19 février 2017

CALAMARS SAUCE AMERICAINE

Aujourd'hui je vous propose une recette salée Ces calamars sont excellents, à refaire absolument. C'est une recette avec le thermomix mais vous pouvez l'adapter à vos robots ou même à la sauteuse. J'ai trouvé cette recette sur le blog de La Main à la Pâte. 500 g d'anneaux de calamars, (j'ai pris des congelés et je les ai laissés décongeler comme indiqué sur le paquet), 2 oignons, 1 boite de 425 ml de pulpe de tomates en dés ( mettre 2 boites car je n'avais pas énormément de sauce ) ail en poudre ou 2 gousses d'ail, 50 g d'huile... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

MAKIS, SUSHIS ET NIGIRIS TUPPERWARE

Ah enfin une recette tupperware, ça faisait longtemps ! N'ayez pas peur, c'est une recette sans poisson cru donc tout le monde peut aimer. Faites cuire votre riz à sushis. Rincez le riz (200 g de riz à sushis) plusieurs fois à l'eau froide, dans une passoire, jusqu'à ce que l'eau reste parfaitement claire. Disposez le riz rincé, égoutté, ajoutez 350 ml d'eau froide dans le cuiseur à riz tupperware et faites cuire 12 à 13 mn au micro-ondes 600w. Laissez reposer 10 mn. Passé ce temps, à l'aide d'une spatule incorporez 30 ml... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

CHILI CON CARNE

Attention, cette recette est simplissime et light ! ou non à vous de voir ( pour le light )! Pour 4 personnes : 120 g de riz blanc, 2 cc d'huile, 250 g de steack haché à 5% ou plus suivant si vous voulez un plat light ou non, 1 gousse d'ail, 3 oignons émincés, 1 grosse boite de tomates pelées ou  3 grosses tomates, 1 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés, 1 boite de haricots rouges ( 280g), épices à chili, sel et poivre. Faire cuire le riz comme indiqué sur votre paquet. Dans une sauteuse, verser l'huile et faire... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

COURGETTINE

Une petite recette tupperware comme on les aime bien ! Les courgettes donnent à fond dans le jardin, donc on fonce sur cette recette ! 1 kg de courgettes, 150 g de riz cuit, 200 ml de crème fraiche, 3 oeufs, 5 ml de cumin, sel et poivre, 150 g de mimolette râpée, 300 ml de bouillon de volaille. Pour un plat plus light utiliser du fromage allégé et de la crème à 3 % ou 15 %. Râpez les courgettes, ajoutez le riz avec le bouillon de volaille. Mélanger les oeufs, la crème et les épices et la mimolette. Mélangez les 2 préparations. ... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

FILETS DE POULET FARCIS AUX GAMBAS

J'ai trouvé cette recette dans l'émission " A vos fourchettes " sur direct 8. Cette émission est trés interessante. La recette d'origine est " cendrillon de pintade aux gambas " mais comme je n'avais pas de filet de pintade j'ai exécuté cette recette avec du poulet, c'était EXCELLENT, j'ai adoré et la sauce, miam j'en ai encore l'eau à la bouche !!!! et franchement je n'ai pas trouvé cette recette difficile à faire ! Pour 2 personnes : 4 gambas ou crevettes, 2 échalotes,1 gousse d'ail, 1 tomate, concentré de tomate, 20 cl de fumet... [Lire la suite]
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19 février 2012

RIZ AU LAIT AUX ABRICOTS COMME UN TIRAMISU

Ce dessert succulent sort du livre " Cuisinez comme les chefs " de Thermomix. Ingrédients pour le sirop : 200g d'eau, 30 g de sucre, 1 gousse de vanille, 16 abricots secs. Ingrédients pour le riz au lait : 100 g de riz rond, 600 g de lait entier, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille, 100 g de crème liquide à 35% de mg, 100 g de mascarpone, 8 biscuits à la cuillère. Préparation du sirop : Ouvrir la gousse de vanille en deux et la gratter pour obtenir les petits grains odorants. Réunir tous les ingrédients du sirop sauf les abricots... [Lire la suite]
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13 décembre 2011

RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT

Un petit oubli d'il y a 15 jours où je vous avait promis la recette du riz au lait au chocolat et j'avais zappé la recette. Heureusement ma soeur Marina, suit mon blog trés assiduement, merci Marina !! J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Hitomi du blog : le chaudron en ébullition. Pour 6 personnes 200g de chocolat noir pâtissier 1 litre de lait 200g de riz rond 80g de sucre  Placer le fouet dans le bol, puis ajouter le lait et le chocolat en morceaux et régler 9 minutes, 100°C, vitesse 1.  Ajouter le riz et... [Lire la suite]
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13 octobre 2011

RIZ CANTONNAIS

J'adore ce plat !!!! il est trés gouteux et complet si l'on veut pour un soir . Version MOMO : 300g de riz (cuisson 20 min), 100g de carottes, 2 échalottes,20g d'huile,200g de petits pois surgelés, 200g de champignons de Paris surgelés et émincés , 200g de petites crevettes surgelées, 100g de jambon en dés ou bacon, 1 oeuf,  800g d'eau, 2 cac de sel.  Mettre les échalottes et les carottes coupées en morceaux dans le , mixer 5 sec / vit 5,    râcler les parois du .Mettre l'huile et le jambon, règler 4 min /... [Lire la suite]
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29 juin 2011

MAKIS ET NIGIRIS

Grâce à ma dernière réunion tupperware j'ai pu faire l'acquisition du maki party et du nigiri party. C'est génial ces petits trucs, on peut faire des choses superbes avec ! Le nigiri party permet de réaliser 5 sushis en 2 temps 3 mouvements. 1/Huilez la base et le couvercle du nigiri party à l'aide d'un pinceau. 2/Remplissez à ras bord la base avec le riz à sushi cuit comme indiqué sur le paquet, à l'aide d'une fine spatule silicone. 3/Posez le couvercle et pressez bien. 4/ Retirez le couvercle et démoulez. 5/Déposer une... [Lire la suite]
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09 juin 2011

SALADE SYMPA

Me voila enfin de retour ! désolé les filles et les gars peut être , de vous avoir abandonné ! Ces derniers jours ont été assez mouvementé !! Je vous explique un peu tout ça pour me faire pardonner . Alors pour commencer, si vous voulez en savoir un peu plus sur moi il vous faudra acheter le magazine Maxi de début août car j'ai fait une interview avec Sophie une charmante journaliste de Maxi sur le thème : un diner presque parfait entre amis avec photos à l'appui !! hou là là j'espère qu'elles seront bien sinon bonjour la honte !!... [Lire la suite]
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