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la cuisine à Sassenay
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crevettes
17 juillet 2014

TIMBALE NORDIQUE

TIMBALE NORDIQUE
Ah enfin une recette tupperware, comme on les adore !! En fait, lors de ma réunion tupperware j'ai été super gâtée, car j'ai reçu plein de cadeaux dont un moule à garnir ( c'est un plat à tarte en silicone mais le petit plus c'est lors du démoulage, on...
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12 février 2014

CREPE AUX CREVETTES SAUCE LANGOUSTINES

CREPE AUX CREVETTES SAUCE LANGOUSTINES
Cette recette est une de mes préférées ! la sauce est excellentissime et en plus elle est faite avec les restes de langoustines ou crevettes pour moi ! Cette sauce est super facile à faire alors n'hésitez pas une seconde ! Pour accompagner des quenelles,...
15 octobre 2013

PAELLA DE COQUILETTES

PAELLA DE COQUILETTES
Voilà un petit plat qui change de la paëlla traditionnelle. A refaire on a adoré à la maison. J'ai trouvé cette recette sur le blog Les Délices d'Hélène, ici. Pour 4 personnes 300g de coquillettes 1,250kg de moules (j'ai mis des moules décoquillées surgelées,...
11 novembre 2012

FILETS DE POULET FARCIS AUX GAMBAS

FILETS DE POULET FARCIS AUX GAMBAS
J'ai trouvé cette recette dans l'émission " A vos fourchettes " sur direct 8. Cette émission est trés interessante. La recette d'origine est " cendrillon de pintade aux gambas " mais comme je n'avais pas de filet de pintade j'ai exécuté cette recette...
21 juin 2012

GAUCAMOLE DE COURGETTES, CHEVRE FRAIS ET CREVETTES

GAUCAMOLE DE COURGETTES, CHEVRE FRAIS ET CREVETTES
Pour une petite entrée ou bien en apéritif en verrine, c'est un pur régal !! et en plus c'est hyper light !!! Pour 6 personnes ( 6 petites verrines ) Faire cuire 2 petites courgettes coupées en cube dans un bouillon de légumes ( cube + eau ). Egoutter...
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23 février 2012

QUENELLES DE BROCHET SAUCE LANGOUSTINE

QUENELLES DE BROCHET SAUCE LANGOUSTINE
Ce plat est excellentissime, à refaire c'est cro cro bon. Mon chéri avait péché un brochet l'an dernier et j'ai eu la bonne idée de le congeler en morceaux, du coup j'ai pensé à faire des quenelles de brochet. POur cette recette il vous faut 150g de chair...
21 décembre 2011

GRATIN DE NOIX DE ST JACQUES AUX PETITS LEGUMES

GRATIN DE NOIX DE ST JACQUES AUX PETITS LEGUMES
Je vous présente aujourd'hui ma recette fétiche , je l'adore, du coup ce sera un de mes plats de noël !!! je pense que je vais faire fureur avec ! UN REGAL , SUCCULENT, DIGNE D'UN GRAND RESTAURANT !!!!!!! Merci à Hanane pour sa recette Les ingrédients...
13 octobre 2011

RIZ CANTONNAIS

RIZ CANTONNAIS
J'adore ce plat !!!! il est trés gouteux et complet si l'on veut pour un soir . Version MOMO : 300g de riz (cuisson 20 min), 100g de carottes, 2 échalottes,20g d'huile,200g de petits pois surgelés, 200g de champignons de Paris surgelés et émincés , 200g...
20 avril 2011

TARTINE FRAICHEUR ou BRUCHETTA FRAICHEUR

TARTINE FRAICHEUR ou BRUCHETTA FRAICHEUR
Me revoilà avec une autre tartine !! ben voui et j'en ai encore plein d'autres sous le coude !! Faire griller votre bruchetta au four ou au grill pain. Une fois refroidi sur une grille, étaler de la mayo puis poser des lamelles d'avocat citronnée ( pour...
7 février 2011

JAMBALAYA

JAMBALAYA
Un petit plat qui sonne bon le voyage ! Idéal à faire quand on a du monde, ce plat est succulent !! Recette trouvée sur cuisine.tv Ingrédients pour 4 personnes: Pour 4 personnes :500 g de poulet sans peau désossé et coupé en dés (ou de la dinde ou une...
12 décembre 2010

