la cuisine à Sassenay

12 janvier 2013

COUSCOUS TUNISIEN

A noël nous sommes descendus à Nice vers mes soeurs, et nous avons eu la chance de manger un vrai couscous tunisien cuisiné par la famille à Jihed ( le copain de ma soeur ), nous nous sommes régalés, il était assaisonné exactement comme il fallait, il...

Posté par magalicuisine à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2013

SAUCISSON AUX LENTILLES

Tous les ans au 1er janvier je fais cuire des lentilles, ben voui si ça apporte prosperité !!! Bon depuis le temps rien n'a changé mais enfin bon, je continue on ne sait jamais. J'ai trouvé la recette sur l'excellent blog de thermominoux, ici. - 1 saucisson...

Posté par magalicuisine à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles

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17 décembre 2012

POULET AU MIEL

Avec mon jeu interblog d'hier, j'ai découvert enfin redécouvert car il fait partie de mes blogs préférés ( dans la colonne de droite sur mon blog ),un blog trés alléchant c'est bien sûr la faim des bananes, ici. Hier j'ai réalisé une entrée de ce blog,...

Posté par magalicuisine à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POULET

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14 novembre 2012

BLANQUETTE DE PORC AUX LEGUMES

J'ai trouvé cette recette sur le blog de tatagateau, j'adore son blog, il est plein de super bons petits plats ! pour 6 pers 1kg a 1 kg 200 de porc de votre choix ( j'ai pris de l'épaule de porc ) 10 pommes de terre 6 carottes 6 poireaux 20cl de crème...

Posté par magalicuisine à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, PORC, poireaux, POMMES DE TERRE

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11 novembre 2012

FILETS DE POULET FARCIS AUX GAMBAS

J'ai trouvé cette recette dans l'émission " A vos fourchettes " sur direct 8. Cette émission est trés interessante. La recette d'origine est " cendrillon de pintade aux gambas " mais comme je n'avais pas de filet de pintade j'ai exécuté cette recette...

Posté par magalicuisine à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, riz, POULET, gambas

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19 septembre 2012

ALORS ?

Alors ça vous fait envie ??? peut être la recette demain ?? à moins que vous deviniez vous même les ingrédients ....

Posté par magalicuisine à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2012

COTE DE PORC A LA BASQUAISE

La veille, prendre environ 4-5 poivrons rouges et 1 vert, les laver. Les poser sur la lèche frite où vous aurez au préalable poser un papier cuisson. Allumer son four à 230°c et enfourner vos poivrons environ 15-20 minutes. Lorsqu'ils commencent à être...

Posté par magalicuisine à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates

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23 juillet 2012

FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO SAUCE POIVRONS

Tout d'abord un GRAND merci à Guillaume pour sa recette, j'ADORE !! Il a eu une idée géniale!! Ingrédients Filet mignon :1 filet mignon environ 500g 1 chorizo doux ou fort au choix 1 pincée de piment d'espelette selon vos gouts La sauce :500 g poivron...

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Tags: PORC, POMMES DE TERRE, thermomix

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10 juin 2012

SOTS L'Y LAISSE DE DINDE ACCOMPAGNéS D'EPINARDS à LA CREME

Un bon petit plat de dimanche midi ! Avec en entrée un aspic de saumon, si vous êtes sages je vous donne la recette demain ! Préparer les épinards : pour 2 personnes : 700 g d'épinards frais, 1 cs de crème liquide à 15%MG, 1 cs de boursin cuisine. Préparer...

Posté par magalicuisine à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMMES DE TERRE, dinde, épinards

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4 juin 2012

NOIX DE ST JACQUES A LA CREME DE CORAIL ET PETITS LEGUMES

Cette recette est succulente, suffit d'attendre de trouver des st jacques en promotion pour que cela ne nous coûte pas trop chère ! 1000g d'eau 1càs de sel 100g de haricots plats 100 g de choux fleurs 100g de carottes 20 noix de St Jacques avec corail...

