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la cuisine à Sassenay
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tomates
6 août 2020

Sauce tomates du jardin

Sauce tomates du jardin
Mettre dans le Thermomix 1oignon et 2 gousses d'ail. Mixer 5 sec. Verser de l'huile d'olive et faire revenir 5 min fonction varoma. Ajouter 1 kg de tomates bien mûres coupées en morceaux. Faire cuire 30 min, 90 degrés, vitesse 1 en enlevant le gobelet...
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5 août 2020

Tarte au thon et à la tomate

Tarte au thon et à la tomate
Une petite recette simplisme, pour un soir. Pâte feuilletée, 2 boîtes de thon au naturel, moutarde 3 CS, 5 tomates,, 3 œufs et 1 brique de crème liquide. Coupez les tomates en rondelles et posez les sur un sopalin pour qu'elles rendent un peu d'eau en...
1 décembre 2013

TAJINE DE KEFTA AUX OEUFS

TAJINE DE KEFTA AUX OEUFS
Ce plat est idéal en ce moment, il est plein d'épices, tout ce qu'il nous faut pour nous réchauffer. A la maison, on a adoré ! Emincé trés finement 1 oignon et 1 gousse d'ail. Verser 1 cuillère à soupe d'huile au fond plat à tajine ou comme moi une cocotte...
10 septembre 2013

TOMATES FARCIES AU RIZ

TOMATES FARCIES AU RIZ
Allez soyons fou, encore une petite recette light ! Pour 2 personnes : Faire cuire 60 g de riz par personne, 1 à 2 tomates par personne, sel, poivre, basilic, persil, 3 surimi par personnes ( avis aux personnes qui ne sont pas super fans du surimi vous...
8 juillet 2013

SALADE DE TOMATES A MA FAçON

SALADE DE TOMATES A MA FAçON
Cette petite salade est la bienvenue avec cette chaleur. Assaisonnez votre salade verte et disposez là dans une assiette. Prenez des tomates que vous coupez en 2 et tartinez les avec du pesto, je n'avais pas de pesto j'ai mis de la tapenade verte et basilic....
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9 juin 2013

GRATIN DE COURGETTES A LA PROVENçALE

GRATIN DE COURGETTES A LA PROVENçALE
Désolé, en ce moment je vous abandonne un peu, mais je pense à vous et à mes recettes... Aujourd'hui ce sera une recette assez sympa pour 1 soir et en plus y'à des légumes ! yes ! C'est une recette thermomix mais je vais l'adapter pour tout le monde....
29 mai 2013

TRESSE FEUILLETEE AU THON

TRESSE FEUILLETEE AU THON
Je ne sais plus sur quel blog j'ai trouvé cette recette fabuleuse pour un soir. Si quelqu'un reconnait sa recette avec la même garniture qu'elle n'hésite pas à me le dire ! J'ai retrouvé c'est sur le blog de Créa'Délices, ici. On la trouve sur pas mal...
27 mai 2013

PIZZA A MA FAçON A L'OEUF

PIZZA A MA FAçON A L'OEUF
Une bonne petite tarte salée pour un soir ! Faire revenir 3 à 4 oignons émincés finement dans une sauteuse durant 20 à 30 min avec un peu d'huile d'olive et si ça commence à attacher ajouter un peu d'eau bouillante dans le fond. Au bout de 30 min ajouter...
13 septembre 2012

COTE DE PORC A LA BASQUAISE

COTE DE PORC A LA BASQUAISE
La veille, prendre environ 4-5 poivrons rouges et 1 vert, les laver. Les poser sur la lèche frite où vous aurez au préalable poser un papier cuisson. Allumer son four à 230°c et enfourner vos poivrons environ 15-20 minutes. Lorsqu'ils commencent à être...
10 juillet 2012

BRUSCHETTA A LA RATATOUILLE ET SURIMI

BRUSCHETTA A LA RATATOUILLE ET SURIMI
Je sais vous allez dire , ah non pas à la ratatouille et bien si et c'est trés bon en plus !! Mon chéri quand il m'a vu préparer mes bruschettas, il m'a dit : " je ne veux pas de TA ratatouille !! " bien sûr dans ces moments là c'est MA ratatouille. Et...
5 juillet 2012

