la cuisine à Sassenay

26 octobre 2009

FLAN MERLU EPINARD CHEVRE

C'est une recette que j'avais mis sur mon blog en février et je l'a remet car j'en fait trés souvent et c'est trés bon pour un soir !! 10cl de lait 1/2 écrémé 3 pavés de merlu surgelé ( cuit 8 min au court bouillon)4 oeufs 1 grosse boite d'épinards hachés...

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Tags: poisson, épinards

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21 octobre 2009

et mon dernier achat : ma balance ménagère

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21 octobre 2009

encore un achat

Chop to Pot… De la planche au pot… La première planche à découper avec un bec verseur intégré ! Couper des aliments sur une planche est plus ou moins facile mais quand il s’agit de les mettre dans votre casserole là, tout peut se compliquer et vous avez...

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21 octobre 2009

mon dernier achat

Le Garlic zoom est un petit processeur qui permet en quelques secondes de hacher la gousse d'ail grâce à un mécanisme à roulette.

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21 octobre 2009

FILET MIGNON DE PORC AUX COURGETTES ET AU MIEL

POUR 4 PERSONNES . 5.5p sans les féculents. 1 filet mignon de 500 g, 4 courgettes, 1 oignon, 1 cc de curry, 1 cs de miel, 30 g de raisins sec, 2 cc huile . Couper le filet mignon en morceaux, peler et couper les courgettes en dés et émincer l'oignon....

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Tags: courgettes, PORC, pata

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19 octobre 2009

PATES AUX COURGETTES ET CAROTTES

Pour 2 personnes : Merci à Gabie pour sa recette. * 2 courgettes (petites)* 2 carottes* 1 oignon* 200 g de spaghetti* 10 ml de crème liquide 3 %* 1 tablette de bouillon de volaille* 1/2 cc de curcuma* sel, poivre Hacher l'oignon et le faire revenir dans...

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Tags: pâtes, carottes, courgettes

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18 octobre 2009

BOEUF AUX CAROTTES CONFITES

c'est une recette de Sophie Dudemaine ( les cakes de sophie ) mais sa recette c'était une épaule d'agneau caramélisée aux haricots donc pas tout à fait pareil !! Pour 6-8 personnes : 1 kg de boeuf à braiser, 1 kg de carottes, 8 gousses d'ail entières...

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Tags: carottes, boeuf

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16 octobre 2009

CHEESE-CAKE AU CHOCOLAT DE POIVRON MASQUé

Hello à tous Avant toutes choses merci à Magali de m'accueillir sur son blog. Bravo pour son énergie à l'animer avec autant de passion pour le plus grand plaisir de ses visiteurs. Merci également à foofigh, du blog de la chieuse, pour sa proposition de...

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Tags: CHOCOLAT, dessert

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15 octobre 2009

MES GATEAUX APERO

Rien à dire, regardez juste les photos tout le monde a adoré , enfin ceux qui aiment les légumes !!

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14 octobre 2009

GATEAU AUX POMMES

Et oui encore merci à Stella pour sa recette, j'espère que tu ne m'en veux pas trop Stella mais en ce moment je suis à fond dans tes recettes !!! 50 gr de Maïzena 60 gr de farine + 1 sachet de levure 2 oeufs 200ml de lait 4 cs d'édulcorant de cuisson...

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13 octobre 2009

VERRINES AUX SPECULOOS

Merci à Stella pour sa recette excellente : Pour 6 verrines : 10 spéculoos3cc d'édulcorant3 cc de maïzéna600 ml de lait écrémé Emietter les spéculoos , les rendre en poudreDs une casserole, verser le lait, y déluer l'édulcorant de cuisson ainsi que la...

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12 octobre 2009

VERRINE COCO ANANAS

Merci à Chrissyv pour sa recette. Pour 4 Verrines : 1 sachet de flan coco et 1/2 de lait demi ecrémé 1 boite d'ananas en morceaux 4 speculos Préparer le flan coco selon les insctructions sur le paquet. Le verser en Verrine et laisser prendre. Quand le...

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Tags: ananas

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10 octobre 2009

MES VACANCES

Voilà où j'ai passé ma semaine de vacances, le paradis : Ah j'ai oublié de vous dire de la piscine nous avons vu sur le lac Léman !!

Posté par magalicuisine à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2009

FLAN COCO

UN REGAL A PREPARER LA VEILLE 3 OEUFS 125 G de noix de coco râpée 1 boite de lait concentré sucré ( environ 400 g ) le contenu de la boîte de lait concentré en lait frais Dans une terrine, mettre les 3 jaunes + noix de coco + lait concentré + lait frais....

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8 octobre 2009

PORC SAUTE A L'AIGRE DOUCE

Préparation : 15 min, cuisson : 10 min 600 g de filet de porc, 1 oignon, 2 poivrons (rouge, jaune), 4 cs d'huile, 2 cs de vinaigre de vin blanc, 2 cs de miel, 1 cs de sauce soja, 1/2 cc de maïzena, 2 pincées de coriandre moulue, sel, poivre. Emincez finement...

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Tags: PORC

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6 octobre 2009

SAUCISSON BRIOCHE

Pour 1 cake env. pour 6 personnes 200g de farine1 pincée de sel1 sachet de levure20cl de crème fraîche3 œufs battus en omelette1 gros cervelas de qualité frais lyonnais nature ou pistaché Pochez le cervelas dans l’eau tiède, faites le cuire 20minute Enlevez...

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4 octobre 2009

QUOI ? MES MAITRES SONT PARTIS EN VACANCES ET ME

QUOI ? MES MAITRES SONT PARTIS EN VACANCES ET ME LAISSENT TOUT SEUL !!!!!! HEUREUSEMENT QUE "CAILLOUX" (c'est un pote à mon maitre !) EST Là !!!

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2 octobre 2009

TATIN D'ENDIVES

Aujourd'hui nous ferons une tarte tatin d'endives. Faire braiser les endives dans une sauteuse pour qu'elles soient bien colorer.Mélanger en fin de cuisson avec quelques lardons pour donner du goût. Mettre au fond d'un plat à tarte du comté râpé (70 g)...

Posté par magalicuisine à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives

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2 octobre 2009

TOMATE SOUFFLEE AU CHEVRE

Recette tirée du blog La table de Carine : Pour 4 tomates : - 4 tomates - 4 tomates cerises - 150g de fromage blanc - 1/2 bûche de chèvre - 1 blanc d'oeuf - ciboulette - basilic Préchauffer le four th 7 ou 200°. Mixer le fromage blanc avec le chèvre....

Posté par magalicuisine à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates

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30 septembre 2009

CAKE LIGHT AUX MIETTES DE SURIMI

Merci à sagweste pour sa recette. pour 6 personnes4pt/personne 180gr de miettes de surimi 4.25pt100gr de farine 5pt2 oeufs 4pt1 yaourt entier (maison) 2pt50gr de gruyère râpé 5pt50ml d'huile d'olive 5pt1cc de colombo (ou curry) en poudresel poivre Préchauffer...

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Tags: surimi

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