la cuisine à Sassenay

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31 décembre 2009

MA TABLE DE NOEL

Posté par magalicuisine à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2009

BLINIS

C'est une recette géniale en entrée et même en apéritif !! Pour 4 personnes : 160 g de saumon fumé, 180 g de farine, 20 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 3 oeufs, 2 pincée de sel, 1 cs d'huile, 30 g de beurre. Verser la farine dans un saladier...

Posté par magalicuisine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé

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29 décembre 2009

GAUFRES DE POMMES DE TERRE

Merci beaucoup à Bebop pour sa recette, c'est un vrai délice et super original !! 900 grammes de pommes de terre 3 oeufs 1,5 dl de lait 200 grammes de crème épaisse 50 grammes de farine 2 c. à soupe d'huile végétale ciboulette 1/2 citron vert sel et poivre...

Posté par magalicuisine à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, POMMES DE TERRE

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28 décembre 2009

FILET MIGNON DE PORC AUX CHAMPIGNONS

Faire revenir le filet mignon dans votre cocotte en fonte, une fois la viande bien colorée rajouter 1 oignon. Lorsque les oignons commencent à colorer rajouter 100 ml de vin blanc + 100 ml d'eau et 4 cc de fond de veau en poudre( rayon cube de volaile...

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Tags: PORC, cha

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27 décembre 2009

LAPIN A LA FLAMANDE

quantité pour 4 personnes Il vous faut: 2 pièce(s) Echalote, 1 cc Margarine végétale 4 morceau(x) Lapin, râble ou cuisse (800 g) 125 ml Bière 1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), (25 cl de bouillon de volaille) 1 bouquet(s) Bouquet garni...

Posté par magalicuisine à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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26 décembre 2009

GRATIN DE CHOUX DE BRUXELLES

Merci beaucoup à Stella pour sa recette Recette pour 4 personnes 1 kg de choux de Bruxelles 160 gr de pâtes sèches 1,5 l de bouillon de légumes ( moi 1,5l d'eau chaude + 1 cube bouillon légumes dégraissé ) 2 oignons émincés 1 cc d'huile d'olive 450 gr...

Posté par magalicuisine à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomates, choux de bruxelles

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25 décembre 2009

SABLES A LA VACHE QUI RIT

JOYEUX NOEL A TOUT LE MONDE !!!!!!! Ingrédients 200 gr de farine 3 portions de vache qui rit 90 gr de beurre ramolli 60 gr de sucre semoule 1 cc d’extrait de vanille 1 cc de levure chimique Sucre en poudre pour la déco Mélanger le beurre, le sucre, la...

Posté par magalicuisine à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2009

SALADE DE NOEL

Noix de st jacques, brocolis, salade verte, riz, tomates, fenouil émincé, endives + vinaigrette Répartir le tout dans votre assiette, puis aprés avoir fait revenir vos noix de st jacques dans une poele les positionner sur la salade et déguster

Posté par magalicuisine à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, endives, noix de st jacques, brocolis, riz

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23 décembre 2009

COMPOTEE DE GRIOTTES

Sortir 1 kg de griottes de votre congélo ramassée cet été, pas le congelo mais les griottes !! lol ! les faire dégeler puis les faire compoter doucement avec 2 cs de sucre en poudre pendant environ 20 à 30 minutes. Déguster avec une part de brioche !...

Posté par magalicuisine à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises

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22 décembre 2009

COQUILLETHON

Faire cuire vos coquillettes aux légumes suivant le temps indiqué sur le paquet !! lorsqu'elles sont cuites mélangez 1 cs de boursin cuisine ( et oui encore je sais !!!) , du thon et déguster votre petit plat pour un soir !!!!!!!!

Posté par magalicuisine à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, thon

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21 décembre 2009

RISOTTO SURIMI ENDIVES

Faire revenir 1 échalotte dans 1cc d'huile puis rajouter votre riz, melangez bien puis ajouter 10 cl de vin blanc, dés que le liquide est évaporé rajouté du bouillon de volaille ( eau bouillante+ cube ), mettre votre endive coupée en tout petits morceaux...

