JOYEUX NOEL

et rendez vous l'année prochaine pour la suite des recettes !!! Bonnes fêtes de fin d'année

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20 décembre 2012

CROISSANTS AU JAMBON

Pour 4 personnes : 4 croissants ( en boulangerie ils sont meilleurs qu'en grande surface ), béchamel la recette est ICI ou pour les moins courageuses 1 brique de béchamel, 3 tranches de jambon blanc, 120 g de champignons en boite et coupés en morceaux...

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Tags: jambon

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18 décembre 2012

GAUFRES FEUILLETEES

Et voici le dessert, toujours sur le blog de la faim des bananes. Prendre une pâte feuilletée, la couper aux dimensions de votre appareil à croque gaufres. Prendre un morceau de pâte, mettre un petit tas de nutelle ou autre ( moi j'ai rajouté des tranches...

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Tags: pâte feuilletée

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17 décembre 2012

POULET AU MIEL

Avec mon jeu interblog d'hier, j'ai découvert enfin redécouvert car il fait partie de mes blogs préférés ( dans la colonne de droite sur mon blog ),un blog trés alléchant c'est bien sûr la faim des bananes, ici. Hier j'ai réalisé une entrée de ce blog,...

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Tags: POULET

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16 décembre 2012

ROULES D'EPINARDS, SAUMON, BOURSIN DE MON JEU INTERBLOG

Voilà enfin le jour de la publication des recettes !! Je participe à ce jeu depuis pratiquement le début ( depuis Mai 2010 ) et j'espère que les organisatrices vont pouvoir continuer encore longtemps ! A partir de maintenant c'est une nouvelle version...

Posté par magalicuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, jeu interblogs

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12 décembre 2012

GATEAU TROP FACILE AUX PETITS BEURRES

J'ai réalisé ce petit dessert pour l'anniversaire de mon chéri. Pour 3-4 personnes. Pour ce petit dessert excellent, il vous faut, 1 paquet de petits beurres, 200 g de lait concentré sucré et 100 g de chocolat corsé, 1 tasse à café froid. Faire fondre...

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Tags: CHOCOLAT

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9 décembre 2012

RILLETTE SAUMON FUMé ET SA GAUFRE SALé

Une petite recette assez sympa pour une petite entrée fraicheur pour les fêtes de fin d'année qui arrivent à grands pas. 300 g de saumon fumé, 2 échalotes, 125g de st morêt, 3cs de jus de citron, aneth, sel et poivre. Ciselez les échalotes, mixer puis...

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Tags: saumon fumé

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7 décembre 2012

MINI TARTELETTES AUX ESCARGOTS

Une recette trouvée sur le blog de tatagateau, ici. En apéritif, ça fait son effet, idéal pour vos fêtes de fin d'année. Vous pouvez faire la même recette en tartes individuelles ou bien en tarte familiale. J'ai adoré, trés bien assaisonné, tout comme...

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Tags: escargots

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4 décembre 2012

THE BRIOCHE D'1 METRE DE LONG

C'est une brioche que je faisais il y a trés trés longtemps et que je fais grâce à ma mousse au chocolat de Pierre hermé, ici. En effet avec ma mousse il me reste des jaunes sur les bras et bien voilà , j'ai la solution pour les utiliser ! j'adore cette...

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28 novembre 2012

THE BIG BIG BURGER

la recette ...............peut être dans la soirée ............... si vous êtes sages !!!!

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25 novembre 2012

PANA COTTA NOIX DE COCO ET JEUX INTERBLOGS

Voilà enfin le jour de la publication des recettes !! J'ai eu la chance d'être tirée au sort ! Car à partir de maintenant c'est une nouvelle version de la ronde interblogs ! Il faut être tirée au sort et cette fois je suis la n°37 !! je devais allez piocher...

Posté par magalicuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: NOIX DE COCO, ananas, jeu interblogs

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