courgettes - la cuisine à Sassenay

courgettes

21 mars 2010

CLAFOUTIS FRANC-COMTOIS

Aller encore une petite recette de mon livre fétiche !!! ça change !!! Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre, 800 g de courgettes, 1/2 l de lait écrémé, 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé, noix de muscade, 2 cs de maïzena, 120 g de bacon,...

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Tags: courgettes, POMMES DE TERRE

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4 mars 2010

CROQUE MONSIEUR COURGETTES ET THON

Raper 1 courgette et faites la revenir avec un oignon , 1/2 poivron, et quelques champignons de paris. Prener une tranche de pain de mie , étaler du thon à la tomate puis le mélange de légumes et refermer le croque. Faire cuire dans l'appareil à croq...

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Tags: courgettes, thon, pain de mie

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2 mars 2010

GATEAU DE PATES

Encore une recette de mon nouveau livre de cuisine ! en fait c'est une recette que je fais depuis longtemps et je l'ai retrouvé sur ce livre c'est excellent ! pour 4 personnes 140 g de coquillettes ou macaronis, 800 ml de lait écrémé, 2 petits oeufs,...

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Tags: champignons, pâtes, courgettes, tomates

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22 février 2010

TARTE AU POISSON ET COURGETTES

En allant ma ballader chez Stella, une idée soudaine m'est apparue ! Pour ce soir je vais essayer sa quiche safrannée mais avec ce que j'ai dans le frigo. Donc j'ai étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte, par dessus j'ai étalé 2 cs de moutarde....

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Tags: courgettes, pâte feuilletée, saumon fumé, poisson

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2 février 2010

FLAN DE COURGETTES AU BASILIC DE VERO

Le week end dernier , on s'est retrouvé entre copains pour cuisiner l'aprés midi entre filles et le soir nous dégustons pendant que les hommes font de la wii. de gauche à droite Annick, Véro et moi ! Donc l'entrée fut dirigée par le Chef Véro ! pour 6...

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Tags: courgettes

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28 janvier 2010

TOMATE FARCIE JARDINIERE

Allez pour aujourd'hui ce sera un peu de légèreté, y'en a bien besoin !!!! Faire revenir dans une poêle 1 oignon émincé, 2 carottes en petits cubes, 2 courgettes en petits cubes, 1 poivron rouge en petit cube et l'intèrieur de 4 tomates pendant environ...

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Tags: carottes, courgettes, poivrons

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25 janvier 2010

HACHIS CAMARGUAIS

1 pièce(s) Oignon 2 cc Huile de colza, (huile d'olive) 90 g Riz blanc cru 1 gousse(s) Ail, (1 cc d'ail en poudre) 4 à satiété Bœuf, steak haché 5% cuit, (620 g ) 400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), 1 boite de tomates concassées...

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Tags: carottes, courgettes, riz

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18 janvier 2010

CROQUE MONSIEUR LEGUMES

Prendre 1 carotte et 1 courgette, Râper les avec 1 oignon, Prendre 4 tranches de pain de mie, Etaler sur 1 tranche de la sauce tomate maison que vous avez stériliser avec amour cet été ! Etaler sur une autre tranche 1/2 rondelle de chèvre frais Faire...

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Tags: carottes, courgettes, oeufs

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27 octobre 2009

COQUILLETTES AUX COURGETTES

Couper une courgette en petits cubes et faire revenir 2 min avec dans un fond de bouillon de volaille, rajouter les coquillettes crus, et faire cuire comme un risoto en rajoutant du bouillon toutes les 2 min lorsque celui ci s'est évaporé. Au bout de...

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Tags: pâtes, courgettes

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21 octobre 2009

FILET MIGNON DE PORC AUX COURGETTES ET AU MIEL

POUR 4 PERSONNES . 5.5p sans les féculents. 1 filet mignon de 500 g, 4 courgettes, 1 oignon, 1 cc de curry, 1 cs de miel, 30 g de raisins sec, 2 cc huile . Couper le filet mignon en morceaux, peler et couper les courgettes en dés et émincer l'oignon....

