750 grammes
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la cuisine à Sassenay
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poudre amande
3 août 2011

POMMES DOUILLETTES

POMMES DOUILLETTES
Aujourd'hui je vous propose un petit dessert tupperware. Il est excellent et en plus cela fait un petit fruit pour le dessert ça fait du bien. Pâte : 4 oeufs, jaunes et blancs séparés, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 25 ml de...
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31 janvier 2010

MADELEINE A L'ANCIENNE

MADELEINE A L'ANCIENNE
Pour des madeleines légères au parfum d'autrefois, pas de levure ! Fouettez 4 gros jaunes d'oeufs avec 150g de sucre. Ajoutez 80 g de beurre fondu froid, 40 g de poudre d'amandes et le zeste râpé d'1 citron. Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige...
4 janvier 2009

GALETTE DES ROIS

GALETTE DES ROIS
Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées, 125 g d'amande en poudre, 100 g de sucre en poudre, 125 g de beurre mou, 2 oeufs + 1 jaune, 1 cuil à soupe de rhum, 1 fève voir 2. Préchauffez votre four th 7 (220°c). Préparez la frangipane : travaillez le beurre...
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