patates - la cuisine à Sassenay

patates

14 août 2009

POMMES DE TERRE AU BARBECUE

Petite astuce pour faire des pommes de terre au barbecue : Les couper en 2, saler et poivrer mettre une feuille de laurier, refermer le tout dans du papier d'alu et les poser directement dans les braises du barbecue. Les retourner régulièrement et mettre...

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Tags: PATATES

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13 août 2009

POMMES DE TERRE BOULANGERES

1 KG de pommes de terre pour 4 personnes Les couper en rondelles, émincez 1 oignon, mettre le tout dans un plat à gratin avec une feuille de laurier en assaisonnant le tout. Ajoutez du bouillon de volaille à hauteur. Mettre à four 200 °c pendant environ...

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Tags: PATATES

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2 juillet 2009

TIAN DE LEGUMES

Poser dans un plat 1 gratin 1 rondelle de tomates, 1 rondelle d'aubergine, 1 rondelle d'oignon, 1 rondelle de pommes de terre, 1 morceau de poivron , 1 rondelle de courgettes et ainsi de suite pour remplir tout le plat. Verser sur les légumes du bouillon...

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Tags: PATATES, AUBERGINES, courgettes, tomates, oignons

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29 juin 2009

BROCHETTES DE LEGUMES

Faire mariner 1 courgette, 2 tomates, des petites pommes de terre nouvelle cuites à l'eau "al dente", 2 oignons nouveaux, 1 poivron rouge dans de l'huile d'olive, herbes de provence, sel et poivre. Demander à votre mari de les faire cuire au barbecue...

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Tags: PATATES, courgettes, tomates

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26 juin 2009

THON EN BECHAMEL

Pour 4 personnes · 1 kg de pommes de terre· 180 g de thon au naturel + 10 cl de son jus· 40 g de farine· 50 cl de lait écrémé· Sel, poivre, muscade Faire cuire les pommes de terre à l’eau salée. Pendant ce temps,, égoutterle thon en conservant le jus....

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Tags: PATATES, thon

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14 juin 2009

SALADE DE PATATES

1 KG de pommes de terre nouvelles cuites à l'eau et couper en grosses rondelles, 1 oignon rouge, olives noires, persil. Assaisonnez avec de la vinaigrette wet wet ( ici ).

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Tags: PATATES

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13 juin 2009

POMMES DE TERRE EN TEILLON D'EDITH

Le mot teillon a été inventé par Edith car je ne l'ai jamais entendu et je ne l'ai pas trouvé sur internet. ça doit être du patois bourguignon !! Donc épluchez et taillez en gros cubes de la même dimension 1 kg de pommes de terre nouvelles pour 4 personnes,...

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Tags: PATATES

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19 mai 2009

SUSHIS AUX POMMES DE TERRE

Pommes de terrre cuites à la vapeur, sauce Gravlasxsas (IKEA) c'est une sorte de moutarde à l'aneth sucrée, saumon fumée. Il suffit de regarder les photos pour comprendre le montage. Xavier aime beaucoup plus que les vrais sushis.

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Tags: PATATES, saumon fumé

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21 janvier 2009

FILET MIGNON CAROTTE-POMMES DE TERRE

Faire revenir 1 oignon émincé avec 1 cs d'huile d'olive, puis le filet mignon de porc.Faire griller voir attacher légèrement . Lorsque tout est est grillé verser 2 cs de farine ( singer ) puis 25 cl de vin blanc pour déglacer en grattant la cocotte en...

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Tags: carottes, PATATES, PORC

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12 janvier 2009

TARTE FRANC-COMTOISE A LA CANCOILLOTTE

Nombre de personnes : 4 Au marché pâte brisée Pour la garniture :3 oignons (200g)3 pommes de terre (300g)1 saucisse de morteau 1 pot de Cancoillotte PRÉSIDENT (250g)1/2 verre de lait demi écrémé2 oeufssel, poivre moulu Au marché Préparation : 15min Cuisson...

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Tags: tartes salées, PATATES, saucisse morteaun cancoillotte

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4 janvier 2009

Ballycotton fish pie

UN REGAL La recette est ICI

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Tags: crevettes, PATATES, saumon fumé

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2 décembre 2008

TIMBALE OCEANE

Pour 10 personnes 6 pommes de terre moyennes, 6 oeufs, 1 sachet de crevettes ( ou 1 à 2 boîtes ), 250 g de saumon fumé, 5 cs de mayonnaise, 1 sachet de gelée pour 1/2 litre d'eau, 3 feuilles de gélatine. Cuire les pommes de terre en purée. Les mouliner...

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Tags: crevettes, PATATES, oeufs, saumon fumé

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21 novembre 2008

Pommes de terre à la savoyarde

Préparation5 mn Cuisson45 mn Difficulté Ingrédients pour 4 personne(s) 1 barquette Baker Party (4 pommes de terre) 4 tranches de jambon de pays 4 tranches de fromage à raclette 20 cl de crème liquide 1 citron vert Ciboulette ciselée Poivre du moulin Préchauffez...

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Tags: PATATES

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