04 mars 2017

MAGDALENA OU MADELEINE ESPAGNOLE

Ces petites madeleines sont excellentes, j'ai trouvé la recette sur le site de La Main à la Pâte, allez voir sur son blog il y a la version traditionnelle de la recette si vous n'avez pas Momo. Pour 6 Magdalenas. 175 g de farine, 125g d'huile, 50 g de crème, 2 oeufs, 125 g de sucre, le zeste d'un citron bio, 1/2 sachet de levure chimique Mettre le fouet dans le bol du thermomix, ajoutez les oeufs, le sucre, le zeste de citron et programmez 7 min/37°/vit 3. Programmez ensuite à nouveau 7 min/vit3 sans température. Ajoutez l'huile... [Lire la suite]
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19 février 2017

CALAMARS SAUCE AMERICAINE

Aujourd'hui je vous propose une recette salée Ces calamars sont excellents, à refaire absolument. C'est une recette avec le thermomix mais vous pouvez l'adapter à vos robots ou même à la sauteuse. J'ai trouvé cette recette sur le blog de La Main à la Pâte. 500 g d'anneaux de calamars, (j'ai pris des congelés et je les ai laissés décongeler comme indiqué sur le paquet), 2 oignons, 1 boite de 425 ml de pulpe de tomates en dés ( mettre 2 boites car je n'avais pas énormément de sauce ) ail en poudre ou 2 gousses d'ail, 50 g d'huile... [Lire la suite]
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13 février 2017

ROSE DES SABLES

Et oui me voilà enfin de retour ! Apolline me prend toujours autant de temps mais ça ne me dérange pas, c 'est juste que je préfère jouer avec elle que la laisser devant la télé. Je recuisine un peu le week-end et le blog me manque car quand je veux refaire une recette je ne sais plus où je l ai trouvée. Donc je reprends mon blog tout doucement mais j'espère sûrement. Je vous donne la recette des roses des sables avec le thermomix mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou même avec une casserole tout simplement. 300 g de... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

BISCOFLAN

On trouve cette recette sur tous les blogs de cuisine. Depuis le temps que je voulais le faire, j'ai adoré mais par contre je l'ai conservé au frigo et du coup j'ai trouvé le biscuit un peu dur, à refaire et le manger de suite !! INGREDIENTS Pour le flan:      500gr de lait      4 oeufs      1sachet de sucre vanillé      120gr de sucre         Pour le biscuit:      3 oeufs  ... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

GATEAU MARBRE AU FROMAGE BLANC ET ABRICOT

Me voilà de retour aprés ces vacances trés agréables mais vraiment beaucoup trop courtes ! Je vous présent aujourd'hui une recette que je vous avais promis début août ! Cette recette est tirée du livre thermomix : le meilleur de votre esp@ce recettes. Il est trés bon et change du traditionnel marbré au chocolat. Il n'est pas sec car il y a des fruits. J'avoue je n'ai pas mis d'abricots car j'avais des pêches donc à refaire avec des abricots. Pour la préparation au fromage blanc : 250 g de fromage blanc à 20 % mg ou de ricotta,... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO SAUCE POIVRONS

Tout d'abord un GRAND merci à Guillaume pour sa recette, j'ADORE !! Il a eu une idée géniale!! Ingrédients Filet mignon :1  filet mignon environ 500g 1  chorizo doux ou fort au choix 1  pincée de piment d'espelette selon vos gouts La sauce :500 g poivron rouge environ 3 1 cube de bouillon ou du bouillon Thermomix 150 g de fromage frais type st moret 400 g d'eau 1 pincée de piment d'Espelette 2 gousses d'ail L'accompagnement : 800 g pomme de terre épluchée Préparation 1.  Effectuer une entaille dans la... [Lire la suite]
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07 juillet 2012

PATE A TARTINER A LA NOIX DE COCO

Ah enfin ! une nouvelle recette de pâte à tartiner mais cette fois à la coix de nono !!euh noix de coco ! cette recette est hyper simple, je la fais avec momo mais sans lui c'est largement possible, il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole et vous faites fondre doucement durant environ 6 minutes et voilà c'est tout !! ah j'ai oublié de vous dire si la pâte est un peu trop épaisse, ajouter un peu de lait ! se conserve environ 15 jours au frigo ! Bon petit dèj ! ou alors bonnes crèpes ! et bon week end .
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02 juillet 2012

PATE A TARTINER MAISON

Aujourd'hui je vous donne une recette de pâte à tartiner à s'en lécher les doigts !! Excellent, enfin à ce qu'on m'a dit car j'avoue je ne l'ai pas goûter car à chaque fois que je fais cette recette c'est pour l'offrir et du coup il ne m'en reste plus !!! mais on m'en a réclamer à nouveau donc ça doit être bon ! Comme vous pouvez le voir j'ai fait cette recette avec Momo, on met tous les ingrédients puis on programme 6 min, 60°c vitesse 2. Mais pas de panique vous pouvez le faire à la casserole, feu doux faites fondre tous les... [Lire la suite]
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07 juin 2012

SOUFFLE AU FROMAGE

Cette recette de soufflé est excellente mais par contre c'est une recette thermomix ! Mais pour les personnes qui n'ont pas Momo je leur donnerais la version traditionnelle, ne vous inquiétez pas, il y en aura pour tout le monde, pas du soufflé mais des recettes ! - 4 oeufs - 150 G de gruyère - 300 G de lait - 50 G de beurre - 100 G de crème liquide  Sel, poivre - 60 G de farine - noix de muscade Préchauffer le four à 200°C. Mettre le gruyère dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes vitesse 7. Réserver. Mettre... [Lire la suite]
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06 juin 2012

CHOUX FAçON CHRISTOPHE MICHALAK

Ces choux sont à tomber !! Normal c'est une recette du champion du monde de pâtisserie quand même. Le problème c'est quand on commence à en manger on ne peut plus s'arrêter, c'est terrible !! Ingrédients pour la pâte à choux :     80 g de beurre 120 g de farine 10 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 pincée de sel    Au départ nous allons préparer le dessus croustillant du choux. Mélanger 80 g de beurre mou + 100 g de cassonade + 100 g de farine. Etalez entre 2 feuilles de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
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