09 octobre 2011

GRATIN SOUFFLE ORANGE-FRAMBOISES

Je vous donne une nouvelle recette de mon cours de cuisine chez Passion cuisine à Rully (71), allez faire une petit tour sur leur site, ici. Lorsque j'ai été à mon cours de cuisine c'était le dessert qui me faisait le moins envie et à la sortie c'est le dessert que j'ai préféré, il est à tomber, miam ! En fait ce dessert est sur une base en sablé et sur le dessus c'est un mélange de crème patissière au jus d'orange mélangé avec de la meringue italienne, avec au milieu des framboises. Hum j'en ai l'eau à la bouche !! POur 12 cercles... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

MOUSSE A LA FRAISE TAGADA

Le week end dernier j'ai refait un diner presque parfait et le dessert était mousse à la fraise de mon enfance accompagné du gateau d'Eryn " indécence chocolat ", avec une petite tartine beurrée et chocolat poudre comme quand on était petit !!!!! Par contre à la télé quand on regarde un diner presque parfait il y a souvent 2-3 desserts et tout se mange et bien chez moi 1 dessert aurait suffit largement !!!! et le dessert qui remporte tous les suffrages est la mousse à la fraise tagada, que mes invités aient 35 ans ou 60... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

CHEESE-CAKE AU CHOCOLAT DE POIVRON MASQUé

Hello à tous Avant toutes choses merci à Magali de m'accueillir sur son blog. Bravo pour son énergie à l'animer avec autant de passion pour le plus grand plaisir de ses visiteurs. Merci également à foofigh, du blog de la chieuse, pour sa proposition de la tarte au citron meringuée, qui est à l'origine de cette modeste chronique mensuelle. Pour ce deuxième rendez-vous, ne cherchez pas plus de poivron masqué dans le recette. J'ai décidé de rester dans les desserts et de m'attaquer à un autre must : le dessert au chocolat. Je... [Lire la suite]
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