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la cuisine à Sassenay
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pommes de terre
13 novembre 2020

Bricks au four

Bricks au four
Faire cuire 500g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux au Cookeo puis avant la fin de la cuisson ajouter 500g de brocolis surgelés (10 min avant la fin). Laisser refroidir. Étaler sur 2 feuilles de brick, les pommes de terre-brocolis que...
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1 septembre 2020

Pommes de terre farcies au saumon

Pommes de terre farcies au saumon
2 pommes de terre moyennes par personne, 1 boîte de saumon comme le thon en boîte mais au saumon, 4 CS de cancoillotte à l'ail, crème liquide allégée, sel, poivre, ciboulette du jardin.. 6 SP💙 Faire cuire les pommes de terre avec la peau à la vapeur....
4 janvier 2014

PATé AUX POMMES DE TERRE BOURBONNAIS

PATé AUX POMMES DE TERRE BOURBONNAIS
Bon, je sais, vous allez dire : ce n'est pas raisonnable ! mais il ne faut pas passer du foie gras à la soupe de légumes radicalement donc aujourd"hui ce sera une recette un peu calorique mais tant pis, c'est tellement bon ! Et puis on ne commence les...
15 décembre 2013

POMMES DE TERRE AU FOUR, DOREES ET MOELLEUSES

POMMES DE TERRE AU FOUR, DOREES ET MOELLEUSES
Un grand merci à Mary de Pique Assiette pour sa recette géniale. Rapide et facile à faire, c'est la recette idéale du dimanche midi pour accompagner un bon poulet roti par exemple. 1 kg de pommes de terre pour 4 personnes, huile, sel et poivre. Bien laver...
11 novembre 2013

POMMES DE TERRE FARCIES

POMMES DE TERRE FARCIES
Aujourd'hui je vous propose une recette pour un soir, pour moi ce sont les plus difficiles à trouver. J'ai trouvé cette recette sur le blog : Dans vos assiettes. POur 4 personnes Laver et faites cuire 4 grosses pommes de terre ou 8 petites à la vapeur...
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23 avril 2013

PUREE CAROTTES-POMMES DE TERRE

PUREE CAROTTES-POMMES DE TERRE
Une bonne petite purée faite avec momo, bien sûr ! mais je vous rassure vous pouvez trés bien la réaliser avec une casserole et un moulin à légumes ou un presse purée. C'est surtout pour l'idée, pour un soir avec une tranche de jambon, un vrai régal !...
16 avril 2013

PATé AUX POMMES DE TERRE BOURBONNAIS

PATé AUX POMMES DE TERRE BOURBONNAIS
A la demande générale, je vous propose aujourd'hui un de mes plats préférés que ma maman réussit à merveille ! Pour cela il vous faut 2 pâtes à tarte brisées, pour moi maison et je fais 1.5 fois la recette de base. Environ 700 g de pommes de terre ( j'utilise...
10 mars 2013

gratin d'andouillettes aux pommes de terre boulangères

gratin d'andouillettes aux pommes de terre boulangères
Bon j'avoue les photos sont moches mais c'est bon !! donc je pense que c'est le principal à mon avis. Vous allez préparer tout d'abord vos pommes de terre boulangères : POur 4 personnes : 1 kg de pommes de terre, 4 ou 5 oignons, 75 g de beurre ou margarine,...
14 novembre 2012

BLANQUETTE DE PORC AUX LEGUMES

BLANQUETTE DE PORC AUX LEGUMES
J'ai trouvé cette recette sur le blog de tatagateau, j'adore son blog, il est plein de super bons petits plats ! pour 6 pers 1kg a 1 kg 200 de porc de votre choix ( j'ai pris de l'épaule de porc ) 10 pommes de terre 6 carottes 6 poireaux 20cl de crème...
23 juillet 2012

FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO SAUCE POIVRONS

FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO SAUCE POIVRONS
Tout d'abord un GRAND merci à Guillaume pour sa recette, j'ADORE !! Il a eu une idée géniale!! Ingrédients Filet mignon :1 filet mignon environ 500g 1 chorizo doux ou fort au choix 1 pincée de piment d'espelette selon vos gouts La sauce :500 g poivron...
5 juillet 2012

