20 septembre 2010

CAKE AUX FIGUES ET AU MIEL DE POIVRON MASQUé

Voilà la recette du lundi de Poivron Masqué ! Budget : 5 euros Ingrédients : 6 figues 2 c à soupe de miel d'acacia 150 g de farine 3 oeufs 125 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 120 g de beurre Préparation : Rincer les figues, les couper en rondelles un peu épaisses et faire caraméliser 5 minutes à veuf vif avec 20 g de beurre, 1 c a soupe de sucre dans une poele. Dans un saladier, battre le reste de beurre ramolli avec le reste de sucre, incorporer les oeufs un à un puis la farine, la levure... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

TARTARE DE TOMATES VERTES ......... DE POIVRON MASQUé

Et je vous annonce le retour de poivron masqué, donc sa recette aujourd'hui a l'air tout en fraicheur, c'est le moment d'en profiter, dépéchez vous !!!! Peut être que Poivron masqué va nous faire l'honneur de nous laisser une recette tous les lundis ??? on verra ..... et voici la recette "Tartare de tomates vertes, soupe de tomates jaunes et glaçon de tomates rouges" Mise en application d'une idée du chef Eric Frechon 150 g de tomates de variété de couleur verte 400 g de tomates de variété de couleur jaune... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

BRIOCHE AUX PRALINES DE POIVRON MASQUé

Poivron masqué est de retour parmi nous !!! c'est une personne qui adore cuisiner mais qui n'a pas de blog et donc j'ai le plaisir de publier ses recettes de temps en temps. Ses recettes sont plus alléchantes les unes que les autres, j'ai créé une catégorie poivron masqué ( à droite de votre écran entre la catégorie poisson et sauce, ben voui fallais bien lui trouver une petite place !! lol ) si vous désirez voir toutes ses recettes vous n'avez qu'à cliquer sur la catégorie. Bon passons aux choses sèrieuses ! la recette : ... [Lire la suite]
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20 mars 2010

NONETTE A L'EPOISSE

Attention, attention ................... poivron masqué est de retour avec une nouvelle recette : Tout simple mais surprenant, recette 100% bourguignonne. Acheter des nonettes nature. Couper le dessus et creuser. Remplir d'époisses. Passer au four quelques minutes pour faire fondre le fromage et servir accompagné de quelques feuilles de mesclun.
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13 mars 2010

TARTE AU LAPIN ET AU GORGONZOLA

Ah enfin une recette de poivron masqué, celle ci à l'air encore plus succulente que les précédentes !! 300 g de pâte brisée. Si vous avez le courage de la réaliser vous même, intégrez-y 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique. 500 g de filets de lapin - 1 càs de miel - 200 g de gorgonzola - 15 cl de crème liquide - 1 oeuf - 8 feuilles de basilic - 2 càs de câpres - sel - poivre du moulin Couper les filets de lapin en morceaux. Faites les revenir à l'huile d'olive avec 1 cuillerée à soupe de miel. Ne pas trop faire cuire,... [Lire la suite]
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05 mars 2010

NOIX DE ST JACQUES ET PUREE D'ARTICHAUD

Et bien nous nous retrouvons avec la suite du repas de poivron masqué, aprés la semaine dernière et sa soupe de chataigne à la pancetta grillée, il nous propose aujourd'hui une entrée assez surprenante et inattendue ! Noix de saint jacques et purée d'artichaud Il vous faut : - 600 g de fonds d'artichaut surgelés - 1 vingtaine de noix de saint jacques - 50 g de beurre 1/2 sel - 2 c à soupe d'huile de truffe - sel, poivre Faire chauffer 1 grande casserolle d'eau salée Quand l'eau bout, plonger les fonds... [Lire la suite]
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26 février 2010

Soupe de Châtaigne à la pancetta grillée

Le retour de Poivron masqué, (Poivron masqué n'a pas de blog mais adore cuisiner, (un peu comme moi ! quoique moi ça devient une vrai maladie ! bref) et m'a demandé de publier certaines de ses recettes, j'ai accepté volontiers du moment que je déguste tout ce que j'afficherais non je blague !! Et peut être que par la suite, il crééra son propre blog, on verra .....) et oui enfin on le retrouve avec ses recettes plus alléchantes les unes que les autres ! A faire en verrine, de préférence. Pour 4/6 personnes Emincer un... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

CHEESE-CAKE AU CHOCOLAT DE POIVRON MASQUé

Hello à tous Avant toutes choses merci à Magali de m'accueillir sur son blog. Bravo pour son énergie à l'animer avec autant de passion pour le plus grand plaisir de ses visiteurs. Merci également à foofigh, du blog de la chieuse, pour sa proposition de la tarte au citron meringuée, qui est à l'origine de cette modeste chronique mensuelle. Pour ce deuxième rendez-vous, ne cherchez pas plus de poivron masqué dans le recette. J'ai décidé de rester dans les desserts et de m'attaquer à un autre must : le dessert au chocolat. Je... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

TARTE AU CITRON DE POIVRON MASQUé

Aujourd'hui est un jour exceptionnel car une nouvelle catégorie vient de voir le jour : Poivron Masqué. Vous allez me dire mais quelle est cette catégorie ? En fait Poivron masqué n'a pas de blog mais adore cuisiner, (un peu comme moi ! quoique moi ça devient une vrai maladie ! bref) et m'a demandé de publier certaines de ses recettes, j'ai accepté volontiers du moment que je déguste tout ce que j'afficherais non je blague !! Et peut être que par la suite, il crééra son propre blog, on verra ..... donc pour aujourd'hui ce sera sa... [Lire la suite]
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