26 avril 2014

LASAGNES AUX EPINARDS

Je vous propose un bon petit plat avec des légumes ! non mais ! J'ai pris des épinards congelés, pour moi ce sont les meilleurs aprés les frais bien sûr. J'ai pris un sachet de 750 g d'épinards en feuilles, les faires revenir dans une sauteuse comme indiqué sur le paquet. Mélanger un pot de ricotta avec les épinards refroidis.Salez et poivrez. Au fond d'un plat à lasagnes, déposer une couche de sauce tomates maison pour moi, puis déposer une couche de lasagnes séches, puis une couche dépinards et ainsi de suite en finissant par la... [Lire la suite]
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04 mars 2013

LASAGNE AUX EPINARDS ET RICOTTA

Aujourd'hui je vous présente une recette light, il en faut aprés le week end ! j'ai trouvé cette recette sur l'excelletissime blog de Stella : Clafoutis et compagnie, ici. Un bon petit plat, à refaire. Pour 4 personnes : 250 gr de plaques de lasagne 700 gr d'épinards en Boite 250 gr de ricotta 2 Boites de 400 gr de tomates concassées au naturel 3 Tr de jambon Découenné Dégraissé 60 gr de fromage râpé 1 gros oignon, 3 gousses d'ail Sel, poivre, basilic, origan, laurier        Réaliser une... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

ROULES D'EPINARDS, SAUMON, BOURSIN DE MON JEU INTERBLOG

Voilà enfin le jour de la publication des recettes !! Je participe à ce jeu depuis pratiquement le début ( depuis Mai 2010 ) et j'espère que les organisatrices vont pouvoir continuer encore longtemps ! A partir de maintenant c'est une nouvelle version de la ronde interblogs ! Je suis la n°119, heureusement que ce mois ci , il n'y avait pas de tirage au sort car je n'aurais pas pu participer . je devais allez piocher chez Fran des Bananes, ici , et c'est la Famille pâtes-pizzas, ici , qui devait piocher une de mes... [Lire la suite]
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10 juin 2012

SOTS L'Y LAISSE DE DINDE ACCOMPAGNéS D'EPINARDS à LA CREME

Un bon petit plat de dimanche midi ! Avec en entrée un aspic de saumon, si vous êtes sages je vous donne la recette demain ! Préparer les épinards : pour 2 personnes : 700 g d'épinards frais, 1 cs de crème liquide à 15%MG, 1 cs de boursin cuisine. Préparer les épinards en les équeuttant, les rincer à l'eau et faites les bouillir dans de l'eau salée 5 minutes. Essorez les bien puis faites les revenir dans une sauteuse environ 5 minutes pour qu'ils rendent leur eau. Ajouter la crème et le boursin, laisser mijoter doucement 5 min et... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

MINESTRONE

Désolé mais je commence par une recette Momo mais pas d'inquiétude je vous note dessous la version traditionnelle ! c'est soupe est excellente et trés complète ! Version Momo : 1 oignon 3 gousses d'ail 20 g d'huile d'olive 250 g de courgettes 2 tomates 200 g d'haricots verts , frais extra-fins 40 g d'épinards , frais 1 l d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à café bombée de sel 80 g de macaroni , courts parmesan râpé Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol avec les gousses d'ail et mixer 5 sec / vitesse 5.Racler les parois... [Lire la suite]
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28 juin 2010

CROZETS AUX EPINARDS

Faire cuire vos crozets au sarrazin comme indiqué sur le paquet. Nettoyer les épinards et les faire bouillir 5 minutes puis revenir dans une sauteuse avec de la ricotta pendant 10 minutes. Réunir le tout, ajouter quelques carottes ( je sais je mange beaucoup de carottes en ce moment mais ça rend les cuisses roses alors voilà !!!).
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05 mai 2010

MACCHERONI AUX EPINARDS

J'ai trouvé des pâtes super originales et donc je me suis précipitée pour faire un petit plat avec !!! Faire cuire des Maccheroni Festonati le temps indiqué sur le paquet. Faire cuire des épinards en fait moi j'ai ouvert une boite !!!! je sais mais je n'avais pas le temps !!!!! donc moi j'ai réchauffé une boite puis j'ai incorporé 2 cs de ricotta !!! J'ai assemblé le tout et cela donne un bon petit plat de pâtes !!!!
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01 mars 2010

PILAF DE POULET AU CURRY

La semaine dernière je me suis offert un petit livre de cuisine, étonnant non ??? et bien j'ai déjà fait trois recettes dessus ! en voici une: pour 1 personne : 120g de filet de poulet ou de dinde, 1.5 cc de curry, 1 grosse échalote, 1 cc d'huile, 4 cs de crème liquide à 5%, 10 cl de bouillon de volaille dégraissé, 40 g de couscous, 1 bol vapeur de légumes surgelés 250 g, pour ma part j'ai pris une boite d'épinard, sel et poivre. Détailler les filets de poulet en longues lanières pui en petits dés d'un centimètre. Les... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

RISOTTO CITRONNé AUX EPINARDS ET CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes : 2 oignons finement hachés, 3 gousse d'ail écrasées, 1 cs de zeste de citron finement râpé, 300 g de champignons de Paris, 400g de riz Arborio, 1.5 l de bouillon de poule ( 1.5l eau + 3 cubes ), 250 ml de vin blanc sec, 300 g de petites feuilles d'épinards, 2 cs de thym-citron grossièrement haché, boursin cuisine, parmesan. Faites frémir le bouillon dans une casserole. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une autre casserole puis ajoutez l'oignon, le zeste de citron, et les champignons et laissez cuire... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

PATES AUX EPINARDS

Faire cuire des pâtes. Pour l'instant tout le monde suit ?????? Ouvrir une boite d'épinards en branche, les égoutter . ça va toujours ??? Faire réchauffer les épinards dans une casserole avec 1 ou 2 cs de boursin cuisine ( et oui on ne change pas les bonnes habitudes !!!!) On mélange les pâtes avec les épinards, on rajoute un peu de gruyère râpé. Et on déguste le tout avec une tranche de jambon. Voilà votre dîner hyper équilibré est prêt pour ce soir !! ah j'ai oublié vous rajoutez 2 clémentines à la fin de votre... [Lire la suite]
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