poireaux - la cuisine à Sassenay

poireaux

21 septembre 2020

Flamiche aux poireaux et au jambon

Plat idéal pour un soir. J'ai trouvé cette recette sur le site plat et recette.. J'ai fait une pâte à tarte allégée au fromage blanc. Mélanger 150g de farine, 50g de maïzena, 100g de fromage blanc 0%, sel, 1 cc de levure chimique et 1 oeuf. Malaxer à...

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Tags: poireaux, tarte

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14 novembre 2012

BLANQUETTE DE PORC AUX LEGUMES

J'ai trouvé cette recette sur le blog de tatagateau, j'adore son blog, il est plein de super bons petits plats ! pour 6 pers 1kg a 1 kg 200 de porc de votre choix ( j'ai pris de l'épaule de porc ) 10 pommes de terre 6 carottes 6 poireaux 20cl de crème...

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Tags: carottes, PORC, poireaux, POMMES DE TERRE

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6 septembre 2011

POIREAUX MIMOSA

On dit merci Cuisine Actuelle hors série, car j'ai trouvé cette recette trés facile sur ce magazine. POur 4 personnes. 1.5 kg de poireaux, 2 oeufs, 1 cs de moutarde forte, 2 cs de vinaigre, 6 cs d'huile d'olive, 4 brins de persil, sel et poivre. Faites...

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Tags: poireaux

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8 mai 2011

ROULE POIREAUX CHEVRE ET JAMBON CRU

Ce gâteau roulé se déguste soit en entrée soit en plat pour le soir. Donc aprés mon roulé carottes chèvre salade : ici , ou bien mon roulé brocolis cancoillotte : ici, ou bien encore mon roulé courgettes saumon fumé : ici, j'ai décidé de faire un nouveau...

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Tags: poireaux, jambon, chèvre

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15 novembre 2010

TATIN DE POIREAUX

Aprés ma tatin d'endives, merci à Sagweste pour sa recette !! j'ai décidé de faire la même recette mais avec des poireaux , c'était excellent ! Recette pour 8 personnes Pâte: 200 gr de fromage blanc 0% 10 cs de farine + levure 2 petits oeufs Sel, Poivre...

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Tags: poireaux, BACON, chèvre

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6 novembre 2010

SOUPE PAYSANNE A LA CANCOILLOTTE

Aujourd'hui je participe au festival des soupes de ma ville et à cette occasion je propose cette recette de soupe : Pour 4 personnes : ½ poireau ( 100 g), 50 g de panais, 50 g de rutabaga, 2 carottes soit 200 g, 100 g de pommes de terre ( spéciale vapeur),...

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Tags: POTIRON, carottes, poireaux, rutabaga, POMMES DE TERRE, chou, panais

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19 octobre 2010

SOUPE VERTE ET OEUF MOLLET

Faire cuire des poireaux émincés avec des courgettes et 1 cube de bouillon de légumes bio + eau à hauteur. Lorsque les légumes sont cuits environ 20 minutes, mixer le tout ou même mieux passer au blender. Lorsque les légumes cuisent faire vos oeufs mollets...

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Tags: courgettes, poireaux, oeufs

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18 octobre 2010

TARTE AUX POIREAUX

Allez je ressors mon livre fétiche, ben voui faut bien l'amortir !!! Pour 6 personnes : j'ai pris une pâte à tarte feuilletée allégée. 1 kh de poireaux émincés, 1 cs de farine, 250 ml de lait écrémé,1 pincée de muscade, sel et poivre. Préchauffer le four...

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Tags: poireaux

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7 avril 2010

POT AU FEU AUX LEGUMES OUBLIES

2 Topinambours, 2 rutabagas, 2 panais, 3 navets, 4 carottes, 2 poireaux et 4 pommes de terre et 1 oignon piqué de 2 clous de girofles. Un morceau de pot au feu et 1 queue de boeuf. Mettre le tout dans une cocotte minute, recouvrir à peine d'eau et faire...

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Tags: carottes, navets, poireaux

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31 mars 2010

CROQUE THON ACCOMPAGNé DE SES PETITS LEGUMES

Faire cuire carottes et poireaux coupés en tout petit dans un bouillon de légumes. Faire un croque en mélangeant du thon+st morêt light + émietter 10 g de roquefort. Servir le tout avec une petite sauce crème-moutarde ( au micro onde 3 cs de crème à 3...