SALADE PIEMONTAISE ALLéGéE

SALADE PIEMONTAISE ALLéGéE
Cette petite salade est succulente et idéale pour les régimeuses ou non ! Pour 1 personne : 1 oeuf moyen, 1 pomme de terre 100g, 1 cs d'eau, 2 tomates, 1 cc de moutarde, 1 petit suisse à 0%, 1 bâtonnet de surimi, 2 cornichons, 1 cc d'estragon ciselé,...
3 juillet 2012

MAXI GALETTES DE POMMES DE TERRE

MAXI GALETTES DE POMMES DE TERRE
Une recette déliciceuse à déguster le soir avec une salade verte ! Pour 4 personnes 800 g de pommes de terre, 4 tranches de jambon blanc découenné, dégraissé, 120 g de cancoillotte à l'ail, quelques feuilles de salade, sel et poivre. Eplucher puis râper...
27 juin 2012

TERRINE DE THON

TERRINE DE THON
Une petite terrine fraicheur à faire pour un soir, c'est excellent !! Prendre des pommes de terre cuites et les écraser avec du thon à la tomate. Et c'est tout !! un bon petit plat rapidos !! J'ai servi avec des concombres, des haricots plats et des...
10 juin 2012

SOTS L'Y LAISSE DE DINDE ACCOMPAGNéS D'EPINARDS à LA CREME

SOTS L'Y LAISSE DE DINDE ACCOMPAGNéS D'EPINARDS à LA CREME
Un bon petit plat de dimanche midi ! Avec en entrée un aspic de saumon, si vous êtes sages je vous donne la recette demain ! Préparer les épinards : pour 2 personnes : 700 g d'épinards frais, 1 cs de crème liquide à 15%MG, 1 cs de boursin cuisine. Préparer...
20 avril 2012

OMELETTE POMMES DE TERRE CHAMPIGNONS ET PLUS SI AFFINITE

OMELETTE POMMES DE TERRE CHAMPIGNONS ET PLUS SI AFFINITE
1 échalote, huile d'olive, 3 tranches de pain de mie coupées en petits cubes, 4 tomates confites, 2 poivrons en bocal, 4 zoeufs. Couper vos poumes de tare en rondelles puis faites les cuire à la friteuse ou à l'eau ou comme moi à l'actifry. Faire revenir...
29 janvier 2012

GRATIN DAUPHINOIS

GRATIN DAUPHINOIS
J'ai trouvé enfin LA recette du gratin dauphinois comme on l'aime. POur moi c'est THE gratin dauphinois !! Fondant à souhait, crémeux à souhait, bref le top. Bien sûr j'ai réussi ce gratin grâce à mon Thermomix, Momo pour les intimes, donc comme d'hab...
8 décembre 2011

HACHIS PARMENTIER A MA FAçON

HACHIS PARMENTIER A MA FAçON
POur 4 personnes : 2 côtes de porc, 2 grillades de porc, 1 kg de pommes de terre, 400g de lait, 1reste de bouteille de vin rouge. Couper en morceaux le porc, faites le revenir, quand il est cuit ajouter votre reste de vin rouge et faire mijoter environ...
2 décembre 2011

ROULES DE BLANCS DE POULET EN ROBE DE JAMBON SAUCE CHASSEUR

ROULES DE BLANCS DE POULET EN ROBE DE JAMBON SAUCE CHASSEUR
Recette réalisé avec Guillaume ( mon vendeur préféré de thermomix !) lors d'une réunion réalisée à domicile ! 1 oignon, 1 à 2 gousses d'ail, 20 g de beurre, 400g de bouillon de légumes, 250g de vin rouge, 1 cc de romarin frais moulu, 800 g de pommes de...
30 novembre 2011

SALADE RUSSE

SALADE RUSSE
Je vous donne la version Momo mais il faut savoir que vous pouvez trés bien l'adapter à une version traditionnelle . En entrée ou pour un soir, c'est excellent ! Trés complet et trés équilibré ! J'ai fait une mayo allégé momo : 1oeuf entier10cl d'eau12g...
12 octobre 2011

BOULETTES DE VEAU SAUCE AUX LEGUMES

BOULETTES DE VEAU SAUCE AUX LEGUMES
Version MOMO : Pour lesboulettes: 500 g de viande hachée (veau), 1 oeuf, persil, 2 ails, 150 g pain. Pour la sauce: 50 g d'huile d'olive, 2 carottes, 1oignon, 2 tomates pelées, 50 g de vin blanc, 500 g d'eau. Pour le Varoma: Pommes de terre Préparation...
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