02 septembre 2013

GATEAU SALE AU JAMBON ET BOURSIN

Allez, encore une petite recette pour le soir, ce sont mes préférées !! J'ai trouvé ce petit plat sur le blog: dans vos assiettes. Pour la pâte: 150 g de farine 2 œufs 15 cl de lait 1 cuill à café de levure chimique 3 cuill à soupe d’huile d’olive ou neutre Garniture : 100 g de dés de jambon 4 cuill à soupe de boursin Cuisine 60 g de fromage râpé Persil Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec le lait . Incorporer les deux œufs entiers ainsi que l’huile Mélanger au fouet jusqu’à obtenir un mélange bien... [Lire la suite]
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13 juin 2013

WELSH ROYAL

A la demande générale ( enfin suite à la demande de quelques collègues ) je vous délivre ENFIN la recette du welsh royal. Un bon plat du chnord !! DELICIEUX !! J'ai fait bouillir légèrement 5 cs de bière. je verse immédiatement dessus 200 g de cheddar râpé je baisse légèrement le feu sous la préparation et je mélange avec un fouet pour rendre le tout homogène puis j'ajoute 1/2 cs de moutarde. je fais grillé du pain de mie, je pose dessus 1 tranche de jambon par personne, pour mon chéri 2 tranches de pain de mie grillé ! ... [Lire la suite]
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27 mars 2013

GATEAU DE CREPES A LA SAUCE BECHAMEL

Cette recette est excellente mais trés copieuse, ne pas faire en entrée, en plat principal pour un soir lorsque l'on a du monde, ça peut le faire . TRés bon en tout cas à refaire. Recette pour une quinzaine de crèpes : 250 g de farine, 1 cs d'huile, 1 grosse pincée de sel, 2 oeufs, 500 g de lait. Avec Momo, mixer 20 sec vitesse 6. Pas Momo : mélanger avec un fouet à main. Laisser reposer 1/2 h. Faites cuire toutes vos crèpes. Faites une béchamel : 60g de farine, sel, poivre, noix de muscade, 500g de lait. Avec Momo : régler 8... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

CROISSANTS AU JAMBON

Pour 4 personnes : 4 croissants ( en boulangerie ils sont meilleurs qu'en grande surface ), béchamel la recette est ICI ou pour les moins courageuses 1 brique de béchamel, 3 tranches de jambon blanc, 120 g de champignons en boite et coupés en morceaux ou même hachés,  1/2 cube ail et persil, sel, poivre, gruyère râpé. Coupez les croissants en deux, poser des morceaux de jambon sur chaque croissant. Faire votre béchamel comme indiqué ici, et mélangez avec les champignons qui seront passés à la poêle auparavant avec l'ail et... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

GRATIN DE PATES AU BLEU ET JAMBON BLANC

Pour 4 personnes : 400 g de pâtes, 5 cs de crème épaisse, 80 g de bleu des Causses, 3 tranches de jambon blanc. Cuisez les pâtes selon le temps indiqué sur votre paquet. Egouttez bien. Préchauffez le four, therm 6 (180°c). Emincez le jambon blanc, émiettez le bleu des Causses. Chauffez la crème avec le bleu et mélangez aux pâtes. Ajoutez le jambon blanc, mélangez et versez dans un plat beurré. Sur le dessus du gratin disposez du gruyère râpé trempé dans du lait. Enfournez 20 min th 6 (180°c). c'est THE gratin car mon chéri a... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

VERRINE DES ALPAGES

Un grand merci à Tendance Gourmande, ici, pour sa recette, allez voir son blog, elle a plein d'autres belles recettes. Excellente recette, à refaire ! Pour 6 à 8 verrines    Préparation : 25 mn    1/4 de Reblochon de Savoie    10cl de crème fraîche liquide    4 tomates séchées    1 tranche de jambon cru ou fumé de Savoie    Feuilles de basilic frais    sel & poivre    Oter la croûte du Reblochon et le faire fondre... [Lire la suite]
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26 février 2012

FEUILLETé AU JAMBON

Cest reparti pour ma ronde interblog, ici. Je tiens tout d'abord à remercier Melle Banane et Sorci : gestion des articles, du site, du jeu en général . Cojocano, Marion et Art Gourmand : gestion de la page Facebook, contrôle le jour de la publication. C'est grâce à vous toutes que nous pouvons participer à ce jeu interblogs, auquel je participe depuis pratiquement le début. Cette fois-ci nous étions 172 à être inscrite. C'est Les balades gourmandes de Marion qui devait me piquer une recette, j'ai hâte de voir son choix. Et je... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

BAGUETTE SURPRISE AU JAMBON, CHORIZO ET CORNICHONS

Aujourd'hui 2ème apéro de la semaine !! mais oui on va tenir le coup ce n'est qu'une question d'habitude !! Cette baguette c'est génial pour l'apéro, une copine a même cru que je l'avais acheté chez le traiteur !! tout le monde a adoré ! Avec cette recette je participe au concours Apéro dinatoire de Poivre et Sel.   1 baguette moulée1 petit st moret 20g de gruyère râpé 1/2 chorizo   150g de jambon 2 œufs durs100g de cornichons1 bonne c à s de moutarde à l'ancienneCoupez les œufs en morceaux ,les cornichons en... [Lire la suite]
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15 mai 2011

BAGUETTE SURPRISE

Le top pour l'apéritif !!! ingrédients1 baguette moulée1 petit st moret 20g de gruyère râpé 1 petit pot de câpres150g de jambon 2 œufs durs100g de cornichons1 bonne c à s de moutarde à l'ancienneCoupez les œufs en morceaux ,les cornichons en rondelles fines.Et mélangez tout les ingrédients avec une cuillère en boisCoupez la baguette sur sa longueur.Enlever la mie puis fourrer la avec la préparation.Rouler bien serré dans du papier d alu , puis mettre au four th 5 (150°) 25 mn.Et laissez refroidir.Puis mettre au frigo 24h. ... [Lire la suite]
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12 mai 2011

VERRINE AVOCAT JAMBON RADIS

Tout est dit dans le titre je n'ai plus rien a ajouter !! mais non je blague !!!! Alors mixer un avocat bien mûr avec quelques épices à guacamole. Déposer au fond de la verrine. Mixer 2 tranches de jambon blanc avec du boursin cuisine échalote ciboulette. Déposer par dessus l'avocat mixé. Couper des radis an rodelles sur le dessus. Et voilà une petite entrés trés sympa et fraiche pour cette saison.
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