04 juin 2012

NOIX DE ST JACQUES A LA CREME DE CORAIL ET PETITS LEGUMES

Cette recette est succulente, suffit d'attendre de trouver des st jacques en promotion pour que cela ne nous coûte pas trop chère ! 1000g d'eau 1càs de sel 100g de haricots plats 100 g de choux fleurs 100g de carottes 20 noix de St Jacques avec corail Poivre 100g de crème fraîche 2 càs de jus de citron 1 branches d'estragon frais        Verser l'eau dans le bol et programmer 5 min / 100° / vitesse 1 Pendant ce temps, laver les légumes, couper les haricots et détailler les carottes en... [Lire la suite]
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19 février 2011

CHEESE CAKE AUX NOIX DE ST JACQUES

Notre entrée pour notre st Valentin. Cette entrée est trés chic et trés gouteuse surtout avec les échalotes caramélisées. Pour 4 cheese-cake individuels , pour 2 on divise la recette par 2 . Merci à brèves de cuisine pour sa recette.150g de St Morêt100g de fromage blanc1 œuf16 Noix de St Jacques (à adapter selon leur grosseur)4 échalotes2 cuillère à soupe d'huile2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique2 cuillère à soupe de miel100g de crackers (canapé aux graines)20g de beurre fonduPréchauffer le four à 180°c.Éplucher et... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

GALETTE DE SARRAZIN AUX ST JACQUES ET PETITS LEGUMES

Délicieux, et oui cette recette est fantastique, j'adore !! Préparez la pâte à galette, pour 8 galettes : 150 g de farine de sarrasin 100 g de farine 1/4 de litre d'eau 1/4 de litre de lait gros sel 1 Préparer tous les ingrédients. 2 Mélanger les deux farines et le gros sel dans un cul de poule. 3 Ajouter l'eau tout en fouettant... 4 ...et enfin le lait. 5 Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et lisse. 6 Laisser... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

CASSOLETTE DE NOIX DE ST JACQUES A LA BISQUE

Merci à tatagateau pour sa recette. pour 4 pers  8 noix de st jacques Moules surgelées 20 crevettes  30 cl de bisque de homard  20 cl de crème liquide  10 cl de cognac  sel ,poivre  préparation  mettez les noix de st jacques sur du papier absorbant  delayez dans une casserole la bisque avec la crème et 10cl d'eau , chauffez a feu doux Mettre les moules encore surgelées environ 2 minutes dans l’eau bouillante, égouttez. Préparer les crevettes. coupez... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

LINGUINE TERRE-MER

Faire cuire vos linguines , provenant directement d’Italie, comme indiqué sur le paquet , le plus dure c’est de traduire l’italien !! Faire revenir vos échalotes, puis ajouter vos poivrons rouges en lamelles puis vos champignons. Faire revenir vos noix de st jacques puis 1 min vos rondelles de chorizo. Mélanger 2 cs de ricotta avec vos pâtes. Réunir le tout et déguster sans tarder.
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16 mai 2010

GRATIN DE NOIX DE ST JACQUES AUX PETITS LEGUMES

cette recette a été publiée le 18 mai 2009, il était temps que je la refasse!!! UN REGAL , SUCCULENT, DIGNE D'UN GRAND RESTAURANT !!!!!!! Merci à Hanane pour sa recette Les ingrédients pour 2 personnes:   200g de noix de saint jacques Crevettes une carotte une petite courgette  une échalote coupée finement 2 càs de crème fraiche épaisse 15% MG une càc de fumé de poisson une càc de maizena du gruyère râpé de la chapelure ... [Lire la suite]
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05 mars 2010

NOIX DE ST JACQUES ET PUREE D'ARTICHAUD

Et bien nous nous retrouvons avec la suite du repas de poivron masqué, aprés la semaine dernière et sa soupe de chataigne à la pancetta grillée, il nous propose aujourd'hui une entrée assez surprenante et inattendue ! Noix de saint jacques et purée d'artichaud Il vous faut : - 600 g de fonds d'artichaut surgelés - 1 vingtaine de noix de saint jacques - 50 g de beurre 1/2 sel - 2 c à soupe d'huile de truffe - sel, poivre Faire chauffer 1 grande casserolle d'eau salée Quand l'eau bout, plonger les fonds... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

GRATIN DE NOIX ST JACQUES ET PETITS LEGUMES

La recette est ici et c'est un pur délice !!!!
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24 décembre 2009

SALADE DE NOEL

Noix de st jacques, brocolis, salade verte, riz, tomates, fenouil émincé, endives + vinaigrette Répartir le tout dans votre assiette, puis aprés avoir fait revenir vos noix de st jacques dans une poele les positionner sur la salade et déguster
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21 septembre 2009

PATES AUX FRUITS DE MER ww

5.5 p.Faites cuire des pâtes complètes. Dans une sauteuse, faire suer 1 oignon émincé dans un fond d'eau à couvert. Ajouter 60 g de moules décortiquées ou 80 g de noix de pétoncles surgelées, 1 verre de vin blanc et 2 cs de crème fraîche à 5 %. Verser les pâtes dans un plat et napper de la sauce. Ce plat est un vrai délice et en plus il est light que demander de plus !!!!
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