Posté par magalicuisine à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, noix de st jacques

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26 mai 2012

BALLOTINE DE DINDE ET LEGUMES VAPEUR SAUCE GORGONZOLA

Coucou, me revoila !! enfin !! j'espère que vous ne m'avez pas oublié ! Hier soir, nous avons fait une petite réunion thermomix entre copines et nous avons réalisé ce plat excellentissime, merci Guillaume !! Pour 6 personnes : Sauce : 1 carotte 1 oignon...

Posté par magalicuisine à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

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24 avril 2012

FILET MIGNON SAUCE MOUTARDE

Ah enfin une recette avec mon Thermomix dit Momo et oui en ce moment pas trop le temps donc ça fait au moins 1 semaine que je ne l'ai pas utilisé, il me manquait un peu !! Mais pas de panique même si vous n'avez pas Momo je vous donne la recette sans...

Posté par magalicuisine à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PORC

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1 avril 2012

LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE

Je sais vous allez dire : beurk !! et bien vous avez tort c'est trés bon !! Bon j'avoue j'ai voulu appliquer la recette à la lettre, ce qui n'est pas malin car beaucoup trop vinaigré , voir pour diminuer de moitié. La cuisson de la langue était légèrement...

Posté par magalicuisine à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2012

QUENELLES DE BROCHET SAUCE LANGOUSTINE

Ce plat est excellentissime, à refaire c'est cro cro bon. Mon chéri avait péché un brochet l'an dernier et j'ai eu la bonne idée de le congeler en morceaux, du coup j'ai pensé à faire des quenelles de brochet. POur cette recette il vous faut 150g de chair...

Posté par magalicuisine à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, thermomix

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22 février 2012

MIJOTEE DE PORC AU VIN ROUGE

J'aime bien faire ce plat lorsque j'ai eu du monde le week end et qui me reste du vin rouge. pour 6 personnes. 1,200 kg de porc dans l'échine, 300 g de poitrine fumée en dés, 1 poivron rouge,1 briquette de coulis de tomate, 25 cl de vin rouge ,2 cs de...

Posté par magalicuisine à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, PORC

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23 janvier 2012

PIZZA 3 FROMAGES

Cette recette est pour ma copine Delphine qui a besoin d'une recette de pâte à pizza pour samedi prochain. Elle gonfle pas mal et elle est super bonne, pas ma copine, la pizza !! lol ! pour 1 grande pizza ou 8 petites. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,...

Posté par magalicuisine à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

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19 janvier 2012

BOULETTES DE VIANDE SAUCE BORDELAISE

Ces petites boulettes sont excellentes et pas sèche du tout. A refaire. Pour environ 12 boulettes : 40 g de pain sec, 400 g de boeuf haché à 15% MG, 1 oignon (100 g), 1 œuf , 1/2 à 1 c.à.c. de sel, 1/2 c.à.c. de poivre, 800 g d'eau, épices méxicaines,...

Posté par magalicuisine à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, thermomix

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16 janvier 2012

PORC A LA DIABLE

1 morceau d'épaule de porc , eau, carottes, poireaux, navets, vin blanc. Dans une cocotte minute mettre de l'eau + 20 cl de vin blanc, les légumes coupés en morceaux + sel et poivre + 2 clous de girofle et bien sûr votre morceau de porc. L'eau doit pratiquement...

Posté par magalicuisine à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PORC

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3 janvier 2012

CHAKCHOUKA TUNISIENNE

Pendant les fêtes de fin d'année j'ai eu la chance d'avoir toute ma famille à la maison, du coup ma soeur Marina a pu nous montrer ses talents de cuisinière. Nous n'avons pas été dèçu bien au contraire, on a adoré !! Ce plat typiquement tunisien est excellent,...

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Tags: poivrons, tomates, oeufs

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21 décembre 2011

GRATIN DE NOIX DE ST JACQUES AUX PETITS LEGUMES

Je vous présente aujourd'hui ma recette fétiche , je l'adore, du coup ce sera un de mes plats de noël !!! je pense que je vais faire fureur avec ! UN REGAL , SUCCULENT, DIGNE D'UN GRAND RESTAURANT !!!!!!! Merci à Hanane pour sa recette Les ingrédients...

Posté par magalicuisine à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, st jacques

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