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la cuisine à Sassenay

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11 septembre 2009

BROYE DU POITOU

BROYE DU POITOU
Merci à Marjolaine pour sa recette : Marina devait faire cette recette pour son exercice culinaire mais je n'ai pas pu manger d'essayer, c'est excellent et en plus c'est trés facile à réaliser. Pour 12 bonnes parts de broyé : 500 g de farine de blé Type...
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10 septembre 2009

CAKE SURIMI, CHEVRE, KETCHUP

CAKE SURIMI, CHEVRE, KETCHUP
3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12.5 cl de lait entier, 100 g de gruyère râpé , sel, poivre, 12 surimi, 1/2 fromage de chèvre genre ptit billy, 2 cs de ketchup barbecue et 3 cs de ketchup normal. Préchauffez le...
9 septembre 2009

Julie et Julia

Il faut ABSOLUMENT que j'aille voir ce film !!!!! Il est fait pour moi !!
9 septembre 2009

TARTE AU CITRON DE POIVRON MASQUé

TARTE AU CITRON DE POIVRON MASQUé
Aujourd'hui est un jour exceptionnel car une nouvelle catégorie vient de voir le jour : Poivron Masqué. Vous allez me dire mais quelle est cette catégorie ? En fait Poivron masqué n'a pas de blog mais adore cuisiner, (un peu comme moi ! quoique moi ça...
8 septembre 2009

CAKE THON OLIVES VERTES CIBOULETTE

CAKE THON OLIVES VERTES CIBOULETTE
3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12.5 cl de lait entier, 100 g de gruyère râpé , sel, poivre, 1 boite de thon, 1 douzaines d'olives verte et 15 brin de ciboulette. Préchauffez le four à 180°c. Couper en tout petits...
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7 septembre 2009

VERRINE COURGETTES TOMATES CAROTTES

VERRINE COURGETTES TOMATES CAROTTES
Coupez en tous petits cubes les courgettes les carottes et les tomates. Faire mariner les tomates puis les courgettes et carottes dans un peu d'huile d'olive, vinaigre sel poivre et ail.
6 septembre 2009

WRAP ENCORE ET ENCORE

WRAP ENCORE ET ENCORE
Je sais j'en fais souvent mais j'aime bien , ça change des croques monsieur et pour un soir avec une salade verte c'est génial. Pour moi , c'était 1 wrap, sauce tomate maison, 1 tranche de jambon, champignons de paris en boite, 30 g de mozarella light....
5 septembre 2009

TOMATES DU JARDIN

TOMATES DU JARDIN
Mes tomates cette année sont à volonté et énorme, l'avantage c'est que l'on peut faire croire que l'on est au régime et dire qu'à midi en entrée je n'ai mangé qu'une tranche de tomate ( mais quelle tranche !!!) admirez plutôt :
4 septembre 2009

SAUCE TOMATE MAISON

SAUCE TOMATE MAISON
Pour ma grosse cocotte : 4 kg de tomates, 2 oignons, 5 gousses d'ail, 1 cc de sucre, thym, laurier, sel, poivre, basilic, origan. Faire cuire dans une cocotte 1 heure, en enlevant régulièrement l'eau de cuisson ( que vous pouvez garder pour faire cuire...
3 septembre 2009

FLAN LIGHT AUX MIRABELLES

FLAN LIGHT AUX MIRABELLES
Prendre 1 sachet de flan à la vanille non sucré de la marque Impérial.30 g d'édulcorant de cuisson ou 60 g de sucre, des mirabelles. Délayer au fouet un sachet dans 1/2 litre de lait, faire bouillir 1 à 2 minutes sans cesser de remuer, verser dans un...
2 septembre 2009

LAPIN EN COUSCOUS

LAPIN EN COUSCOUS
2 Cuisses de lapin, carottes, courgettes, semoule à couscous , jus des tomates enlevé lors de la cuisson de la sauce tomate maison. Un bon petit plat de régime sans aucune matière grasse rajoutée !!!! Sortir une cocotte en fonte, mettre le lapin, ajouter...
1 septembre 2009

SALADE DE FRUITS FRAIS

SALADE DE FRUITS FRAIS
Ah enfin, un petit dessert light !!! 1 mangue, 4 brugnons, 1 melon. Couper le tout en petits cubes, mettre au frigo au moins 2 heures !!
31 août 2009

WRAP DU SAMEDI SOIR SUCRE SALE

WRAP DU SAMEDI SOIR SUCRE SALE
Pour 1 personne 1 galette de blé old el passo, 1 cc de miel, 1 cc de cancoillote, 1 tranche de jambon, 1 tranche de bacon, 1 cc de ricota. Prendre 1 galette, étaler le miel puis mettre le jambon et le bacon puis la cancoillote puis la ricotta . Fermez...
30 août 2009

MAGRET DE CANARD SECHE

MAGRET DE CANARD SECHE
1 Magret de canard, 2 kg de gros sel, poivre Mettre une couche de gros sel dans une terrine, y déposer le magret et recouvrir complètement de gros sel, on ne doit plus voir le magret, bien tasser.Couvrir et déposer la terrine dans l'endroit le moins froid...
27 août 2009

TARTE A LA FRAISE DE MON DEVOIR DE VACANCES

TARTE A LA FRAISE DE MON DEVOIR DE VACANCES
Vous trouverez ci-dessous la recette de la tarte aux fraises que Recette Bio m'a demandée de faire, moi je lui ai demandé de faire un pâté aux pommes de terre bourbonnais qu'elle mettra sur son blog demain. Je n'oublie pas ma copinaute Cathy qui m'a demandé...
26 août 2009

MACARONS schtroumpfs

MACARONS schtroumpfs
Je vous note la recette demain mais je vous mets la photo tout de suite pour vous mettre l'eau à la bouche ! Pour environ 40 macarons : Monter en neige 150 g de blancs d'oeufs de la veille et laissé à t° ambiante avec 66 g de sucre et un peu de colorant...
26 août 2009

TARTE AU THON ET A LA TOMATE

TARTE AU THON ET A LA TOMATE
Etaler une pâte feuilletée, mettre de la moutarde dans le fond émietter 2 boites de thon, couper 3 tomates en rondelles dessus.Mélanger 4 oeufs + une briquette de crème liquide à 15 % de matière grasse si vous voulez quelque chose d'allégée ! + sel et...
25 août 2009

EXERCICE CULINAIRE ENTRE BLOGGEUSES ET/OU CUISINNIERE

Je suis à la recherche d'un binôme pour 22-Laurie, quelqu'un serait - il interessé ????
24 août 2009

RESULTAT DE L'EXERCICE CULINAIRE

RESULTAT DE L'EXERCICE CULINAIRE
Vous trouverez ci-dessous le résultat de mon tirage au sort : 13-Emeraude devra nous faire une tarte au citron meringuée demandée par 39-Gali qui nous fera un bon dessert avec des fruits style charlotte. 25-Clémence devra nous faire une pastilla de poulet...
23 août 2009

TARTINES DU SOIR

TARTINES DU SOIR
A déguster avec une petite salade verte et une tranche de jambon. Donc pour monsieur c'était froid et pour Madame ( c'est moi ! ) c'était chaud. froid : couper les tomates en petits cubes et faire mariner avec un peu d'huile d'olive et vinaigre balsamique...
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