22 juillet 2014

BISCUITS APERO A LA MOUTARDE ET AU COMTE

A l'apéritif, ces biscuits ont fait fureur ! J'ai trouvé la recette sur le blog de : Quand Nad cuisine... Pour 40 biscuits: 125 g de comté râpé 110 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 3 cs de moutarde à l'ancienne 150 g de farine 1 cc de sucre 1/2 cc de sel Dans un saladier, mélanger le beurre avec le comté râpé, le jaune d'oeuf et la moutarde. Incorporer ensuite la farine, le sucre et le sel. Pétrir    jusqu'à obtenir une pâte homogène (assez collante). Envelopper dans un film alimentaire et placer au... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

CANNELES CHORIZO COMTE

Avant hier, j'avais une réunion tupperware à la maison, nous avons cuisiné plein de bonnes choses et comme j'avais un petit peu de monde, j'avais fait en plus des cannelés ( avec les moules tupper bien sûr ! ), des sucrés et des salés. J'ai trouvé la recette ici. Aujourd'hui je vous propose une recette salée. Ils se sont mangés en un clin d'oeil ! Pour 30 mini cannelés : 250 ml de lait, 30g de beurre, 50g de comté râpé, 40g de chorizo fort, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 50g de farine, sel, poivre Préchauffez le four... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

MOUSSE DE THON

Et voilà le jour J pour mon jeu interblogs est enfin arrivé !! Je tiens à remercier Sorcilili, Melle Banane et leur adjointe Minnistephie pour organiser ce petit jeu si interessant car nous faisons plein de belles rencontres. Cette fois ci nous étions 230 et je me suis retrouvée aprés le tirage au sort en 128ème position !! Je devais aller piocher une recette chez Titegrenouye, elle a un blog avec plein de belles recettes, je n'ai eu que l'embarras du choix !! allez y faire un tour vous verrez et c'est c6le qui devait me piquer une... [Lire la suite]
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18 juin 2011

ROULéS APERITIF

Un apéritif à faire et pas le temps d'aller en courses ??? c'était mon cas l'autre jour, et donc j'ai fouillé dans mon placard et j'ai trouvé tout ce qu'il me fallait pour un apéro sympa. J'avoue je déteste sortir des cacahuètes car je préfère cuisiner, pas de pot mon mari adore les cacahuètes !! Donc pour cette recette il vous faut : des galettes old el passo ben voui j'en connais certaines qui vont hurler car je ne les fait pas moi même, du jambon blanc, du surimi, du boursin cuisine ail et fines herbes, du jambon de volaille, du... [Lire la suite]
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25 mai 2011

GOUGERES

Si vous voulez une entrée simple et qui face son effet, faites mes gougères inratables ! Désolé dans les 15 jours qui vont suivre je vais être un peu moins présente car samedi je m'envole ........ et donc je dois préparer ces petites vacances ! Faire fondre dans une casserole 90 g de beurre dans 250 ml d'eau et 2 pincée de sel+ 2 pincée de poivre. Enlever du feu et jetez d'un seul coup 150 g de farine. Remuer et remettre sur le feu environ 1 min. Laisser refroidir à environ 50°c avant de verser et remuer les 3 oeufs un à un. ... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

BLINIS AU SAUMON FUME

Pour 4 personnes : 160 g de saumon fumé, 180 g de farine, 20 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 3 oeufs, 2 pincée de sel, 1 cs d'huile, 30 g de beurre. Verser la farine dans un saladier avec la levure, 2 jaunes d'oeufs et du sel. Verser peu à peu le lait tiède en mélangeant au fouet. Batter 3 blancs d'oeufs en neige et incorporer les à la pâte en même temps que le saumon fumé coupé en dés. Retouner ensuite la pâte délicatement Faire dorer les blinis dans une poêle avec l'huile et le beurre. Server avec une... [Lire la suite]
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