Posté par magalicuisine à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, endives, surimi, riz

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19 décembre 2009

BRIOCHETTE FAçON PITCHS AU NUTELA

Merci beaucoup à Sagweste pour sa recette extraordinaire, je crois que l'origine de cette recette est Biscottine ! ces petites brioches sont a tomber, tellement c'est bon !!! pour 8 pitchs 200ml de lait entier écrémé pour moi !1/2 cc de sel40gr de sucre30gr...

Posté par magalicuisine à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2009

THON AUX BLETTES

Faire revenir 1 steack de thon comme 1 steack de viande mais attention faire légèrement saignant car aprés c'est trop sec !!!! rajouter en fin de cuisson 2 cc de sauce soja déguster votre thon avec des côtes de blettes et du riz mélangé avec 1 cs de boursin...

Posté par magalicuisine à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2009

COMPOTEE POMMES DE TERRE SURIMI

Je continue aujourd'hui avec un petit plat pour un soir hyper équilibré, hum, hum enfin j'essaye !! pour 1 personne : faire cuire 200 g de pommes de terre à l'eau avec un bouillon cube ( ça donne du gout ) et 1 feuille de laurier ( ça donne encore plus...

Posté par magalicuisine à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, POMMES DE TERRE, surimi

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16 décembre 2009

CROQUE MONSIEUR LIGHT

Bon je sais je recommence avec mes plats lights mais il faut y penser avant les fêtes !!!!! donc pour 1 personne, il vous faut 2 tranches de pain de mie sans croute, 2 cc de cancoillote à l'ail, 1/2 cc de miel, 1 tranche de jambon, 1 rondelle de tomate....

Posté par magalicuisine à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon

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15 décembre 2009

PATES AUX EPINARDS

Faire cuire des pâtes. Pour l'instant tout le monde suit ?????? Ouvrir une boite d'épinards en branche, les égoutter . ça va toujours ??? Faire réchauffer les épinards dans une casserole avec 1 ou 2 cs de boursin cuisine ( et oui on ne change pas les...

Posté par magalicuisine à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épinards

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14 décembre 2009

MES GATEAUX APERO

des petites idées pour un apéritif light au milieu des cacahuètes et détrompez vous beaucoup de monde aime !! Tomates cerises, batonnets de carottes et radis ! sauce fromages blanc à 0% + moutarde + vinaigre + échalotes + sel + poivre + aneth ou ciboulette...

Posté par magalicuisine à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, radis

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13 décembre 2009

POULET AU WHISKY

Grâce à la recette de Gabie, j'ai failli mettre le feu à la maison !!!!!!!!! j'ai encore du mal à m'en remettre !!!! En fait c'est au moment du flambage que les choses ont mal tourné !!!!!! au moment où j'ai mis le whisky dans la poêle et que j'ai approché...

Posté par magalicuisine à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POULET

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12 décembre 2009

CHARLOTTE DE POIREAUX ET SAUMON FUMé

Une recette trouvée sur le site A.F.Touch-cuisine.com Ingrédients : Une recette du menu spécial fêtes Avec cette recette je participe au jeu de "la petite cuisine d'Eve" Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 8 personnes :1 kg de blancs de poireaux200...

Posté par magalicuisine à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, saumon fumé

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11 décembre 2009

UN AUTRE PETIT PLAT DE LENDEMAIN DE FETES

Haricots rouges, haricots verts et riz mais aujourd'hui j'ai fait avec de pommes de terre car nous avons mangé du riz toute la semaine !! puis sauce tomate maison, c'est trés bon et encore light !!!! ce plat est hyper équilibré avec un petit yahourt et...

Posté par magalicuisine à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMMES DE TERRE, haricots verts, haricots rouges

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