8 septembre 2011
GLACE VANILLE
Cette glace vanille est succulente pas trop sucré juste ce qu'il faut !
3 jaunes d'oeufs,
50 cl de lait entier
20 cl de crème fraîche,
80 gr de sucre,
1 sachet de sucre vanillée,
1 gousse de vanille
Chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille.
Dans une terrine mélanger au fouet les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé.
Verser le lait bouillant sur les jaunes et le sucre.
Remettre sur le feu et cuire à la cuillère en remuant sans arrêt.
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