TERRINE DU PECHEUR

TERRINE DU PECHEUR
Une petite entrée à faire pour les fêtes !!! c'est bon et facile à faire !!! j'ai déjà mis cette recette en début d'année mais je vous la redonne car c'est le moment d'en refaire ! 200g de saumon frais, 500 de filets de lieu, 100 g de mie de pain, 150...
24 novembre 2010

CASSOLETTE DE NOIX DE ST JACQUES A LA BISQUE

CASSOLETTE DE NOIX DE ST JACQUES A LA BISQUE
Merci à tatagateau pour sa recette. pour 4 pers 8 noix de st jacques Moules surgelées 20 crevettes 30 cl de bisque de homard 20 cl de crème liquide 10 cl de cognac sel ,poivre préparation mettez les noix de st jacques sur du papier absorbant delayez dans...
22 octobre 2010

VERRINE COURGETTES CREVETTES POIVRONS.

VERRINE COURGETTES CREVETTES POIVRONS.
A faire en entrée ou bien à l'apéritif. Faire un guacamole de courgettes, ma recette est ici. Mixer quelques crevettes avec du fromage blanc, sel, poivre, moutarde et jus de citron. Couper un poivron en tout petit cube. Au fond d'une verrine verser du...
6 août 2010

BOUDINS AUX 2 SAUMONS

BOUDINS AUX 2 SAUMONS
Merci à Chocolat à tous les étages pour sa recette succulente. pour 12 boudins (6 gros mangeurs) 600 g de pavés de saumon cru sans la peau30 g de fécule de pomme de terre25 cl de laitLe jus d'1/2 citron1 cac de fumet de poisson en poudre2 cas de ciboulette...
30 juillet 2010

RIZ AUX LEGUMES ET CREVETTES

RIZ AUX LEGUMES ET CREVETTES
Faire revenir 1/2 courgette en cubes avec 1/4 oignon + 1/2 poivron rouge + 1 tomate. Faire cuire votre riz. Décortiquer vos crevettes. Réunir le tout et déguster ce bon petit plat .
16 juillet 2010

GAMBAS MARINEES A LA PLANCHA

GAMBAS MARINEES A LA PLANCHA
gambas crues, jus de citron, gingembre. Merci à Véro pour cette recette excellente et light !!!! comme j'aime !!! Faire mariner les gambas 2 heures avec le jus de citron et gingembre puis faire cuire à la plancha .
17 mai 2010

ROULEAUX DE PRINTEMPS

ROULEAUX DE PRINTEMPS
Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 20 mn Pour 6 personnes : galettes de riz champignons noirs 1 carotte 3 batonnets de surimi soja à la chinoise de suzy-wan quelques feuilles de salade type laitue noix de st jacques cuites (2...
16 mai 2010

GRATIN DE NOIX DE ST JACQUES AUX PETITS LEGUMES

GRATIN DE NOIX DE ST JACQUES AUX PETITS LEGUMES
cette recette a été publiée le 18 mai 2009, il était temps que je la refasse!!! UN REGAL , SUCCULENT, DIGNE D'UN GRAND RESTAURANT !!!!!!! Merci à Hanane pour sa recette Les ingrédients pour 2 personnes: 200g de noix de saint jacques Crevettes une carotte...
22 avril 2010

COUPE DE PAMPLEMOUSSE AUX CREVETTES

COUPE DE PAMPLEMOUSSE AUX CREVETTES
Bon allez je ressors mon livre fétiche pour une petite recette light mais super bonne !!!!! pour 6 personnes : 3 pamplemousses, 300 g de crevettes fraiches décortiquées, 4 cs de crème fraiche épaisse à 5% mg, 4 cc de ketchup, 2 cc de vinaigre balsamique,...
18 avril 2010

PIZZA DU SAMEDI SOIR

PIZZA DU SAMEDI SOIR
Préparer une pâte à pizza de chez "francine", vous avez juste à mélanger la farine, l'huile la levure et l'eau tiède, elle est super bonne et super rapide à préparer (5 minutes), Faire cuire 2 courgettes dans un bouillon de légumes. Faire revenir 1 boîte...
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