la cuisine à Sassenay

8 avril 2012

MOELLEUX AUX POMMES

Ce dessert est à tomber par terre, franchement il est succulent, j'ADORRRRRRRRRE !!!!!! Ce gâteau se fait trés bien sans le Thermomix, il n'y a aucun soucis. VERION MOMO : Pour un moule carré en silicone de 20 cm de côté: 100 g de farine 1 sachet de levure...

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Tags: pommes

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3 avril 2012

Gâteau à l'orange et sa ganache au chocolat

Lors de mon atelier culinaire Demarle ( Flexiplan ), nous avons fait un gâteau excellent ! du coup je l'ai refait la semaine dernière pour mes collègues pour mon anniversaire et je pense que je vais le refaire la prochaine fois que j'ai du monde car il...

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Tags: orange

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1 avril 2012

LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE

Je sais vous allez dire : beurk !! et bien vous avez tort c'est trés bon !! Bon j'avoue j'ai voulu appliquer la recette à la lettre, ce qui n'est pas malin car beaucoup trop vinaigré , voir pour diminuer de moitié. La cuisson de la langue était légèrement...

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27 mars 2012

TIMBALE EN DUO DE SAUMON AU COEUR DE BROCOLIS

Vendredi dernier j'ai fait un atelier culinaire à la maison et nous avons réalisé cette entrée bien sympathique, à refaire car excellent et trés chic ! Ingrédients: 3 oeufs 100 g de saumon fumé 400 g de saumon frais sans peau ni arrête 30 cl de crème...

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Tags: saumon, saumon fumé, brocolis

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25 mars 2012

MUFFINS PARMENTIERS

C' est reparti pour ma ronde interblog, ici. Je tiens tout d'abord à remercier Melle Banane et Sorci : gestion des articles, du site, du jeu en général . Cojocano, Marion et Art Gourmand : gestion de la page Facebook, contrôle le jour de la publication....

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Tags: jeu interblogs

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21 mars 2012

VERRINE ARC EN CIEL

Coucou, me revoilou ! et oui je suis enfin de retour aprés tant de jours sans internet c'était un vrai cauchemar !!! Mais maintenant nous avons l'ADSL !! et oui nous faisons partie du monde moderne !! c'est trop bien de surfer aussi vite !! Alors aujourd'hui...

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Tags: carottes, avocat, betterave rouge

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6 mars 2012

PANNE INTERNET

Désolé, mais en ce moment je suis coupée du monde !!!! je n'ai plus internet depuis samedi et jusqu'à au moins vendredi 9 mars !!!!! ( vous ne pouvez pas imaginer comme c'est dur pour nous !) ALors désolé de ne pouvoir vous donner des petites recettes,...

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2 mars 2012

SABAYON

Samedi dernier nous nous sommes régalés chez nos copains, le menu était d'excellentes pizzas bien garnies et en dessert un sabayon aux fraises. Ni une, ni deux le lendemain je me suis lancée dans le sabayon, alors merci beaucoup Cécilia pour ton dessert...

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Tags: thermomix

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28 février 2012

BRIOCHE CHARMELA

Pour l'instant à mon avis c'est LA MEILLEURE brioche que je n'ai jamais réalisée, même mon chéri ne veut pas que je change de recette ! C'est la fameuse brioche de Charmela, allez faire un tour sur son blog, ici . Je pense que toutes les personnes qui...

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26 février 2012

FEUILLETé AU JAMBON

Cest reparti pour ma ronde interblog, ici. Je tiens tout d'abord à remercier Melle Banane et Sorci : gestion des articles, du site, du jeu en général . Cojocano, Marion et Art Gourmand : gestion de la page Facebook, contrôle le jour de la publication....

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Tags: pâte feuilletée, jambon, thermomix

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23 février 2012

QUENELLES DE BROCHET SAUCE LANGOUSTINE

Ce plat est excellentissime, à refaire c'est cro cro bon. Mon chéri avait péché un brochet l'an dernier et j'ai eu la bonne idée de le congeler en morceaux, du coup j'ai pensé à faire des quenelles de brochet. POur cette recette il vous faut 150g de chair...

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Tags: crevettes, thermomix

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22 février 2012

MIJOTEE DE PORC AU VIN ROUGE

J'aime bien faire ce plat lorsque j'ai eu du monde le week end et qui me reste du vin rouge. pour 6 personnes. 1,200 kg de porc dans l'échine, 300 g de poitrine fumée en dés, 1 poivron rouge,1 briquette de coulis de tomate, 25 cl de vin rouge ,2 cs de...

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Tags: champignons, PORC

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21 février 2012

MARDI GRAS

Ce n'est pas le 1er avril mais bien mardi gras !! mais c'est un peu pareil pour moi ! j'ai voulu faire des gaufres pour mon chéri mais je n'y arrive pas ! je vais vous montrer une photo et vous comprendrez ! Alors vous voyez je pense que j'ai un problème...

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19 février 2012

RIZ AU LAIT AUX ABRICOTS COMME UN TIRAMISU

Ce dessert succulent sort du livre " Cuisinez comme les chefs " de Thermomix. Ingrédients pour le sirop : 200g d'eau, 30 g de sucre, 1 gousse de vanille, 16 abricots secs. Ingrédients pour le riz au lait : 100 g de riz rond, 600 g de lait entier, 50 g...

Posté par magalicuisine à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, ABRICOT, thermomix

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18 février 2012

VELOUTE DE HARICOTS VERTS

Ce petit velouté est excellent et trés gouteux, si vous n'aimez pas trop la soupe à faire en amuse bouche. Ingrédients 2 gousses d'ail 3 pommes de terre farineuses 600 g d'haricots verts , équeuttés 600 g d'eau 400 g de lait 2 c. à café de sel 3 pincées...

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Tags: haricots verts, thermomix

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17 février 2012

GATEAU DE LA ST VALENTIN

Une dernière petite photo de la st valentin, c'est un gâteau au yaourt en forme de coeur. Comme quoi on n'a pas besoin de chercher trés loin ! La recette, je pense que tout le monde la connait : 1 yaourt nature ou aromatisé, 3 pots de farine, 1 sachet...

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16 février 2012

SOUPE DES AMOUREUX

Nous continuons un petit peu avec la st valentin, aujourd'hui je vous propose une soupe que vous pouvez servir en amuse bouche. J'ai trouvé cette recette sur le site de thermomix. Ingrédients 20 g de gingembre frais (j'ai mis du gingembre en poudre) 80...

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Tags: carottes, thermomix, gingembre

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14 février 2012

SAINT VALENTIN

Je tiens à souhaiter une bonne saint valentin à toutes les personnes qui m'entourent. Et on en profite ce sera mon seul jour de gentillesse de l'année ! lol ! Bon aujourd'hui je tiens à vous présenter un blog : Une faim de loup, ce blog est superbe avec...

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9 février 2012

TORTILLAS A LA MEXICAINE

Une petite tortilla "old el passo" pour un soir c'est sympa !! Faire revenir 1/2 oignon dans un peu d'huile d'olive avec 1 boite de tomates pelées. Faire revenir environ 20 minutes puis rajouter 1 boite de maïs, 1 steack haché que vous mettez en petits...

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Tags: courgettes, tomates, maïs

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6 février 2012

KRINGLE ESTONIEN

Cette brioche a fait le tour complet de la blogosphère à mon avis !!! Depuis le temps qu'elle me fait de l'oeil !! J'ai trouvé des infos sur cette tuerie sur ce blog: ici. Le Kringle est une brioche au beurre d’origine scandinave qui aurait fait son apparition...

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Tags: amandes effilées, boulange

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