14 septembre 2013

PIROGUE DE CONCOMBRE AU SAUMON ET A L'ANETH

Vous recherchez une entrée sympa et pas trop calorique pour débuter une bon repas, cette entrée est pour vous. Bon par contre, c'est sûr il faut aimer le concombre sinon on peut le remplacer par une tomate par personne, ça peut le faire aussi. POur 4 personnes : 2 concombres moyens, 150 g de saumon fumé, 4 cs de fromage blanc 0 % ou plus si vous n'êtes pas au régime, 1 cs de moutarde, aneth, sel et poivre. Peler les concombres ( nous, on les mange avec la peau, donc bien les laver) et les couper dans le sens de la longueur.... [Lire la suite]
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27 juin 2012

TERRINE DE THON

Une petite terrine fraicheur à faire pour un soir, c'est excellent !! Prendre des pommes de terre cuites et les écraser avec du thon à la tomate. Et c'est tout !! un bon petit plat rapidos !! J'ai servi avec des concombres, des haricots plats et des tomates.
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02 juin 2012

SALADE A L'ITALIENNE POUR MON CHERI

Ben voui, mon chéri n'aime pas vraiment le sucré-salé, du coup avec ma salade d'hier, j'ai eu un petit problème, du coup j'ai remplacé le melon par du concombre et j'ai ajouté des olives noires  aux tomates et à la mozarella et voilà le tour est joué !
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18 août 2010

VERRINE DE CONCOMBRE/RILLETTE DE THON

Mélanger 1 boite de thon au naturel égoutté avec du st moret + jus de citron + poivre. Mettre au fond des verrines. Par dessus poser des concombres coupés en cubes + crème à 3% + épices à colombo. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Et voilà vous pouvez attaquer votre apéritif dinatoire.
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12 août 2010

TRIFLE DE CONCOMBRE

Au fond d'une verrine, installez une rondelle de tomate du jardin assaisonnée, ensuite ajouter du concombre coupé en tout petis cubes assaisonné de fromage blanc, sel, poivre et colombo puis par dessus émiettez un crackers au blé complet.
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19 juillet 2010

CRUDITES

Et oui un peu de légèreté !!! Tomates coeur de boeuf, concombres, carottes rapées, haricots verts du jardin, surimi, oignon frais, basilic du jardin, olives noires et câpres. A déguster avec une sauce au fromage blanc à 0 % + vinaigre balsamique + moutarde + ail + aneth + sel et poivre.
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27 juin 2010

GATEAU ROULE AU SAUMON FUME DU JEU INTERBLOGS # 6

Le grand jour est arrivé pour publier la recette du jeu interblogs # 6 proposé par Sorcilili. Cette fois ci c'est clquipopotte et son superbe blog qui doit piocher une recette dans mon blog. Et moi je devais aller piocher une recette chez Elisath du blog aux plaisirs culin'air de Marie, je n'ai eu que l'embarras du choix !! Donc j'ai choisi son gateau roulé au saumon fumé : un pur délice !!!!!!! J'ai fais un copié collé de sa recette mais je vous conseille d'aller visiter son blog, un vrai régal pour les yeux ! Pour 8 personnes ... [Lire la suite]
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21 juin 2010

SALADE ITALIENNE

Une petite salade bien équilibrée pour un repas du soir ou bien en entrée Des tomates, du concombre, des haricots blancs, des échalotes et du basilic, sel et poivre accompagné de vinaigrette.
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03 juin 2010

SALADE FRAICHEUR

Haricots rouges en boite, 1 tomate, 1 poivron orange, 1 concombre, coeur de palmier en boite, oignon rouge, maîs, persil, sel et poivre + vianigrette avec un jus de citron. Mélanger le tout et mettre au frais au moins 1 heure. Déguster assis dans votre pelouse comme ça vous vous croyez presque en vacances !!
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10 mai 2010

SALADE SALSA DES CARAÏBES

j’ai rouvert mon livre fétiche, pour aujourd’hui ce sera une jolie salade très colorée ! 400 g de haricots rouges cuits en conserve, ½ concombre coupé en dés, 300 g de maïs en grains, 250 g de tomates cerises coupées en 4, 4 tiges de ciboules ciselées, 2 poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux, coriandre fraiche ciselée. Vinaigrette : 1 gousse d’ail écrasée, le zeste et le jus d’un citron, 1 cc de tabasco, 3 cs de vinaigre de vin rouge, ½ cc de sauce worcestershire, ½ cc de cumin moulu, sel et poivre. Dans  un... [Lire la suite]
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