saumon fume - la cuisine à Sassenay

saumon fume

30 décembre 2009

BLINIS

C'est une recette géniale en entrée et même en apéritif !! Pour 4 personnes : 160 g de saumon fumé, 180 g de farine, 20 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 3 oeufs, 2 pincée de sel, 1 cs d'huile, 30 g de beurre. Verser la farine dans un saladier...

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Tags: saumon fumé

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29 décembre 2009

GAUFRES DE POMMES DE TERRE

Merci beaucoup à Bebop pour sa recette, c'est un vrai délice et super original !! 900 grammes de pommes de terre 3 oeufs 1,5 dl de lait 200 grammes de crème épaisse 50 grammes de farine 2 c. à soupe d'huile végétale ciboulette 1/2 citron vert sel et poivre...

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Tags: saumon fumé, POMMES DE TERRE

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12 décembre 2009

CHARLOTTE DE POIREAUX ET SAUMON FUMé

Une recette trouvée sur le site A.F.Touch-cuisine.com Ingrédients : Une recette du menu spécial fêtes Avec cette recette je participe au jeu de "la petite cuisine d'Eve" Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 8 personnes :1 kg de blancs de poireaux200...

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Tags: poireaux, saumon fumé

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7 décembre 2009

MOUSSE DE SAUMON FUME

2 échalottes, 300 g de filet de saumon fumé, 150 g de beurre fondu, 6 tranches de pain de mie moelleux, 200 g de crème fraîche épaisse, 2 jus de citron, sel, poivre. A faire la veille. se mange en tranche avec une salade verte ou en toast à l'apéritif....

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Tags: saumon fumé

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26 novembre 2009

PIZZA DU DIMANCHE SOIR

Nous sommes lundi soir, il est 18h55 et mon chéri me demande : qu'est ce qu'on mange ce soir ? Je lui répond des crudités et de la terrine de poisson et là il me répond : j'aurais bien mangé une pizza ! je lui répond : tu n'as qu'à aller au camion au...

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Tags: champignons, saumon fumé, POMMES DE TERRE

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21 août 2009

CROISSANTS APERO AU SAUMON

Coupez votre pâte feuilletée en 16 ... Mettez un petit peu de saumon fumé sur chaque triangle puis un peu de boursin cuisine échalotte, ciboulette. Roulez votre croissant en partant de la partie la plus large vers le bout le plus fin ...écrasez un peu...

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Tags: saumon fumé

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19 mai 2009

SUSHIS AUX POMMES DE TERRE

Pommes de terrre cuites à la vapeur, sauce Gravlasxsas (IKEA) c'est une sorte de moutarde à l'aneth sucrée, saumon fumée. Il suffit de regarder les photos pour comprendre le montage. Xavier aime beaucoup plus que les vrais sushis.

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Tags: PATATES, saumon fumé

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11 mai 2009

CROQUE SAUMON

Pour 2 personnes : 4 tranches de pain de mie, st morêt, saumon fumé, champignons de paris frais. Etalez du st morêt sur les tranches de pain de mie, poser 1 tranche de saumon fumé, puis des lamelles de champignons de paris, mettre dans l'appareil à croque...

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Tags: champignons, saumon fumé, croque

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28 février 2009

WRAP SUEDOIS

Tortillas de blé souple, saumon fumé, concombre, salade verte, vinaigrette, sel, poivre, sauce Gravlasxsas (IKEA) c'est une sorte de moutarde à l'aneth sucrée. Dans un saladier mettre la salade coupée en morceaux et mélangée avec la vinaigrette, sel et...

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Tags: saumon fumé, concombre

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4 janvier 2009

Ballycotton fish pie

UN REGAL La recette est ICI

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Tags: crevettes, PATATES, saumon fumé

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28 décembre 2008

Coeur d'océan

pour 50 coeurs : 3 oeufs, 1 dl de lait, 150 g de farine, 25 g de beurre, sel et poivre, 1 sachet de levure, 2 tranches de saumon fumé, 24 crevettes, oeufs de lump. Découpez le saumon fumé en petits morceaux. Mélangez les oeufs avec la farine, le beurre...

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Tags: crevettes, saumon fumé

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28 décembre 2008

VERRINE TOUTE ROSE

1ère couche : saumon fumé en petits cubes, environ 3 tranches pour 6 verrines, ajouter de la crème fraiche épaisse, environ 10 cl puis aneth, sel et poivre. 2ème couche : 3 tomates, les éplucher et enlever tous les pépins, les couper en touts petits cubes...

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Tags: crevettes, tomates, saumon fumé

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14 décembre 2008

MOUSSE DE SAUMON FUME

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Tags: saumon fumé

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7 décembre 2008

BLINIS AU SAUMON FUME

Pour 4 personnes : 160 g de saumon fumé, 180 g de farine, 20 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 3 oeufs, 2 pincée de sel, 1 cs d'huile, 30 g de beurre. Verser la farine dans un saladier avec la levure, 2 jaunes d'oeufs et du sel. Verser peu...

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Tags: saumon fumé, apéritif

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2 décembre 2008

TIMBALE OCEANE

Pour 10 personnes 6 pommes de terre moyennes, 6 oeufs, 1 sachet de crevettes ( ou 1 à 2 boîtes ), 250 g de saumon fumé, 5 cs de mayonnaise, 1 sachet de gelée pour 1/2 litre d'eau, 3 feuilles de gélatine. Cuire les pommes de terre en purée. Les mouliner...

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Tags: crevettes, PATATES, oeufs, saumon fumé

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