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Tags: carottes, poireaux, thon

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17 mars 2010

FLAN DE POIREAU AU FROMAGE

Bon reprenons une petite recette de mon livre fétiche !! pour 4 personnes : 8 poireaux, 1 cc de margarine, 3 petits oeufs, 20 cl de lait écrémé, 1 gousse d'ail, 1 pincée de noix de muscade râpée, 4 tranchette de gruyère doux à 32 % mg ( 40 g), sel, poivre....

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Tags: poireaux, BACON

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25 février 2010

CREPES AUX POIREAUX ET CHAMPIGNONS

Pour 8 crêpes : 30 g de farine, 30 g de farine de sarrazin, 1 cc de maïzena, 200 ml de lait écrémé, 1 oeuf, sel et poivre. Faire cuire les crèpes et réserver les au chaud. Faire cuire 2 poireaux dans un bouillon de légumes. Couper des champignons de paris...

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Tags: champignons, poireaux

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8 février 2010

TORTILLA AUX POIREAUX ET BACON

Prendre 1 tortilla ( galette old el paso ), 3 tranches de bacon, puis étaler des poireaux que vous aurez préalablement fait cuire puis mélangés avec 1 cs de boursin cuisine, émiettez 10 g de roquefort, disposer de la mâche. Refermer le tout et faire cuire...

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Tags: poireaux

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4 février 2010

POIREAUX AU JAMBON

La veille, faire cuire vos poireaux au cuit vapeur. Le jour même, faire une béchamel light ( 1/2 l de lait, 3 cs de maïzena, sel, poivre, muscade, curry) Entourer chaque poireaux de jambon. Mettre le tout dans un plat allant au four, verser la béchamel,...

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Tags: poireaux, jambon

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22 janvier 2010

QUICHE AUX POIREAUX SANS PATE

*2 oignons * 600gr de poireaux * 1 cc d'huile * 3 oeufs * 80 gr de farine * 1 sachet de levure chimique * 60gr de fromage blanc 0% * 40 cl de lait écrémé * Un peu de muscade * 60 gr de gruyère râpé * 75 gr d'allumettes de jambon ou du bacon * Sel, poivre...

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Tags: poireaux

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12 décembre 2009

CHARLOTTE DE POIREAUX ET SAUMON FUMé

Une recette trouvée sur le site A.F.Touch-cuisine.com Ingrédients : Une recette du menu spécial fêtes Avec cette recette je participe au jeu de "la petite cuisine d'Eve" Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 8 personnes :1 kg de blancs de poireaux200...

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Tags: poireaux, saumon fumé

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1 décembre 2009

SOUPE DE LEGUMES DU DIMANCHE SOIR

Carottes, poireaux, rutabaga, oignon, quand le tout est cuit saupoudrer le tout d'1/3 d'un sachet de soupe gratinée à l'oignon.

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Tags: carottes, poireaux, rutabaga

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18 novembre 2009

QUICHE AUX POIREAUX SANS PATE

· 2 oignons · 600gr de poireaux · 1 cc d'huile · 3 oeufs · 80 gr de farine · 1 sachet de levure chimique · 60gr de fromage blanc 0% · 40 cl de lait écrémé · Un peu de muscade · 60 gr de gruyère râpé · 75 gr d'allumettes de jambon ou du bacon · Sel, poivre...

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Tags: poireaux

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9 novembre 2009

RIZ POIREAUX SURIMI

Voilà tout est dit dans le titre ! je n'ai rien a rajouté !!! non je blague, rho !!aucun humour !! Bon je fais cuire un poireau émincé dans un fond d'eau et bouillon de volaille dégraissé ( un tout petit morceau de cube avec de l'eau ) quand le poireau...

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Tags: poireaux, surimi, riz

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3 novembre 2009

CHAMPIGNONS FARCIS

Pour 2 personnes : 6 à 8 gros champignons de paris, 1 gros poireaux, 3 tranches de bacon, 2 cs de boursin cuisine ail et fines herbes ( je devrais me faire sponsoriser par boursin cuisine car j'en utilise presque dans tous mes plats , lol ! ) Faire cuire...

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Tags: champignons, poireaux

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