CAKE COURGETTES RAVIOLES

Ces petits cakes sont excellents et trés moelleux, pas du tout sec !!

j'ai trouvé la recette sur le blog de mathilde en cuisine.

- 200Gr de farine avec levure incorporée (sinon ajoutez de la levure)
- 30Gr de beurre
- 125Gr de fromageblanc
- 3 oeufs
- 2 plaques de ravioles (c'était suffisant mais j'en mettrais 3 la prochaine fois)
- 2 courgettes pas trop grosses
- Sel



Préparation:

• Laver les courgettes puis les râper à la râpe à gros trous.

• Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre afin qu'elles rendent le maximum d'eau.

• Pendant ce temps, verser la farine (avec levure incorporée) et le sel dans un saladier.

• Ajouter les oeufs, le fromage blanc et bien mélanger le tout.

• Incorporer le beurre fondu et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

• Préchauffer le four à 180°C.

• Ajouter les courgettes à la pâte, puis délicatement les ravioles détachées une à une (je les met au congélateur avant de les détacher, c'est plus simple après).

• Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

• Enfourner pour 1 heure  ou bien 20 minutes si ce sont de mini moules.

Comments

[moum007]

très original! j'aime beaucoup!

[cojocano]

c'est original!

[coco]

Avec de la ravioles dedans !! ha oui, j'aurais pas pensé!!!en tout cas ils sont beaux et bien appétissants! bizz coco