10 avril 2013

BAVAROIS SURIMI-AVOCAT SUR BISCUIT CROUSTILLANT

J'ai déjà réalisé cette entrée, mais pour le plaisir je vous redonne la recette car cette entrée est excellente, il faut juste la faire le matin pour le soir, pas avant et pas aprés. Je l'ai fait avec les empilo déco de tupperware, sinon vous pouvez les faire avec des cercles ou bien même en verrine, en fait tou est possible.  feuilles de gélatine (4 g) 2 avocats bien mûrs ( 250 g ) 1ml de poivre sel 5ml de curry 15ml de jus de citron 25ml de lait chaud 100ml de crème liquide 30% bien froide 1 paquet de biscuit apéritif... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

PAIN DE SURIMI

Je vous donne enfin la suite du menu !! Aujourd'hui un pain de surimi, merci à Christine pour sa recette. Par contre j'ai eu un petit soucis pour démouler ! la prochaine fois je pense que je mettrais du papier cuisson au fond du plat et surtout je ferais égoutter la macédoine tout une nuit. Pour 6 personnes : 20 bâtonnets de surimi ( 12 pour le milieu ) - 400 g de macadoine de légumes - 4 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 25 cl de crème fraîche. * Mixer les 8 bâtonnets de surimi avec les oeufs, le gruyère et la crème. * Incorporer... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

BRUSCHETTA A LA RATATOUILLE ET SURIMI

Je sais vous allez dire , ah non pas à la ratatouille et bien si et c'est trés bon en plus !! Mon chéri quand il m'a vu préparer mes bruschettas, il m'a dit : " je ne veux pas de TA ratatouille !! " bien sûr dans ces moments là c'est MA ratatouille. Et bien moi ni une ni deux j'tembrouille, et je lui pose de la ratatouille sur sa tartine ! non mais c'est qui , qui commande à la maison ?? lol !! Non franchement il a trouvé trés bon , il faut essayer vous verrez vous ne serez pas déçu ! Prenez 1 bruschetta, coupez la en deux et... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

SALADE PIEMONTAISE ALLéGéE

Cette petite salade est succulente et idéale pour les régimeuses ou non ! Pour 1 personne : 1 oeuf moyen, 1 pomme de terre 100g, 1 cs d'eau, 2 tomates, 1 cc de moutarde, 1 petit suisse à 0%, 1 bâtonnet de surimi, 2 cornichons, 1 cc d'estragon ciselé, sel et poivre du moulin. Faites cuire l'oeuf 10 minutes à l'eau bouillante puis le plonger dans l'eau froide et laisser refroidir. Rincer la pomme de terre sans la peau et la faire cuire à l'eau. Rincer les tomates et les couper en petits dés, les mettre dans un petit saladier. Ecaler... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

BAVAROIS SURIMI SUR CROUSTILLANT DE BISCUIT

Une entrée qui fait son effet ! Encore une recette tupperware comme on les adore car hyper simple et hyper bon !! 2 feuilles de gélatine (4 g) 2 avocats bien mûrs ( 250 g ) 1ml de poivre sel 5ml de curry 15ml de jus de citron 25ml de lait chaud 100ml de crème liquide 30% bien froide 1 paquet de biscuit apéritif tuc 100g de surimi haché 50 g de beurre mou        Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Avec le turbo tup, ou autre robot mixer l'avocat avec le poivre, le... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

CROQUE COURGETTES SURIMI

Râper une courgette et faite la revenir dans une sauteuse durant 15 min. Ajoutez 1 cc de moutarde à l'ancienne et 1 cs de boursin cuisine ( et oui je suis à nouveau dans ma période boursin cuisine !!) avec quelques tomates confites coupées en lamelles. Préparer les croques en étalant un peu de moutarde, mettre les courgettes cuites et refroidies puis du surimi et sur l'autre côté de pain de mie étalez un peu de st môret ou bien poser une tranchette spécial croque. Mettre le tout dans un appareil à croque et déguster tiède, un vrai... [Lire la suite]
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28 juin 2011

FEUILLETES APERITIFS

Aujourd'hui j'ai enfin utilisé mes ravioles party  achetés chez tupperware il y a plus d'un an mais jamais utilisé !!!                 Vous prenez une pâte feuilletée allégée que vous positionnez sur votre ravioles party,passez le rouleau à pâtisserie pour bien le placer,  prenez un pinceau et badigeonnez dans chaque encoche soit du boursin cuisine soit de la moutarde puis mettre dedans soit un petit cube de surimi soit un cube de saucisse knaki. Recoupez la pâte restante... [Lire la suite]
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07 mai 2011

SALADE DE PATES

Mélanger des pâtes froides, des tomates cerises, des carottes râpées, des ails au vinaigre, des olives, du surimi et de la mayonnaise allégée. Garder au frais jusqu'au moment de servir. Une bonne petite salade équilibrée pour un soir.
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14 octobre 2010

CROQUE COURGETTES SURIMI

Ce soir en rentrant de la piscine, j'avais une envie de croque ! ben voui ça creuse 40 min de natation !!! bref j'ai râpé une courgette, la faire revenir 20 minutes environ, sel, poivre. Ajouter 2 cs de ricotta + 1/2 cs de moutarde de dijon. prendre 2 tranche de pain de mie, mettre du mélange de courgette et 3 surimi on referme le tout et hop dans l'appareil à croque.
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08 septembre 2010

LINGUINE AUX FRUITS DE MER

Faire cuire vos pâtes italiennes bien sûr le temps indiqué sur le paquet. Faire revenir à la poêle un peu de mélange de fruits de mer surgelés puis des chipirons surgelés ( petits calamars). Une fois refroidi, mélanger avec vos pâtes froides + tomates + haricots verts + surimi + vinaigrette allégée.
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