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la cuisine à Sassenay
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carottes
15 mars 2017

BOEUF AUX CAROTTES CONFITES

BOEUF AUX CAROTTES CONFITES
Comment faire aimer le boeuf carottes aux enfants et au mari ! C'est une recette que j'ai déjà publié en 2009,elle est excellente, même ma fille de 3 ans et demi s'est régalée à midi ! c'est une recette de Sophie Dudemaine ( les cakes de sophie ) mais...
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15 mars 2014

TAJINE DE POULET

TAJINE DE POULET
Pour mon noël, mon chéri m'a offert un cours de cuisine, et c'était aujourd'hui ! Le thème était : la cuisine marocaine. Nous avons fait des Briouats aux herbes, Tajine de poulet et des Ghoriba. Mais aujourd'hui, je vous donne la recette du tajine au...
7 mars 2014

TATIN CAROTTES CAMEMBERT

TATIN CAROTTES CAMEMBERT
Un petit plat pour le soir, comme je les adore ! Même mon chéri a aimé, alors c'est pour dire ! lol ! J'ai trouvé cette recette sur le blog : Dans vos assiettes , j'adore ce blog en plus ! Mais j'avoue j'ai rajouté un ingrédient, le chorizo, ben voui,...
11 juin 2013

PATES AUX SUPIONS ET LEGUMES

PATES AUX SUPIONS ET LEGUMES
Petite recette pour 1 soir et oui encore !! Pour 2 personnes Faites cuire 4 carottes coupées en petits cubes environ 10 min. Conserver l'eau de cuisson pour faire cuire vos tagliatelles ( 200g crues ). Couper 1 poivron en petits cubes. Faites revenir...
23 avril 2013

PUREE CAROTTES-POMMES DE TERRE

PUREE CAROTTES-POMMES DE TERRE
Une bonne petite purée faite avec momo, bien sûr ! mais je vous rassure vous pouvez trés bien la réaliser avec une casserole et un moulin à légumes ou un presse purée. C'est surtout pour l'idée, pour un soir avec une tranche de jambon, un vrai régal !...
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10 février 2013

BLANQUETTE DE VEAU

BLANQUETTE DE VEAU
A la maison mon chéri adore ce petit plat mitonnée. Moi aussi car j'y ajoute plein de légumes, ni vu ni connu, beaucoup de carottes idem pour les champignons et comme ça y'a du légume à table ! Mais y'a aussi la sauce à la crème, pour les régimeuses je...
14 novembre 2012

BLANQUETTE DE PORC AUX LEGUMES

BLANQUETTE DE PORC AUX LEGUMES
J'ai trouvé cette recette sur le blog de tatagateau, j'adore son blog, il est plein de super bons petits plats ! pour 6 pers 1kg a 1 kg 200 de porc de votre choix ( j'ai pris de l'épaule de porc ) 10 pommes de terre 6 carottes 6 poireaux 20cl de crème...
11 juin 2012

ASPIC DE SAUMON

ASPIC DE SAUMON
Vendredi midi j'ai été mangé au restaurant chez Happy Saveurs à côté de Chalon sur Saone, ici , et ici (allez y c'est super bon) et en entrée nous avions un aspic de saumon. J'ai voulu réalisé le même !! bon ce n'est pas tout à fait le même mais y'a l'idée...
4 juin 2012

NOIX DE ST JACQUES A LA CREME DE CORAIL ET PETITS LEGUMES

NOIX DE ST JACQUES A LA CREME DE CORAIL ET PETITS LEGUMES
Cette recette est succulente, suffit d'attendre de trouver des st jacques en promotion pour que cela ne nous coûte pas trop chère ! 1000g d'eau 1càs de sel 100g de haricots plats 100 g de choux fleurs 100g de carottes 20 noix de St Jacques avec corail...
21 mars 2012

VERRINE ARC EN CIEL

VERRINE ARC EN CIEL
Coucou, me revoilou ! et oui je suis enfin de retour aprés tant de jours sans internet c'était un vrai cauchemar !!! Mais maintenant nous avons l'ADSL !! et oui nous faisons partie du monde moderne !! c'est trop bien de surfer aussi vite !! Alors aujourd'hui...
16 février 2012

