la cuisine à Sassenay

25 décembre 2009

SABLES A LA VACHE QUI RIT

JOYEUX NOEL A TOUT LE MONDE !!!!!!! Ingrédients 200 gr de farine 3 portions de vache qui rit 90 gr de beurre ramolli 60 gr de sucre semoule 1 cc d’extrait de vanille 1 cc de levure chimique Sucre en poudre pour la déco Mélanger le beurre, le sucre, la...

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24 décembre 2009

SALADE DE NOEL

Noix de st jacques, brocolis, salade verte, riz, tomates, fenouil émincé, endives + vinaigrette Répartir le tout dans votre assiette, puis aprés avoir fait revenir vos noix de st jacques dans une poele les positionner sur la salade et déguster

Posté par magalicuisine à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, endives, noix de st jacques, brocolis, riz

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23 décembre 2009

COMPOTEE DE GRIOTTES

Sortir 1 kg de griottes de votre congélo ramassée cet été, pas le congelo mais les griottes !! lol ! les faire dégeler puis les faire compoter doucement avec 2 cs de sucre en poudre pendant environ 20 à 30 minutes. Déguster avec une part de brioche !...

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Tags: cerises

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22 décembre 2009

COQUILLETHON

Faire cuire vos coquillettes aux légumes suivant le temps indiqué sur le paquet !! lorsqu'elles sont cuites mélangez 1 cs de boursin cuisine ( et oui encore je sais !!!) , du thon et déguster votre petit plat pour un soir !!!!!!!!

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Tags: pâtes, thon

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21 décembre 2009

RISOTTO SURIMI ENDIVES

Faire revenir 1 échalotte dans 1cc d'huile puis rajouter votre riz, melangez bien puis ajouter 10 cl de vin blanc, dés que le liquide est évaporé rajouté du bouillon de volaille ( eau bouillante+ cube ), mettre votre endive coupée en tout petits morceaux...

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Tags: tomates, endives, surimi, riz

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19 décembre 2009

BRIOCHETTE FAçON PITCHS AU NUTELA

Merci beaucoup à Sagweste pour sa recette extraordinaire, je crois que l'origine de cette recette est Biscottine ! ces petites brioches sont a tomber, tellement c'est bon !!! pour 8 pitchs 200ml de lait entier écrémé pour moi !1/2 cc de sel40gr de sucre30gr...

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18 décembre 2009

THON AUX BLETTES

Faire revenir 1 steack de thon comme 1 steack de viande mais attention faire légèrement saignant car aprés c'est trop sec !!!! rajouter en fin de cuisson 2 cc de sauce soja déguster votre thon avec des côtes de blettes et du riz mélangé avec 1 cs de boursin...

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17 décembre 2009

COMPOTEE POMMES DE TERRE SURIMI

Je continue aujourd'hui avec un petit plat pour un soir hyper équilibré, hum, hum enfin j'essaye !! pour 1 personne : faire cuire 200 g de pommes de terre à l'eau avec un bouillon cube ( ça donne du gout ) et 1 feuille de laurier ( ça donne encore plus...

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Tags: carottes, POMMES DE TERRE, surimi

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16 décembre 2009

CROQUE MONSIEUR LIGHT

Bon je sais je recommence avec mes plats lights mais il faut y penser avant les fêtes !!!!! donc pour 1 personne, il vous faut 2 tranches de pain de mie sans croute, 2 cc de cancoillote à l'ail, 1/2 cc de miel, 1 tranche de jambon, 1 rondelle de tomate....

Posté par magalicuisine à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon

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15 décembre 2009

PATES AUX EPINARDS

Faire cuire des pâtes. Pour l'instant tout le monde suit ?????? Ouvrir une boite d'épinards en branche, les égoutter . ça va toujours ??? Faire réchauffer les épinards dans une casserole avec 1 ou 2 cs de boursin cuisine ( et oui on ne change pas les...

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Tags: pâtes, épinards

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14 décembre 2009

MES GATEAUX APERO

des petites idées pour un apéritif light au milieu des cacahuètes et détrompez vous beaucoup de monde aime !! Tomates cerises, batonnets de carottes et radis ! sauce fromages blanc à 0% + moutarde + vinaigre + échalotes + sel + poivre + aneth ou ciboulette...

Posté par magalicuisine à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, radis

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13 décembre 2009

POULET AU WHISKY

Grâce à la recette de Gabie, j'ai failli mettre le feu à la maison !!!!!!!!! j'ai encore du mal à m'en remettre !!!! En fait c'est au moment du flambage que les choses ont mal tourné !!!!!! au moment où j'ai mis le whisky dans la poêle et que j'ai approché...

Posté par magalicuisine à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POULET

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12 décembre 2009

CHARLOTTE DE POIREAUX ET SAUMON FUMé

Une recette trouvée sur le site A.F.Touch-cuisine.com Ingrédients : Une recette du menu spécial fêtes Avec cette recette je participe au jeu de "la petite cuisine d'Eve" Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 8 personnes :1 kg de blancs de poireaux200...

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Tags: poireaux, saumon fumé

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11 décembre 2009

UN AUTRE PETIT PLAT DE LENDEMAIN DE FETES

Haricots rouges, haricots verts et riz mais aujourd'hui j'ai fait avec de pommes de terre car nous avons mangé du riz toute la semaine !! puis sauce tomate maison, c'est trés bon et encore light !!!! ce plat est hyper équilibré avec un petit yahourt et...

Posté par magalicuisine à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMMES DE TERRE, haricots verts, haricots rouges

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10 décembre 2009

PETIT PLAT D'UN LENDEMAIN DE SOIREE BIEN ARROSEE

Haricots verts, flageolets et pommes de terre à l'eau accompagné avec une petite sauce bien sympa : pour 1 personne : 2 cs de crème fraiche à 3%mg + 1 cc de moutarde , un vrai régal et light !!! que demandér de mieux !

Posté par magalicuisine à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMMES DE TERRE, flageolets, haricots verts

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9 décembre 2009

HAMBURGER NON LIGHT

Lorsque j'ai publié la recette de mon hamburger light, c'est ici, Marina m'a demandé la photo du hamburger non light de mon chéri , et bien le voilà : la recette est la même que le hamburger light mais avec du vrai pain à hamburger, un vrai steack haché...

Posté par magalicuisine à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 décembre 2009

POULET GASTON GERARD

Gaston Gérard (1878-1969) était avocat, il fut maire de Dijon de 1919 à 1935, député et fut également le premier ministre du tourisme en France. Il est le créateur de la foire gastronomique de Dijon, la première eu lieu en 1931. Gaston Gérard était très...

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Tags: POULET

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7 décembre 2009

MOUSSE DE SAUMON FUME

2 échalottes, 300 g de filet de saumon fumé, 150 g de beurre fondu, 6 tranches de pain de mie moelleux, 200 g de crème fraîche épaisse, 2 jus de citron, sel, poivre. A faire la veille. se mange en tranche avec une salade verte ou en toast à l'apéritif....

Posté par magalicuisine à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé

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6 décembre 2009

MENU DE MON DINER PRESQUE PARFAIT

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5 décembre 2009

mon deuxième dîner presque parfait

ma table peut vous donner des idées pour les fêtes, je pense que pour Noël je vais refaire la même décoration car j'ai bien aimé ! ceci est un marque place !!

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