30 août 2009
MAGRET DE CANARD SECHE
1 Magret de canard, 2 kg de gros sel, poivre Mettre une couche de gros sel dans une terrine, y déposer le magret et recouvrir complètement de gros sel, on ne doit plus voir le magret, bien tasser.Couvrir et déposer la terrine dans l'endroit le moins froid...