04 janvier 2014

PATé AUX POMMES DE TERRE BOURBONNAIS

Bon, je sais, vous allez dire : ce n'est pas raisonnable ! mais il ne faut pas passer du foie gras à la soupe de légumes radicalement donc aujourd"hui ce sera une recette un peu calorique mais tant pis, c'est tellement bon ! Et puis on ne commence les régimes que le lundi et nous sommes samedi ! Pour cela il vous faut 1 pâte à tarte brisée et 1 pâte feuilletée pour le dessus, pour moi maison. ici et ici. L'astuce du jour: si vous voulez un pâte croustillante, il faut un choc des températures, c'est à dire que la pâte à tarte... [Lire la suite]
Posté par magalicuisine à 06:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

15 décembre 2013

POMMES DE TERRE AU FOUR, DOREES ET MOELLEUSES

Un grand merci à Mary de Pique Assiette pour sa recette géniale. Rapide et facile à faire, c'est la recette idéale du dimanche midi pour accompagner un bon poulet roti par exemple. 1 kg de pommes de terre pour 4 personnes, huile, sel et poivre. Bien laver les pommes de terre et les essuyer. Les couper en 2. Les poser côté peau dans un plat allant au four ou bien dans la lèche frite. Les badigeonner d'huile avec un pinceau ou bien comme moi, un Pschitt. Les mettre dans un four préchauffé à 180 °c durant 40 min. Au milieu de la... [Lire la suite]
Posté par magalicuisine à 17:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 novembre 2013

POMMES DE TERRE FARCIES

Aujourd'hui je vous propose une recette pour un soir, pour moi ce sont les plus difficiles à trouver. J'ai trouvé cette recette sur le blog : Dans vos assiettes. POur 4 personnes Laver et faites cuire 4 grosses pommes de terre ou 8 petites à la vapeur pendant 25 à 30 minutes. Laisser les refroidir Creuser un peu dans chaque pommes de terre avec l'aide d'une grosse cuillère Garder la chair dans un saladier Écraser la chair des pommes de terre , puis ajouter 100-150 g de St Morët, 8 surimis ou du thon, saler , poivrer... [Lire la suite]
Posté par magalicuisine à 20:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
23 avril 2013

PUREE CAROTTES-POMMES DE TERRE

Une bonne petite purée faite avec momo, bien sûr ! mais je vous rassure vous pouvez trés bien la réaliser avec une casserole et un moulin à légumes ou un presse purée. C'est surtout pour l'idée, pour un soir avec une tranche de jambon, un vrai régal ! 300g de carottes du jardin, 500 g de pommes de terre spécial purée, 100 g d'eau, 200 g de lait. Mettre dans le bol les carottes épluchées et coupées en morceaux de 5 cm environ et mixer 15 sec à vitesse 5. Insérer le fouet dans le bol. Eplucher les pommes de terre, les couper en... [Lire la suite]
Posté par magalicuisine à 22:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
10 mars 2013

gratin d'andouillettes aux pommes de terre boulangères

Bon j'avoue les photos sont moches mais c'est bon !! donc je pense que c'est le principal à mon avis. Vous allez préparer tout d'abord vos pommes de terre boulangères : POur 4 personnes : 1 kg de pommes de terre, 4 ou 5 oignons, 75 g de beurre ou margarine, 1 tablette de bouillon de poulet, bouquet garni, sel et poivre. Coupez les oignons en rondelles minces. Faites les dorer rapidement dans la poêle avec 30 g de beurre ou de margarine. Salez et poivrez. POur une version plus light, on fait revenir les oignons dans un pschitt... [Lire la suite]
Posté par magalicuisine à 18:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
14 novembre 2012

BLANQUETTE DE PORC AUX LEGUMES

J'ai trouvé cette recette sur le blog de tatagateau, j'adore son blog, il est plein de super bons petits plats ! pour 6 pers    1kg a 1 kg 200 de porc de votre choix ( j'ai pris de l'épaule de porc )    10  pommes de terre    6 carottes    6 poireaux    20cl de crème fraiche épaisse    150g de gruyère rapé    un peu de muscade ou de piment d'espelette    3 c a s de persil haché    4 c a s de... [Lire la suite]
Posté par magalicuisine à 21:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 juillet 2012

FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO SAUCE POIVRONS

Tout d'abord un GRAND merci à Guillaume pour sa recette, j'ADORE !! Il a eu une idée géniale!! Ingrédients Filet mignon :1  filet mignon environ 500g 1  chorizo doux ou fort au choix 1  pincée de piment d'espelette selon vos gouts La sauce :500 g poivron rouge environ 3 1 cube de bouillon ou du bouillon Thermomix 150 g de fromage frais type st moret 400 g d'eau 1 pincée de piment d'Espelette 2 gousses d'ail L'accompagnement : 800 g pomme de terre épluchée Préparation 1.  Effectuer une entaille dans la... [Lire la suite]
Posté par magalicuisine à 22:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 juillet 2012

SALADE PIEMONTAISE ALLéGéE

Cette petite salade est succulente et idéale pour les régimeuses ou non ! Pour 1 personne : 1 oeuf moyen, 1 pomme de terre 100g, 1 cs d'eau, 2 tomates, 1 cc de moutarde, 1 petit suisse à 0%, 1 bâtonnet de surimi, 2 cornichons, 1 cc d'estragon ciselé, sel et poivre du moulin. Faites cuire l'oeuf 10 minutes à l'eau bouillante puis le plonger dans l'eau froide et laisser refroidir. Rincer la pomme de terre sans la peau et la faire cuire à l'eau. Rincer les tomates et les couper en petits dés, les mettre dans un petit saladier. Ecaler... [Lire la suite]
Posté par magalicuisine à 07:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 juillet 2012

MAXI GALETTES DE POMMES DE TERRE

Une recette déliciceuse à déguster le soir avec une salade verte ! Pour 4 personnes 800 g de pommes de terre, 4 tranches de jambon blanc découenné, dégraissé, 120 g de cancoillotte à l'ail, quelques feuilles de salade, sel et poivre. Eplucher puis râper les pommes de terre, ajouter les 4 tranches de jambon coupées en petits morceaux. Dans un bol, chauffer la cancoillotte au four micro-ondes, 30 secondes, l'incorporer au mélange précédent, saler, poivrer et mélanger. Dans une poêle anti-adhésive, étaler la moitié de la préparation,... [Lire la suite]
Posté par magalicuisine à 07:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
27 juin 2012

TERRINE DE THON

Une petite terrine fraicheur à faire pour un soir, c'est excellent !! Prendre des pommes de terre cuites et les écraser avec du thon à la tomate. Et c'est tout !! un bon petit plat rapidos !! J'ai servi avec des concombres, des haricots plats et des tomates.
Posté par magalicuisine à 07:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,