17 juillet 2010

SALADE EQUILIBREE

Tout est dans le titre et la photo, je n'ai rien à ajouter à part que ce plat est idéal pour un soir avec une petite vinaigrette allégée. Pour info à droite ce sont des macaronis cuites avec du curcuma ( pour la couleur ).

05 mars 2010

NOIX DE ST JACQUES ET PUREE D'ARTICHAUD

Et bien nous nous retrouvons avec la suite du repas de poivron masqué, aprés la semaine dernière et sa soupe de chataigne à la pancetta grillée, il nous propose aujourd'hui une entrée assez surprenante et inattendue ! Noix de saint jacques et purée d'artichaud Il vous faut : - 600 g de fonds d'artichaut surgelés - 1 vingtaine de noix de saint jacques - 50 g de beurre 1/2 sel - 2 c à soupe d'huile de truffe - sel, poivre Faire chauffer 1 grande casserolle d'eau salée Quand l'eau bout, plonger les fonds... [Lire la suite]
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26 avril 2009

ARTICHAUD A LA MACEDOINE

En fait tou est dans le titre : fond d'arttichaud, macédoine et mayonnaise !
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