23 janvier 2013

GRATIN DE PATES AU REBLOCHON

Aprés mon gratin de pâtes au bleu et jambon blanc, ici, je vous propose un autre de gratin de pâtes trés gouteux, excellent !! Bon d'accord pas trés light mais bon de temps en temps ça fait du bien ! quoique vous pouvez le faire avec de la crème allégée ! Pour info, avec canalblog vous pouvez maintenant imprimer mes recettes trés facilement, juste en cliquant sur le bouton imprimer dans la barre de partage en bas de l'article. Pour 4 personnes : 400 g de pâtes, 5 cs de crème épaisse, 80 g de reblochon, 4 tranches de bacon. Cuisez... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

QUICHE AU BACON ET BROCOLIS

Je trouve que cette quiche est assez sympathique pour un soir ! Elle est complète et en plus y'a des légumes. Ne lui dites pas que je vous ai dit ça mais mon chéri a ronchonné car il n'a pas aimé avec les brocolis, il m'a dit que ce n'est pas une quiche quand il y a du brocolis !! j'ai fait cuire au préalable des brocolis surgelés, que j'ai laissé reposer tranquillou Il faut étaler une pâte feuilletée allégée , puis poser dessus du bacon coupé en morceaux puis ajouter le brocolis. Mélanger 3 oeufs + 20 cl de crème allégée + 1/2... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

CROQUES LEGUMES OU CROQUE RACLETTE

Un petit croque ?? Pour Monsieur : pain de mie, bacon, fromage à raclette, cornichons aigre doux. Pour Madame : pain de mie, fromage à raclette, bacon, 1 tomate séchée, mélange de légumes surgelés que j'ai fais revenir puis j'ai fait une petite béchamel avec un peu de concentré de tomates, je mélange le tout, je laisse refroidir un peu pour épaissir et je met tout ça dans le croque . Une petite recette toute simple pour un soir !
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14 juillet 2011

PAIN GRATINE BACON ET FROMAGE BLANC

ce petit plat est à faire absolument, les raisons : il est simple, rapide et excellent que demander de plus !!!! et pis en plus c'est une recette de mon aminaute Sagweste, j'adore son blog, j'y vais quotidiennement c'est un vrai régal !! Pour un soir avec une salade verte c'est le top !!! pour 2 personnes : 90gr de pain maison 6 tranches de bacon 100gr de fromage blanc 0% sel poivre 1 oignon 10gr de parmesan moulu 20gr de gruyère râpé   Préchauffer le four Th 220 Mettre de gros morceaux de pain au fond d'un... [Lire la suite]
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11 février 2011

CAKE AUX LARDONS ET PRUNEAUX

Allez continuons avec les cakes. Petite astuce : une semaine avant de recevoir vos invités, faites vos petits cakes individuels pour l'apéro, le dimanche tranquillement, une fois qu'ils sont bien froid, les mettre au congèl. Le samedi que vous avez du monde, sortez les cakes du congèl dans la matinée et 15 minute avant l'arrivée de vos invités, les mettre dans le four à 170 °. Ils sont aussi bons que frais et vous avez bien mien de boulot ! et vous avez des gâteaux apéro extra. 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl... [Lire la suite]
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09 février 2011

CAKE ROQUEFORT, NOIX ET BACON

A l'apéro c'est d'enfert ! 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 5cl d'huile de noix, 5 cl d'huile d'arachide, 12,5 cl de lait entier tiède, 100 g de gruyère rapé, 150 g de roquefort, 50 g de noix, 50 g de bacon, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre, Préchauffez votre four à 180°C (TH 6). Dans un saladier fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit les 2 huiles et le lait préalablement chauffé . Ajoutez le gruyère rapé. Mélangez. Emiettez le roquefort, coupez en petits morceaux le bacon et... [Lire la suite]
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14 janvier 2011

GALETTE DE LEGUMES

Petite recette sortie du placard ! Merci à Sagweste pour son idée de galette de légumes Xavier , lui n'a pas apprécié il appelle ça: galette de légumes aux 5 régimes ! n'importe quoi, il faut absolument essayer , c'est trés bon ! 3 carottes, 3 bouquet de chou-fleur, 3 bouquets de brocolis, 1 oignon, 6 tranches de bacon, 1/2 billy, sel, poivre, persil, ail, 2 oeufs. Râper tous les légumes, les faire revenir dans une poêle 5 min avec le bacon coupé en morceaux et 1 cs d'huile d'olive. Emietter le ptit billy sur les... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

HARICOTS VERTS A LA CARBONARA

Allez je continue avec mes recettes allégées, avant les fêtes ça peut être utile ! 120 g Jambon blanc fumé    bacon 1000 g Haricot vert    2 cc Margarine végétale    4 CS Crème fraîche allégée 15%    1 pincée(s) Sel    1 cc Poivre    1 cc Muscade    2 unité(s) Jaune d'œuf    Instructions Cuire les haricots verts à la vapeur "al dente" comme les pâtes. Découper le jambon en fines... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

TATIN DE POIREAUX

Aprés ma tatin d'endives, merci à Sagweste pour sa recette !! j'ai décidé de faire la même recette mais avec des poireaux , c'était excellent ! Recette pour 8 personnes  Pâte:  200 gr de fromage blanc 0%  10 cs de farine + levure 2 petits oeufs  Sel, Poivre  Persil  Garniture:  6 tr de bacon 500gr de poireaux cuits à la vapeur(plus ce serait mieux vu que c'est pour 8 pers) 1 cs de miel de fleur  1 cs de moutarde  30 gr de chèvre frais light (... [Lire la suite]
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10 août 2010

TERRINE DE RESTE DE LEGUMES

A midi je me suis fais cuire un petit mélange de légumes : donc j'ai coupé une petite courgette, 1/2 oignon, 2 tomates et 2 pommes de terre, assaisonnez. Et comme il m'en restait pour le soir j'ai décidé de faire une petite terrine, donc j'ai fais un mélange de 150 g de fomage blanc + 3 oeufs + 2 cs de crème ou de lait concentré non sucré, + 2c de chapelure, sel, poivre, ciboulette. Mélangez les légumes avec le mélange oeufs fromage blanc + quelques tranches de bacon coupées en lamelles. Faire cuire 40 min à 190 °c. ... [Lire la suite]
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