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Tags: courgettes, PORC, pata

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19 octobre 2009

PATES AUX COURGETTES ET CAROTTES

Pour 2 personnes : Merci à Gabie pour sa recette. * 2 courgettes (petites)* 2 carottes* 1 oignon* 200 g de spaghetti* 10 ml de crème liquide 3 %* 1 tablette de bouillon de volaille* 1/2 cc de curcuma* sel, poivre Hacher l'oignon et le faire revenir dans...

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Tags: pâtes, carottes, courgettes

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28 septembre 2009

TAJINE D'AGNEAU A MA FAçON

Couper en gros morceaux une épaule d'agneau ( 700- 950 g ) désossée. Faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive ou pour les régimeuses une feuille de cuisson, lorsque tous les morceaux sont grillés rajouter un oignon émincé. Puis ajouter...

Posté par magalicuisine à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, AGNEAU

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12 septembre 2009

COURGETTINE

Pour 6 personnes : 1 kg de courgettes, 150 g de riz cuit, 200 ml de crème fraiche, 3 oeufs, 5 ml de cumin, sel et poivre, 150 g de mimolette râpée, 300 ml de bouillon de volaille. Pour un plat plus light utiliser du fromage allégé et de la crème à 3 %...

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Tags: courgettes, fromage, riz

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7 septembre 2009

VERRINE COURGETTES TOMATES CAROTTES

Coupez en tous petits cubes les courgettes les carottes et les tomates. Faire mariner les tomates puis les courgettes et carottes dans un peu d'huile d'olive, vinaigre sel poivre et ail.

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Tags: carottes, courgettes, tomates

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2 septembre 2009

LAPIN EN COUSCOUS

2 Cuisses de lapin, carottes, courgettes, semoule à couscous , jus des tomates enlevé lors de la cuisson de la sauce tomate maison. Un bon petit plat de régime sans aucune matière grasse rajoutée !!!! Sortir une cocotte en fonte, mettre le lapin, ajouter...

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Tags: carottes, courgettes, lapin

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17 août 2009

SOUPE AU PISTOU

J'ai enfin retrouvé les saveurs de mon enfance : la fameuse soupe au pistou de ma maman !!!!! C'est exactement le même goût, elle ne l'a fait pas tout à fait pareil mais on dira que c'est une recette à ma façon !! Par contre étant donné que les aprés-midi,...

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Tags: courgettes, tomates, POMMES DE TERRE, haricots, basilic

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15 août 2009

TABOULET

Epluchez et hacher 2 oignons moyens.(j'ai mis de l'oignon rouge). Mettre dans un grand saladier les oignons, 250 g de couscous moyen, 3/4 de verre d'eau, 3 tomates coupées en petits cubes, 3 jus de citron, 1 courgette râpée ( ce n'est pas dans la recette...

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Tags: courgettes, tomates, oignons, maïs

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12 août 2009

BRICKS AU THON, LEGUMES ET MOZZA

Faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive 1 courgette et quelques tomates coupées en cube + oignon. Mélangez du thon avec de la crème allégée + herbes fraiches. Posez une feuille de brick sur le plan de travail, poser une rondelle de...

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Tags: courgettes, tomates, mozarella, thon, bricks

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11 août 2009

COURGETTES FARCIES A LA VIANDE FAçON GRAND-MERE

Pour 6 personnes. 6 courgettes longues de taille moyenne, non pelées ou / et des tomates, 300 g de pot au feu, 2 gros oeufs, 4 oignons jaunes, 2 gousse d'ail, 1 bouquet de persil,50 g de gruyère râpé, beurre, une pincée de muscade, sel et poivre. Lavez...

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Tags: courgettes, tomates, riz

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9 août 2009

eblysotto

pour 1 personne : 100 g d'ebly, 1 tomate, 1 petite courgette, 1 oignon, bouillon de volaille. Couper en tout petit cube la tomate, l'oignon et la courgette. Faire revenir l'oignon dans 1 cs d'huile d'olive, au bout de 5 min verser l'ebly et bien remuer,...

Posté par magalicuisine à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, oignons, ebly

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