SOUPE DES AMOUREUX

SOUPE DES AMOUREUX
Nous continuons un petit peu avec la st valentin, aujourd'hui je vous propose une soupe que vous pouvez servir en amuse bouche. J'ai trouvé cette recette sur le site de thermomix. Ingrédients 20 g de gingembre frais (j'ai mis du gingembre en poudre) 80...
12 janvier 2012

SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO

SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO
Cette soupe est succulente, à refaire !! 2 échalotes, 20 g d'huile d'arachide, 1/2 à café de gingembre en poudre, 600 g de carottes, 500g d'eau, 1 cc de sel, poivre, 1 pincée de thym, 4 brins de persil et 200 g de lait de coco. Version Momo : Introduire...
7 décembre 2011

VELOUTE DE PANAIS

VELOUTE DE PANAIS
15g de persil, 250 g de panais, 250 g de carottes, 1 petit navet, 700g d'eau, 1cc de sel. Mettre le persil dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 8. Ajouter les légumes épluchés et coupés en morceaux et mixer 5 sc/ vitesse 5. Ajouter ensuite l'eau et le...
1 décembre 2011

SAUTE DE PORC A LA MOUTARDE ET A LA BIERE

SAUTE DE PORC A LA MOUTARDE ET A LA BIERE
Ce petit plat est trés trés légèrement sucré, ce qui fait tout son charme !! j'ai trouvé cette recette sur le site de thermomix mais adapté à ma cocotte en fonte car Momo était déjà en train de bosser à faire de la soupe !! 300 gr de sauté de porc bien...
30 novembre 2011

SALADE RUSSE

SALADE RUSSE
Je vous donne la version Momo mais il faut savoir que vous pouvez trés bien l'adapter à une version traditionnelle . En entrée ou pour un soir, c'est excellent ! Trés complet et trés équilibré ! J'ai fait une mayo allégé momo : 1oeuf entier10cl d'eau12g...
24 novembre 2011

PUREE DE CAROTTES

PUREE DE CAROTTES
Ah enfin des légumes !!! j'adore cette purée version thermomix, elle est succulente !! nous la faisons au moins une fois par semaine !!! Vous pouvez adapter sans problème cette recette en version traditionnelle. Oh et puis avec les carottes du jardin...
13 octobre 2011

RIZ CANTONNAIS

RIZ CANTONNAIS
J'adore ce plat !!!! il est trés gouteux et complet si l'on veut pour un soir . Version MOMO : 300g de riz (cuisson 20 min), 100g de carottes, 2 échalottes,20g d'huile,200g de petits pois surgelés, 200g de champignons de Paris surgelés et émincés , 200g...
14 septembre 2011

COUSCOUS TUPPERWARE

COUSCOUS TUPPERWARE
Cette recette est hyper simple, normal c'est une tupperware !! 1.5 kg de légumes à couscous surgelés, 6 côtes d'agneau, 4 cuisses de poulet coupées en 2 , 6 merguez. Dans un shaker, mélangez : 400 ml d'eau, 1 boîte de double concentré de tomates, sel,...
14 mai 2011

SALADE DE MAQUEREAUX A LA MOUTARDE

SALADE DE MAQUEREAUX A LA MOUTARDE
Tomates cerises, carottes râpées, haricots verts et 1 boite de maquereaux à la moutarde. ça va vous suivez ??? c'est dur pour l'instant, hein ? Bon vous mélangez le tout et hop vous voilà avec une petite entrée ou bien un petit plat pour un soir.
13 mai 2011

GATEAU INVISIBLE AUX COURGETTES

GATEAU INVISIBLE AUX COURGETTES
Comment faire manger des courgettes ni vu ni connu !! mais je n'ai pas mis cette recette récemment ??? je ne sais plus ! bon ben tant pis elle est tellement bonne que je la redonne ! cette fois j'ai même essayer en mettant des carottes en plus des courgettes...
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