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la cuisine à Sassenay

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21 mai 2009

PIZZA AUX FRUITS DE MER

PIZZA AUX FRUITS DE MER
Pour 4 à 6 personnes J'ai fais ma pâte à pizza dans la machine à pain ! Mettre tous les ingrédients ( 200 ml d'eau, 350 g de farine, 2 cc sel, 1 sachet de levure, 2 cs de basilic )dans la MAP, choisir le programme pâte seule sans cuisson c'est à dire...
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20 mai 2009

YAOURT AU CAFE

YAOURT AU CAFE
C'est pas les meilleurs car ils avaient trop le goût de café. 1 l de lait, 1 yaourt nature danone, 1 yaourt de lait en poudre, 3 cs de café en poudre, 1 cc de vanille liquide, 3 cs de sucre roux. Mettre le tout en yaourtière environ 10 heures puis 4 h...
19 mai 2009

SUSHIS AUX POMMES DE TERRE

SUSHIS AUX POMMES DE TERRE
Pommes de terrre cuites à la vapeur, sauce Gravlasxsas (IKEA) c'est une sorte de moutarde à l'aneth sucrée, saumon fumée. Il suffit de regarder les photos pour comprendre le montage. Xavier aime beaucoup plus que les vrais sushis.
17 mai 2009

TARTE A LA NOIX DE COCO

TARTE A LA NOIX DE COCO
Merci à Hanane pour sa recette excellente ingrédients: 600 ml de lait entier 90g de sucre 50g de maizena 1 sachet de sucre vanille (ou 1 càc d'extrait de vanille) 40g de noix de coco rapée 2 oeufs 1 pâte feuilletée pour décorer: une càs de confiture d'abricot...
16 mai 2009

YAOURT A LA VANILLE

YAOURT A LA VANILLE
1 Litre de lait 1/2 écrémé - la qté du yaourt nature, 1 yaourt nature, 1 gousse de vanille, 1 cc d'arome de vanille naturelle, 7 cc de sucre roux. Faire bouillir le lait avec la vanille. Faire refroidir. Mélanger le yaourt et le sucre et verser par dessus...
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15 mai 2009

POULET A L'AIGRE DOUCE

POULET A L'AIGRE DOUCE
Pour 4 personnes : 1 poulet, 4 cs de miel, 1 cs de sauce soja, 1 cc d'ail, 2 cc de jus de citron, 2 cc de jus d'orange, 1 cs d'huile d'olive, 2 cc de poudre colombo. Mettre le poulet dans un plat allant au four. Préparez la sauce en mélangeant le miel,...
14 mai 2009

JARDINIERE DE LEGUMES

JARDINIERE DE LEGUMES
Haricots plats, 2 courgettes en cubes, poivrons, échalotes, tomates. Faire revenir le tout environ 1/2 heure dans 2 cs d'huile d'olive, assaisonnez + ail. Faire cuire auparavant les haricots plats à la vapeur et les rajouter au dernier moment.
13 mai 2009

CLAFOUTIS AUX LEGUMES ET SAUCISSES DE VOLAILLE

CLAFOUTIS AUX LEGUMES ET SAUCISSES DE VOLAILLE
· 120g de farine · 4 oeufs · 200ml de lait écrémé . reste de jardinière de légumes . 4 saucisses de volaille . petit billy sel et poivre En fait j'ai perdu la recette, donc je vous mets celle là, ça y ressemble !!
12 mai 2009

SALADE SURPRISE

SALADE SURPRISE
Batavia du jardin,champignons de paris frais en lamelles, tomates séchées, saucisson chinois en rondelles ou bacon en lamelles, gruyère en cubes, vianigrette, ail, sel et poivre.
11 mai 2009

CROQUE SAUMON

CROQUE SAUMON
Pour 2 personnes : 4 tranches de pain de mie, st morêt, saumon fumé, champignons de paris frais. Etalez du st morêt sur les tranches de pain de mie, poser 1 tranche de saumon fumé, puis des lamelles de champignons de paris, mettre dans l'appareil à croque...
10 mai 2009

YAOURT AU CITRON

YAOURT AU CITRON
Mes premiers yaourts !! 1 l de lait 1/2 écrémé, 1 yaourt nature Danone, 3 cs de sucre en poudre, 1/2 jus de citron. mettre dans la yaouritère 10 heures. Attendre 4 h au frigo et déguster. Résultat : un peu trop liquide, pas assez le goût de citron, mais...
9 mai 2009

PAIN AU LAIT

PAIN AU LAIT
Ingrédients : 1 kg de Farine T65 110 g de Sucre 20 g de Sel 30 g de Levure fraiche de boulanger 4 Oeufs 375 à 400 g de lait 200 g de Beurre 2 c à c d'extrait de vanille Mettre le tout dans la machine à pain. Vous pouvez vous reposer en attendant que la...
7 mai 2009

CAKE AUX COQUILLETTES ET AU POULET

CAKE AUX COQUILLETTES ET AU POULET
3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12.5 cl de lait entier, 100 g de gruyère râpé , sel, poivre? 80 g de coquillettes cuites, 100 g de blanc de poulet cuit, 2 cs de ketchup barbecue et 3 cs de ketchup normal. Préchauffez...
6 mai 2009

ENDIVES BRAISEES

ENDIVES BRAISEES
1 Kg d'endives, 1 cs d'huile d'olive, 4 tranches de bacon, 1 tranche de jambon, 1 cs de miel liquide, sel et poivre. coupez les endives en deux et elever le coeur (c'est amer sinon ). Mettre 1 cs d'huile d'olive dans une sauteuse et faire braiser les...
4 mai 2009

CAKE AUX CERISES ET CHOCOLAT BLANC

CAKE AUX CERISES ET CHOCOLAT BLANC
200 g de cerises dénoyautées, 125 g de beurre mou, 3 oeufs, 125 g de sucre glace, 80 g de chocolat blanc, 160 g de farine, 1 sachet de levure, 2 cs de rhum. Préchauffez le four th6 ( 180 °c). Mélangez le beurre et le sucre glace. Incorporez les oeufs...
3 mai 2009

WRAP POUR UN SOIR

WRAP POUR UN SOIR
Galette de blé "old del passo", jambon de poulet, champignons de paris, tomate, sel, poivre, olives noires, roquette et mozarella. Ensuite vous suivez les images, et c'est extra pour un soir ! Ensuite on pose le tout dans le croque gaufres !
2 mai 2009

BABA AU RHUM

BABA AU RHUM
Les photos ne correspondent pas à la recette, car la recette que j'ai faite, je ne l'ai pas trouvée géniale !! 125g de farine, 60 g de sucre, 3 oeufs, 1 cs de lait, 1 sachet de levure, 1 noisette de beurre; sirop : 125 g de sucre en poudre, 1 verre de...
1 mai 2009

1ER MAI

1ER MAI
C'est du muguet de mon jardin !!
30 avril 2009

SALADE DU SAMEDI MIDI

SALADE DU SAMEDI MIDI
Salade verte, chamignons de paris frais, tomates cerises, jambon cru ou bacon (plus light), coupé en lamelles, vinaigrette.
29 avril 2009

CIABATTA

CIABATTA
Merci à Bouldoune pour sa recette. 210ml d'eau-3CS d'huile d'olive-1cc de sel-2cc de sucre-350gr de farine -1 sachet de levure spécial pain-1CS de romarin Dans la MAP,verser tous les ingrédients selon l'ordre préconisé par le fournisseur. Programmer sur...
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