la cuisine à Sassenay

20 novembre 2012

TARTINE DU SOIR OU BRUSCHETTA AUX CHAMPIGNONS

Cette tartine est idéale pour un soir. Faites grillez du pain pour bruschetta, je le trouve chez Grand Frais. Puis laissez refroidir le pain sur une grille pour qu'il reste bien croustillant. Faites revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive 2...

Posté par magalicuisine à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, oignons, lardons

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20 novembre 2012

MA CUISINE

Avant, mais ça, c'était avant ! Aprés, et ça c'est maintenant ! Rendez vous l'année prochaine pour le reste de la cuisine, cette année c'est uniquement l'îlot, chaque chose en son temps ...

Posté par magalicuisine à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2012

FLAN PARISIEN

J'ai trouvé cette recette sur le site de Thermominoux, on a ADORé à la maison. Ce blog est spécialisé dans les recettes avec le thermomix mais ne vous inquiétez pas on peut trés bien adapter toutes les recettes de Momo en traditionnel sans ce robot magique....

Posté par magalicuisine à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2012

BLANQUETTE DE PORC AUX LEGUMES

J'ai trouvé cette recette sur le blog de tatagateau, j'adore son blog, il est plein de super bons petits plats ! pour 6 pers 1kg a 1 kg 200 de porc de votre choix ( j'ai pris de l'épaule de porc ) 10 pommes de terre 6 carottes 6 poireaux 20cl de crème...

Posté par magalicuisine à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, PORC, poireaux, POMMES DE TERRE

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11 novembre 2012

FILETS DE POULET FARCIS AUX GAMBAS

J'ai trouvé cette recette dans l'émission " A vos fourchettes " sur direct 8. Cette émission est trés interessante. La recette d'origine est " cendrillon de pintade aux gambas " mais comme je n'avais pas de filet de pintade j'ai exécuté cette recette...

Posté par magalicuisine à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, riz, POULET, gambas

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8 novembre 2012

PANCAKES DE PUREE MOUSSELINE ET FROMAGE

J'ai trouvé cette recette sur un blog mais bien sûr je ne sais plus lequel donc si quelqu'un se reconnait dans cette recette, n'hésitez pas à me le dire. Faites bouillir 35 cl de lait dans une casserole. Hors du feu versez 125g de flocons en pluie et...

Posté par magalicuisine à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée

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5 novembre 2012

MOUSSE AU CHOCOLAT DE PIERRE HERME

J'ai trouvé THE mousse au chocolat. Mon chéri l'adore, moi.... aussi j'avoue. Elle est excellente, merci à cuisine d'ici et d'ailleurs pour sa recette. Ingrédients : 170 g de chocolat spécial dessert "corsé" 8cl de lait entier 20 g de sucre 4 blancs d'oeufs...

Posté par magalicuisine à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT

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1 novembre 2012

CHARLOTTE MOUSSELINE D'AVOCAT AU SAUMON FUMé

La semaine dernière j'ai regardé une émission culinaire sur la chaîne direct 8 et j'ai vu réalisé cette recette. Ni une ni deux, le lendemain me voilà partie pour réaliser cette petite entrée délicieuse. POur 4 personnes : 2 avocats, 4 tranches de saumon...

Posté par magalicuisine à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, saumon fumé, avocat

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30 octobre 2012

JOYEUX HALLOWEEN

Pour info l'araignée est en pâte à sucre noire et les doigts de sorcière dont en pâte d'amande + amandes + confiture de prunes.

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28 octobre 2012

MINI CANNELES AU SURIMI ET RONDE INTERBLOGS

Voilà enfin le jour de la publication des recettes !! J'ai eu la chance d'être tirée au sort ! Car à partir de maintenant c'est une nouvelle version de la ronde interblogs ! Il faut être tirée au sort et cette fois je suis la n°79 !! je devais allez piocher...

Posté par magalicuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu interblogs

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26 octobre 2012

L'HOMME DE MA VIE SORT DE CHEZ LE COIFFEUR

Il est trop beau !!

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24 octobre 2012

BAGUETTES VIENNOISES

Merci beaucoup à Charmela pour sa recette car elle est excellente ! POur 4 baguettes : 30 cl de lait, 500 g de farine, 1 cs de sel, 1 sachet de levure de boulanger type briochin, 60 g de beurre et 20 g de sucre. Mettre tous les ingrédients dans votre...

Posté par magalicuisine à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2012

CHOCOLAT DE NOEL OU MEME AVANT !!!

J'ai commencé à tester des recettes pour Noël, ben voui faut bien s'entrainer !!! Alors j'ai fait fondre trés doucement ( environ 50 °c ) du chocolat noir spécial pâtisserie. Puis j'ai pris des moules mini tartelettes tupperware, ben voui j'avais rien...

Posté par magalicuisine à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT

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17 octobre 2012

GRATIN DE PATES AU BLEU ET JAMBON BLANC

Pour 4 personnes : 400 g de pâtes, 5 cs de crème épaisse, 80 g de bleu des Causses, 3 tranches de jambon blanc. Cuisez les pâtes selon le temps indiqué sur votre paquet. Egouttez bien. Préchauffez le four, therm 6 (180°c). Emincez le jambon blanc, émiettez...

Posté par magalicuisine à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, jambon, bleu

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15 octobre 2012

CONFITURE PECHES BLANCHES ET GROSEILLES

Ingrédients (pour 3 à 4 pots de confiture environ) :- 500g de pêches blanches- 200g de groseilles- 600g de sucre spécial confiture- le jus d'un demi-citron- une demie gousse de vanilleMerci au blog les cocottes moelleuses, ici, pour leur recette. Commencez...

Posté par magalicuisine à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseille, peche

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15 octobre 2012

GASTRONOMIZ, LA BOITE A MIAM

Je me suis abonnée à La boîte à miam, ici, depuis le mois d'août. Le principe : tu t'abonnes pour recevoir tous les mois 1 colis surprise comprenant des produits originaux et gourmets et chaque mois il y a 1 thème. En juillet, c'était tutti frutti, en...

Posté par magalicuisine à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2012

BRIGADE DES COMPOTES

Samedi dernier, j'ai participé avec ma collègue au concours de compotes organisé dans ma ville à Chalon sur Saône. Nous étions 5 équipes de 8 à 9 personnes et nous devions réaliser les recettes de nos chefs respectifs. il y avait à effectuer 10 l de compotes,...

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11 octobre 2012

GATEAU MARBRE AU NUTELLA

J'ai trouvé cette recette sur mon magazine tv préféré ! Pour 4 personnes : 6 oeufs, 250 g de farine, 80 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 180 g de beurre, 150 g de nutella, 2 cs de lait. 1/ Séparez les blancs des jaunes...

Posté par magalicuisine à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella

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5 octobre 2012

TARTE AUX POMMES

Un petit dessert tout simple mais tellement bon ! J'ai fait une petite compote de pommes le midi et le soir j'étale une pâte à tarte feuilletée allégée sur mon plat à pizza Emile Henry. J'étale la compote refroidie sur ma pâte piquée légèrement à la fourchette...

Posté par magalicuisine à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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4 octobre 2012

BRIGADE DES COMPOTES

Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais l'an dernier j'ai particpé au festival des soupes de Chalon sur Saône. Avec ma collègue nous avions gagné le 1er prix du coup cette année nous faisons partie du jury et donc pas de concours de soupe ! Du coup,...

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