SALADE PIEMONTAISE ALLéGéE

SALADE PIEMONTAISE ALLéGéE
Cette petite salade est succulente et idéale pour les régimeuses ou non ! Pour 1 personne : 1 oeuf moyen, 1 pomme de terre 100g, 1 cs d'eau, 2 tomates, 1 cc de moutarde, 1 petit suisse à 0%, 1 bâtonnet de surimi, 2 cornichons, 1 cc d'estragon ciselé,...
22 juin 2012

TOMATE FARCIE AU TABOULET

TOMATE FARCIE AU TABOULET
250g de couscous moyen, 3/4 de verre d'eau tiède, sel, poivre, menthe, 4 tomates, 2 poivrons de couleur différente, 2 oignons, pois chiches, raisins secs blonds, 3 jus de citron, 2 cs d'huile d'olive. Disposer vos graines de couscous dans un grand saladier...
15 juin 2012

TOMATES EN CROUTE FAçON PIZZA

TOMATES EN CROUTE FAçON PIZZA
Aujourd'hui nous sommes vendredi et pour beaucoup de personnes c'est pizza ! donc je vous propose une façon originale de faire une pizza J'ai trouvé cette recette chez mon maraicher sur un petit dépliant sur les tomates, et d'ailleurs vous pouvez retrouvez...
5 juin 2012

TARTE A LA TOMATE ET AU THON

TARTE A LA TOMATE ET AU THON
Vendredi soir j'ai eu la chance de faire une soirée filles. Le but de la soirée c'est bien sûr de rigoler entre filles et chacune de nous apporte un petit truc à manger. Du coup j'ai apporté cette tarte salée. Pour cela il vous faut : 1 pâte feuilletée...
2 juin 2012

SALADE A L'ITALIENNE POUR MON CHERI

SALADE A L'ITALIENNE POUR MON CHERI
Ben voui, mon chéri n'aime pas vraiment le sucré-salé, du coup avec ma salade d'hier, j'ai eu un petit problème, du coup j'ai remplacé le melon par du concombre et j'ai ajouté des olives noires aux tomates et à la mozarella et voilà le tour est joué...
1 juin 2012

SALADE A L' ITALIENNE

SALADE A L' ITALIENNE
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Cuisine d'ici et d'ailleurs, que j'adore, j'y vais faire un tour quotidiennement, j'avoue et cette recette m'a tapé dans l'oeil tout de suite ! Elle est fraiche, un peu sucrée et salée tout ce que j'aime ! Ingrédients...
9 février 2012

TORTILLAS A LA MEXICAINE

TORTILLAS A LA MEXICAINE
Une petite tortilla "old el passo" pour un soir c'est sympa !! Faire revenir 1/2 oignon dans un peu d'huile d'olive avec 1 boite de tomates pelées. Faire revenir environ 20 minutes puis rajouter 1 boite de maïs, 1 steack haché que vous mettez en petits...
3 janvier 2012

CHAKCHOUKA TUNISIENNE

CHAKCHOUKA TUNISIENNE
Pendant les fêtes de fin d'année j'ai eu la chance d'avoir toute ma famille à la maison, du coup ma soeur Marina a pu nous montrer ses talents de cuisinière. Nous n'avons pas été dèçu bien au contraire, on a adoré !! Ce plat typiquement tunisien est excellent,...
6 décembre 2011

MINESTRONE

MINESTRONE
Désolé mais je commence par une recette Momo mais pas d'inquiétude je vous note dessous la version traditionnelle ! c'est soupe est excellente et trés complète ! Version Momo : 1 oignon 3 gousses d'ail 20 g d'huile d'olive 250 g de courgettes 2 tomates...
22 septembre 2011

BRUSCHETTAS TOMATES CHAMPIGNONS

BRUSCHETTAS TOMATES CHAMPIGNONS
Ce petit plat est idéal pour un soir, j'achète ces grandes tartines ( allez parlons un peu français ) à Grand Frais, je les coupe en 2 et je les fait griller dans mon grille pain, fonction moins moelleux et bien grillé puis je les fais refroidir sur une...
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